На пациентите с глаукома се препоръчва да спазват диета, богата на витамини с висока антиоксидантна сила, подчертавайки витамин С, и които се съдържат особено в плодове и зеленчуци като зеле, броколи или карфиол, както и домати и чушки; витамин Е, присъстващ и в зелени листни зеленчуци и растителни масла, пшеница и други зърнени култури, яйчни жълтъци, месо, черупчести и авокадо; и витамин В1, който можем да намерим в храни като мая, свинско, риба, ядки, ориз, пшенични зародиши, мляко и производни или ядки. Също така трябва да се отбележи антиоксидантната сила на каротина (предвитамин А), присъстващ в морковите, кресон, спанак, червен пипер, кайсия, праз, тиква, манго или сьомга, наред с други храни, както и флавоноидите, които се съдържат в боровинките, зелен чай, черен чай, вино или тъмен шоколад, както и в някои плодове, като грозде, ягоди или банани, и в растения като патладжан и лук.

диета

Диетолозите-диетолози от Centro Médico Sanugal настояват пред пациентите с глаукома значението на липсата на омега-3 мастни киселини в диетата им и че те се открояват при риби като сьомга, херинга, аншоа, риба тон, сардини и като цяло при синя риба.

Храни, които трябва да се избягват в случаите на глаукома

Напротив, препоръчително е да се избягват излишните въглехидрати, рафинираните брашна (в полза на пълнозърнести продукти, които осигуряват фибри), силно преработените храни, като например индустриални сладкиши, и предварително приготвени храни. Освен това трябва да се има предвид, че определени начини, по които приготвяме храната, намаляват хранителните вещества, които ни осигуряват, понякога във високи проценти. В този смисъл, например, приготвянето на храна на пара е много по-здравословно от варенето.

От Centro Médico Sanugal те настояват за важността диетата на всички, които страдат от глаукома, да се контролира от диетолозите. Здравословната и балансирана диета винаги е добър превантивен вариант не само срещу глаукома, но и срещу всяка болест.