Общо време: 30 минути | За 4 човека
Състав:
- 6 картофи за печене, необелени
- Сол
- 1/2 до 3/4 чаша горещо мляко, изпарено мляко, тежка сметана или бита сметана
- 1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, омекотено
- Пипер
- Крем, по избор
ЕТАП 1
Гответе картофите: За да заври, в тежка тенджера задушете картофите в достатъчно подсолена вода, за да се покрият, докато омекнат, 30 до 40 минути. Проверявайте от време на време и добавяйте още вода, ако е необходимо. За да ги приготвите на пара, поставете решетка в дъното на голяма тенджера или тенджера и добавете вода точно под нивото на решетката. Оставете водата да заври, добавете картофите, покрийте плътно и варете, докато омекнат, 30 до 45 минути. Ако капачката не е стегната, проверявайте от време на време, за да видите дали трябва да се добави още вода.