45 ′ ¦ 4 души ¦ трудност
Тази рецепта от Картофено пюре в стил херцогиня с моркови (Herzogin Kartoffeln mit Möhren) е идеален вариант за случаи, когато трябва да приготвите няколко ястия и имате нужда всичко да е готово едновременно.
Те са много ефектни и деликатни и идеално придружават всяко ястие от риба, птици, говеждо, свинско или диво месо.
Момчетата от къщата ги обожават и ще видите, че те ще бъдат още един съюзник във вашата кухня.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 4 средни картофа
- 2 средни моркова
- 2 супени лъжици прясна сметана или прясна сметана
- ½ чаена лъжичка бакпулвер или бакпулвер (тип Royal)
- 1 цяло яйце
- индийско орехче, сол и черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА:
Измийте и обелете картофите и морковите.
Нарежете картофите на парчета от приблизително. 2 см. х 2 см. а морковите на парчета от 1 см. х 1 см. По този начин те ще бъдат приготвени едновременно.
Поставете ги в саксия и добавете вода само наполовина. Не е необходимо да бъдат покрити. По този начин няма да загубите всички свойства на клубените във водата. Добавете чаена лъжичка сол и гответе покрито на умерен огън, докато омекне.
Прецедете водата и върнете тенджерата с картофите и морковите в горелката, така че цялата вода да се изпари.
С помощта на вилица или пюре притиснете картофите и морковите, докато получите пюре.
Добавете прясната сметана, индийското орехче, солта и чушката и разбъркайте добре, докато интегрирате всички съставки.
Опитайте и коригирайте подправката по ваш вкус.
Добавете яйцето, бакпулвера или бакпулвера и продължете да бъркате, докато всичко се смеси добре.
Загрейте фурната до 200 ° C/400 ° F (нагоре и надолу).
Пригответе лист за печене с незалепваща хартия за печене.
С помощта на сладкарска торба оформете планини от ок. 3 см. диаметър.
Печете 20 минути. Когато останат около пет минути за завършване на времето, включете горната скара на фурната, така че да покафенеят отгоре. Не се отдалечавайте и е на висше, тъй като те много бързо се зачервяват и не искате да изгорят.
Извадете ги от фурната и сервирайте веднага.
Още веднъж ви желаем добра печалба и до следващия път .