Остаряваме и напълняваме, защото се възпаляваме. Това е най-широко разглежданата хипотеза от експерти в последно време. Трябва да правите противовъзпалителна диета.

Остаряваме и напълняваме, защото се възпаляваме. Това е хипотезата, най-разбъркана от експертите в последно време. И за да се борите с него трябва да провеждате противовъзпалителна диета. Казваме ви нейните стълбове.

диета

ЗАЩО ВЪЗРАСТВАМЕ?

Според известния дерматолог Никълъс Периконе, известен в САЩ като "бащата на тезата за възпалението като произход на стареенето", провъзпалителната диета, която се прави днес, е основната причина за нашето стареене. "Провъзпалителните храни причиняват бързо покачване на кръвната захар и съответно освобождават инсулин в кръвта. Основните виновници са захарта и храните, които бързо се разграждат до кръвна захар, като картофи, хляб, сладкиши и сокове", уверява той.

Точно за да се бори с него, той се е развил програма на три нива - диета, добавки и противовъзпалителна козметика-, което обещава „да живеем още десет години, да подмладяваме не само кожата си, но и мозъка, да подобряваме настроението и цялостното ни здраве“.

РЕШЕНИЕТО: ПРОТИВОЗПАЛИТЕЛНА ДИЕТА

Д-р Perricone съветва да спазвате противовъзпалителна диета с около 1800 калории с редовен прием на висококачествени протеини (40%), сложни въглехидрати (30%) и незаменими мастни киселини (между 20 и 30%) и да правите 3 дневно основни хранения и 2 закуски „за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни“, което означава прием на всеки 3 до 4 часа.

• Висококачествени протеини. Те са от съществено значение за възстановяването на клетките и трябва да се ядат в началото на всяко хранене, за да ни заситят по-рано и „да се предотврати бързото превръщане на други храни в захар“. Експертът съветва да ги приемате ежедневно, разделени на трите хранения и двете закуски за деня.

За консумация: по-специално, той избира за дива сьомга, вместо за отглеждана в сьомга сьомга, тъй като съдържа DMAE -диметиламиноетанол-, ефективен антиоксидант. Той също така препоръчва консумацията на скумрия, албакор, риба тон, сардини, херинга, аншоа, пъстърва, миди, пиле без кожа и кости, пуйка и яйца.

Да избегна: протеини, които могат да имат възпалителен отговор, като цели млечни и червени меса - говеждо, телешко, агнешко и свинско месо-.

• Сложни въглехидрати. Те са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, а също и на вода, която благоприятства хидратацията на органите и кожата. Д-р Perricone препоръчва да се консумират между четири и седем порции, максимум 125 g/хранене, под формата на плодове и зеленчуци.

За консумация: препоръчва по-специално консумацията на бадеми, лешници, орехи, ябълка, праскова, круша, сливи, аспержи, карфиол, броколи, брюкселско зеле, боб, боровинки, къпини, сирене Бургос, обезмаслено мляко, овес, ечемик, пшеница елда, фета, пармезан, лук и чесън.

Да избегна: прости въглехидрати, защото те бързо се превръщат в захар в тялото ни, като хляб, бисквитки, мюсли, зърнени храни, индустриални сладкиши, банани, портокали, грозде, плодови сокове, консерви, моркови, кисели краставички, нахут, тиква, бекон, хотдог, паста, пуканки, ориз, картофи, масло, маргарин, крема сирене, сметана и сладолед.

• Незаменими мастни киселини. Те са от решаващо значение за правилното функциониране на клетките и тялото ни не може да ги произведе, така че ние трябва вземете ги от храната. Омега-3 и Омега-6 имат защитни ефекти върху сърцето, могат да понижат кръвното налягане, нивата на лошия холестерол и стреса и да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци, рак на дебелото черво, простатата и гърдата. И те са определящи за оздравяването на нашата кожа.

За консумация: най-добрите източници на мастни киселини са мазните риби-сьомга, сардини, аншоа и скумрия-, сушени плодове-ядки-, екстра върджин зехтин - "една от най-ефективните противовъзпалителни храни там"- и тези от пореч, вечерна иглика, соя, авокадо и орех.

Да избегна: консумацията на свинска мас, масло и животински мазнини, тъй като те са източник на наситени мазнини и „транс“ мазнините, които се появяват в хидрогенирани формули, тъй като ако се ядат между 2 и 4 пъти на ден намаляване на нивата на плодовитост със 73%.

• 10 суперхрани. Те са тези, които лекарят смята квази лекарства за тялото "за способността му да понижава и стабилизира скоростта на кръвната захар, да предотвратява и намалява възпалението, да регулира метаболизма и да изгаря мазнините, да понижава лошия холестерол и да повишава добрия холестерол, да понижава кръвното налягане, да предпазва от сърдечни заболявания, да предотвратява рака, да защитава органите от токсини и насърчават доброто здраве на храносмилателната система, здравето на колагена и хрущяла “, казва той. И кои са те? Дива сьомга, екстра върджин зехтин, зеленолистни зеленчуци, ягоди и червени или горски плодове, органични натурални млечни продукти, без подсладители и с ниско съдържание на сол, овесени люспи, ароматни растения и подправки, зелен чай, минерална вода и чисто какао в малки дози. Не пропускайте!

• Добавки. Диетата трябва да бъде придружена от антиоксидантни добавки, аминокиселини, витамини и минерали за изостряне на мозъчната енергия, обновяване на клетките и премахване на мазнините, както и подобряване на мускулния тонус и възстановяване на паметта. Те трябва да се приемат два до три пъти на ден - с основните хранения. По-специално, Омега 3 (€ 42), от дива сьомга, чисто рибено масло, богато на Омега 3 и антиоксидант DMAE.

• Козметика. И използвайте пълна линия противовъзпалителни козметични средства, по пътя между медицинските рецепти и козметичните лечения, с мощни антиоксидантни съставки (алфа-липоева киселина, витамин С естер и DMAE), патентовани. Най-добрият му продавач в Испания е Снимка плазма (74 евро), овлажняващ крем със SPF 30, астаксантин, витамин С естер и супер антиоксидант алфа-липоева киселина.