високо

БЕРЛИН, ноември 2 (UPI) - Храненето с високо протеинова диета може значително да намали мазнините в черния дроб за по-малко от 6 седмици, казват учени от Германския институт по човешко хранене.

В проучване, публикувано в The Journal Gastroenterology, изследователски екип установява, че нивата на мазнини в черния дроб са спаднали с повече от 48% след направени промени в диетата. Нямаше значение дали участниците консумират животински или растителен протеин. Авторите на изследването казват, че техните открития могат да помогнат за предотвратяване на мастна чернодробна болест и други свързани здравни състояния.

"Ако не се лекува, затлъстяването на черния дроб е важен напредък при идентифицирането на диабет тип 2 и може да се развие в цироза на черния дроб, която може да бъде животозастрашаваща", заяви авторът на изследването Андреас Пфайфър в съобщение за новини. „Тъй като броят на засегнатите хора се увеличава, следователно е по-важно от всякога да работим заедно с нашите партньори за разработване на по-ефективни диетични стратегии, които предотвратяват заболяването.“.

Изследването се основава на предишни проучвания, свързани с метаболизма, изследващи ефекта от високо протеиновите диети. Изследователите са изследвали 37 мъже и жени на възраст между 49 и 78 години. Екипът коригира енергийното съдържание на ястията, за да гарантира, че теглото им остава стабилно.

Участниците получиха произволни режими на диета. Диетите на растителна основа включват хляб със зърнени протеини, докато диетите на животинска основа се състоят от постно мляко, бяло месо и риба. Изследователите заявиха, че не са наблюдавали големи разлики между двете групи.

И при двете диети енергийният източник е 30% протеини, 30% мазнини и 40% въглехидрати.

„Както показват нашите резултати, всички участници в проучването са се възползвали от високопротеиновата диета, независимо дали тя идва от растения или животни“, казва другият автор Мария Маркова. "Нямаше отрицателни ефекти върху бъбречната функция или метаболизма на глюкозата. Съдържанието на мастен черен дроб намаля значително.".

Следващата стъпка за изследователския екип е да изследва механизмите на хормоналната регулация, както и факторите на околната среда.