1 октомври 2012 г. От EUROPA PRESS

диета

Zone Diet забавя появата на хронични заболявания и стареене, като се основава на ястия и вечери, съставени от 40 грама въглехидрати, 30 протеини и 30 мазнини, както обяснява създателят му д-р Бари Сиърс, по време на хранене, организирано от Laboratorios Rovi в Мадрид.

Тази диетична програма е разработена „за задържане на хормоните в зона, която не е нито прекалено висока, нито твърде ниска“, обясни лекарят пред Europa Press. Това ви позволява да губите мазнини „по-бързо“ от другите диети, без да лишавате потребителя от каквато и да е храна, казва той, намеквайки за различни изследвания.

Всичко това отчита ползата от „възможността да се контролира теглото“, нещо, което се дължи на намаляването на възпалението, казва д-р Сиърс. В този смисъл тя гласи, че се причинява от храната, която се яде, нещо, което може да се контролира с правилната диета „подобряване на качеството на живот“.

Освен това той подчертава, че важното е не толкова да отслабнете, а да загубите мазнини, което „носи полза на тялото, дори и да е бавен процес“. Според него идеята за бързо отслабване "не е много добра".

Що се отнася до физическите упражнения, Сиърс казва, че те представляват само „20 процента от успеха на диетата“. Експертът обаче смята за необходимо и го обобщава като „възможно най-дълго стоене и ходене, тъй като това не повишава нивата на кортизол“, което води до бягане.

СЧИТА, ЧЕ ДИЕТАТА ДУКАН Е ДЕЙСТВИЕ ЗА ОТЧЕНИЕ

От друга страна, също президентът на Фондацията за изследване на възпалението в Марблхед (САЩ) се позова на диетата на Дюкан, която той смята за „луда, глупава и акт на отчаяние“. За него тези ацетогенни диети "причиняват загуба на тегло, но увеличават възпалението".

В съответствие с това той обяснява, че проучване на Медицинския факултет на Харвардския университет (САЩ) показва, че тези режими "повишават нивата на кортизол с 18 процента, което ви прави по-дебели, отслабвате. По-болни и остарявате по-бързо." Освен това гарантира, че нивата на хормоните на щитовидната жлеза "падат с 12 процента, което води до забавяне на метаболизма".

Поради тези причини и тъй като те „гарантират, че всички загубени килограми са възстановени и дори повече от това, което е било преди“, Сиърс разкритикува решението на кмета на Ню Йорк (САЩ) Майкъл Блумбърг да поиска помощ от Пиер Дюкан в борбата си със затлъстяването на жителите на града му. Според него, ако политикът не беше отчаян, нямаше да направи нещо „толкова глупаво“, както пита този френски диетолог.

Един от привържениците на зоновата диета е готвачът Хоакин Фелипе, който увери, че „в крайна сметка този режим е продължение на средиземноморската диета“. За него тази диета "позволява да се ядат всякакви храни като плодове, зеленчуци, риба, месо или бобови растения".

Това, което той смята, че "трябва да внимавате", е с брашна и храни като ориз или тестени изделия. Той обаче потвърждава, че „не е строг и можете да го пропуснете“, тъй като във всеки случай „това е здравословна диета“.

И накрая, готвачът на кухнята на хотел Urban Vuelvo в Мадрид предлага меню, основано на «салата от ендивия с винегрет от цвекло, прясно сирене и малко цитрусови плодове; половин хек с водорасли или половин пауларда; и малко плодове ”, нещо последно, което той също препоръчва за добавки в средата на сутринта или на закуска.