диета

Търсите ли здравословна, богата диета, която ви позволява да отслабнете или да поддържате здравословно тегло? Скандинавската диета може да е за вас. Казваме ви от какво се състои!

Средиземноморската диета има силен конкурент: скандинавска диета. Въпреки че първият все още е един от най-здравословните и препоръчвани варианти, Кой (Световната здравна организация) също подчерта в този смисъл скандинавската или скандинавската диета от скорошно проучване.

Тази диета, наречена като такава, е родена през 2004 г. от ръката на група известни готвачи, подписали манифеста на новата скандинавска кухня. Диетата е тази, която преобладава в страни като Финландия, Норвегия, Швеция, Дания и Исландия и е идеален за отслабнете или го спрете По здравословен начин. Това е така, защото консумира много по-малко захар и мазнини, отколкото при останалите западни диети, сред другите ключови характеристики, които обясняваме по-долу.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Какво представлява скандинавската диета?

Както посочихме в началото, скандинавската диета е с ниско съдържание на захар и мазнини. В замяна той е богат на фибри и храни като риба. Тоест, базира се на прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена, някои бобови растения, риба, постно месо, сирене и яйца, последният по умерен начин. По този начин се ограничава консумацията на ултрапреработени храни като бързо хранене, храни, богати на захари и преработени меса. Става въпрос за избора на минимално преработени и хранително интересни храни.

Освен това те обикновено залагат на сезонни и местни продукти. Въпреки че това на хранително ниво не влияе толкова много, но на екологично ниво. С други думи, това е диета, която освен че е здравословна, е и по-устойчива и с уважение към околната среда.

Основни разлики между средиземноморската диета и скандинавската диета

След като знаете храните, на които се основава скандинавската диета, може да се чудите какви са разликите от средиземноморската диета. Всъщност като концепция те са много сходни, тъй като и в двете се избира качествена суровина и се изхвърлят ултрапреработени храни.

Съществуват обаче разлики по отношение на някои ключови храни, като зехтин, който се заменя с рапично масло на скандинавската диета. Наличието на плодове също е по-малко, тъй като поради климата в скандинавските страни няма толкова сезонни плодове, с изключение на червените плодове и плодове.

По отношение на консумацията на храни от животински произход, в скандинавската диета рибата се предпочита пред месото. Това е толкова просто от близост, тъй като в скандинавските страни рибата е по-обилна. Едно от основните предимства на това в сравнение с други диети е, че рибата е богата на полиненаситени мазнини като омега 3, която в умерени количества е полезна срещу сърдечно-съдови заболявания. Ако искате допълнително количество Омега 3, можете да опитате капсулите Омега 3 на Foodspring.

Списък на храните за прилагане на скандинавската диета

Бихте ли искали да приложите тази диета на практика? Ние ви даваме лista с някои от най-често срещаните храни в скандинавската диета, за да можете да ги включите в диетата си. Много е вероятно, ако спазвате здравословна диета като цяло, вече консумирате някои от тях, тъй като както казахме, в много точки това съвпада със средиземноморската диета. Както и да е, целете се!

  • Зеленчуци: кореноплодни зеленчуци, зелени листни зеленчуци, ряпа, броколи, зеле, цвекло, краставица.
  • Плодове: боровинки, боровинки, къпини, ягоди. Ябълките и крушите също се консумират.
  • Зеленчуци: леща, боб, нахут.
  • Цели зърна: ръж и овес.
  • Риба: сьомга, херинга, скумрия, треска.
  • месо: говеждо, агнешко, свинско.
  • Млечни продукти: skyr, който е млечен сорт, подобен на кисело мляко или крема сирене на основата на високо протеиново и нискомаслено обезмаслено мляко.
  • Най-използвани подправки: копър, мащерка и копър.

Идеи за рецепти за скандинавска диета

Както можете да видите, скандинавската диета включва храни, от които голямо разнообразие здравословни рецепти и вкусно, което ще ви позволи да се грижите за себе си и да се наслаждавате на равни части. Оттук ви предлагаме някои идеални ястия за закуска, обяд или вечеря, в които присъстват някои от основните му съставки.

Skyr с овесени ядки и плодове за закуска

Ако търсите проста и питателна закуска, това е идеален вариант. Просто трябва да поставите skyr (можете да използвате и натурално кисело мляко) в купа и да добавите овесените ядки и червените плодове, които харесвате най-много (боровинки, ягоди, къпини.).

Включва овесена каша от Foodspring, 100% натурален, без добавени захари или консерванти и от биологично земеделие. Всичко за овеса Foodspring можете да научите тук.

Плодове, ядки или семена като лека закуска

За да успокоите глада си в средата на сутринта, можете да изберете плодове като круша или ябълка или сушени плодове като орехи, които също присъстват в скандинавската диета. Здравословните закуски на Foodspring съчетават естествени ядки без добавяне на захар и ядки без пържене със суперхрани като чиа или годжи плодове. Можете да ги намерите тук.

Оранжева сьомга с копър, придружена от броколи и печен картоф за ядене

С тази комбинация ще получите протеини, здравословни мазнини, въглехидрати и фибри. Това е пълноценно и здравословно ястие, с което ще се чувствате доволни. Освен това приготвянето му е много просто, ще трябва само да нарежете картофите и броколите, да сложите всичко заедно със сьомгата в тавата на фурната, да я облечете с портокал и копър и да печете на 180º за 15 или 20 минути.


Морков крем с кисело мляко и салата от зелени листа

Лека вечеря, богата на растителна храна. Отново те са много прости рецепти, за крема ще трябва само да сготвите зеленчуците, да добавите киселото мляко и някои ароматни билки като мащерка и да разбиете. Що се отнася до салатата, изберете спанак, рукола, кейл или смес от всичко и подправете на вкус.

И това са само някои идеи, защото можете да направите много повече комбинации от най-присъстващите храни в скандинавската диета.

Ползи от скандинавската диета

Не на последно място преглеждаме някои от основните предимства на тази диета:

1. Превенция на сърдечно-съдови заболявания благодарение на консумацията на омега 3 и омега 6, присъстващи в рибата и рапичното масло.

2. Отслабване: като диета, богата на естествени храни, която ограничава консумацията на захари, мазнини и рафинирани храни, е възможно да отслабнете по здравословен начин.

3. Намаляване на кръвното налягане: Това се случва благодарение на консумацията на храни с ниско съдържание на натрий и с калий като пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци и бобови растения. Антиоксидантите в плодовете също помагат за намаляване на кръвното налягане.

4. Добро снабдяване с желязо, витамини и минерали: благодарение на наличието на зелени листни зеленчуци, ядки, риба и постно месо.