Изследването измерва възможната зависимост доза-реакция между общия прием на животински и растителни протеини и риска от смърт от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак.

Все повече научни изследвания показват необходимостта от включване на значителни промени в диетата, за да се осигури здраве. Един от последните примери са изследвания на експерти от Техеранския университет по медицински науки (Иран) и Харвардското училище за обществено здраве Чан (САЩ), които защитават висока консумация на протеини, особено зеленчуци, за да се намали рискът от смърт.

съдържание

И именно това, резултатите от изследването, публикувано от "The BMJ" и което измерва възможната зависимост доза-отговор между приема на общ, животински и растителни протеини и риска от смърт от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак, заключава, че диетите с високо съдържание на протеини, особено растителните протеини, са свързани с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина.

Работата, състояща се от преглед на 32 проучвания, които съобщават за оценки на риска за всички причини, сърдечно-съдова и смъртност от рак при възрастни на възраст 19 години или повече, не оставя място за съмнение насърчава проучването на предимствата на растителните протеини като бобови растения (грах, боб и леща), пълнозърнести храни и ядки, тъй като те са свързани с по-ниски рискове от развитие на диабет, сърдечни заболявания и инсулт, докато редовната консумация на червено месо и високата консумация на животински протеини са свързани с няколко здравословни проблема.

Резултати от разследването

  • По време на период на проследяване до 32 години са настъпили 113 039 смъртни случая (16 429 от сърдечно-съдови заболявания и 22 303 от рак) сред 715 128 участници.
  • Резултатите показват, че високият общ прием на протеини е свързан с по-нисък риск от смъртност от всички причини в сравнение с ниския прием.
  • Приемът на растителни протеини е свързан с 8% по-нисък риск от смъртност от всички причини и с 12% по-нисък риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания.
  • Приемът на животински протеини не е бил значително свързан с риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност от рак.
  • Анализ на доза-отговор на данни от 31 други проучвания също показва, че допълнителни 3% енергия от растителни протеини на ден е свързана с 5% по-нисък риск от смърт от всички причини.

"Тези открития подкрепят настоящите препоръки за хранене за увеличаване на приема на растителни протеини сред общата популация. И освен това имат важни последици за общественото здраве, тъй като приемът на растителни протеини може да се увеличи относително лесно чрез заместване на животински протеини и би могъл да има голям ефект върху дълголетието ", отбелязват изследователите.

The възможни причини за благоприятното въздействие на растителните протеини включват асоциацията му с благоприятни промени в кръвното налягане, холестерола и нивата на кръвната захар, което може да помогне за намаляване на риска от състояния като сърдечни заболявания и диабет тип 2.