рецепти хипертиреоидизъм

Диетични рецепти за хипертиреоидизъм Щитовидната жлеза е разположена в основата на шията, оформена като пеперуда, и е отговорна за поддържането на деликатен баланс на енергорегулиращия хормон в кръвта, който влияе върху метаболизма на организма.

Когато щитовидната жлеза генерира излишък от хормон, енергийният метаболизъм и телесните процеси се ускоряват, което е известно като хипертиреоидизъм.

Най-честите симптоми на хипертиреоидизъм са:

  • Тахикардия
  • Безсъние
  • Загуба на тегло (тъй като тялото изгаря енергия по-бързо от нормалното)
  • Изпотяване
  • Непрекъснато превъзбуда (бързо говорене и хранене)

Хипертиреоидизмът може да има няколко причини, като едната е живите ситуации на силен стрес, като сериозно заболяване или смърт на член на семейството, въпреки че генетичното наследство също може да повлияе.

Може да бъде причинено и от необичайни възли в щитовидната жлеза или от възпаление на жлезата. В редки случаи, поради раков растеж, болест на Грейв (автоимунно разстройство, което причинява свръхпроизводство на тиреоиден хормон) или дисфункционална хипофизна жлеза (повлияваща синтеза на тиреоиден хормон).

Храни за борба с хипертиреоидизма

Тъй като човек с хипертиреоидизъм изразходва 20% повече калории от здравия човек (докато лекарствата влязат в сила), се препоръчва консумацията на храни, богати на протеини и хранителни вещества, за да се избегне изчерпването на мускулните запаси на тялото от бързия метаболизъм. рецепти за хипертиреоидизъм

Гойтрогените, вещества, които пречат на абсорбцията на йод, могат да се възползват от хипертиреоидизъм. Те присъстват в суровите кръстоцветни зеленчуци (приготвянето им ги деактивира), като зелето. Затова се препоръчва да се консумира половин сурово зеле на ден.

По същия начин някои проучвания показват, че антиоксидантите витамин Е (авокадо, ядки, пълнозърнести храни и семена) и С (плодове, цитрусови плодове, пъпеши, чушки) могат да се борят с окислителните щети, свързани с хипертиреоидизъм, тъй като ускореният метаболизъм може да ускори генерирането свободни радикали.

Ново изследване разкрива, че излишъкът на хормона на щитовидната жлеза нарушава метаболизма на калция в скелета, намалявайки костната маса, което увеличава риска от остеопороза. В няколко разследвания е установено, че жените с анамнеза за свръхактивна щитовидна жлеза са имали два пъти повече риск от фрактура на тазобедрената става, отколкото здравите жени.

Диета, богата на калций (броколи, смокини, зеленчуци и млечни продукти) може да помогне за борба с този риск, а витамин D насърчава силните кости, като подобрява усвояването на калций. рецепти за хипертиреоидизъм

Други хранителни вещества за здрави кости са витамин К (в листни зеленчуци като зеле); омега-3 мастни киселини (в мазни риби и ядки); и минерали като магнезий, манган и калий (в плодовете и зеленчуците). Изследователите вярват, че естрогенните растителни съединения, изофлавоните (в соята) и лигнаните (в лененото семе), насърчават здрави кости, предотвратявайки фрактури.

M enu за хипертиреоидизъм

Ден 1
Закуска.
Купа от пълнозърнести храни с обезмаслено кисело мляко

Полунощ.
Настойка от лайка
2-3 пълнозърнести бисквитки

Храна.
Запечено пилешко къри
Салата от краставици, зеле и домати
Грозде

Закуска
Смути от ябълки и моркови

Вечеря.
Крем от броколи и картофи
Спаначена тортила
Карпачо от киви със сос от кисело мляко

Ден 2
Закуска.
Пшеничен тост с прясно сирене и сладко от боровинки

Полунощ.
Запарка от зелен чай
1 банан или живовляк

Храна.
Постно месо и зеленчукови шишчета
Зелена салата с домат

Закуска
2 мандарини

Вечеря.
Печени пуешки гърди с чесън и магданоз
1 порция кафяв ориз
Обезмаслено кисело мляко

Ден 3
Закуска.
Пълно парче пшеница с домат, олио и шунка Серано
портокалов сок

Полунощ.
Настойка от мента Pennyroyal
Обезмаслено кисело мляко

Храна.
Пролетна скумрия (вижте рецептата по-долу)
Салата от картофи, зеле, домати и грах
Обезмаслено кисело мляко

Закуска
Плодова салата

Вечеря.
Крем от броколи
Шепа грозде

Ден 4
Закуска.
Мини-сандвич с пълномаслено сирене с ниско съдържание на мазнини
портокалов сок

Полунощ.
Настойка от лайка
2-3 пълнозърнести бисквити

Храна.
Заек с ориз и кедрови ядки с мащерка
Печена ябълка

Закуска
1 филия естествен ананас

Вечеря.
Пореч супа
Печени сардини с чесън и магданоз
Мус от череши (вижте рецептата по-долу)

Ден 5
Закуска.
Овесени люспи с обезмаслено кисело мляко
Сок от круша и киви

Полунощ.
Извара с ябълков компот

Храна.
Телешко с градински зеленчуци (включително зеле)
Сезонна плодова салата с пресен портокалов сок

Закуска
1 круша

Вечеря.
Пълнени артишок
Пилешки гърди с доматен сос
1 банан или живовляк

Ден 6
Закуска.
Купа обезмаслено мляко с пълнозърнести храни
2 мандарини

Полунощ.
Извара с 3 фурми

Храна
Швейцарска манголд с картофи
Натурален ананас

Закуска
Бананово смути с обезмаслено мляко

Вечеря
Минестроне супа
Печени пуешки гърди, поднесени със зелена салата (включително зеле)
Карпачо от киви

Ден 7
Закуска
Пшеничен препечен хляб с прясно сирене и леко сладко
портокалов сок

Полунощ
4 пълнозърнести бисквити

Храна
Карпачо от авокадо и папая
Крем от манго

Вечеря
Крем от тиква
Задушен спанак и поширано яйце
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Диетични рецепти за хипертиреоидизъм

Диетични рецепти за хипертиреоидизъм # 1 Пролетна скумрия
Съставки
130 гр. скумрия
80 g. пипер
40 гр. морков
30 гр. лимонов сок
10 g. масло
5 g. пипер
5 g. черен пипер
5 g. леко масло
3 g. лавров
карамфил от подправки
1 супена лъжица сол.

Подготовка
Поставете почистената скумрия в тенджера с лука, нарязания морков, карамфил, дафинов лист, сол, черен пипер и покрийте с вода.

Оставете да къкри около 15 минути, извадете и охладете.

Кафявите чушки на парчета с олиото, покрийте и варете внимателно 20 минути. с малко вода. Отцедете скумрията, нарежете на филенца и ги намажете с масло.

Поставете тези филета върху чушките в съд за печене, задушете с лимоновия сок и подправете. Печете на средна температура за около 20 минути. Сервирайте с лимонови клинове. Рецепта за: памет.

Диетични рецепти за хипертиреоидизъм # 2 Мус от череши

Съставки
420 гр. череши
вишни (по избор)
1 10 g. захар
60гр. лек крем
40 гр. яйце
8 g. прясна мента.

Подготовка
Натрошете вече измитите и обезкостени череши, като ги запазите за декорация (или използвайте череши за украса).

Разбийте белтъците до твърдост и добавете малко по малко 100 грама захар с обгръщащи движения.

Разбийте сметаната настрана и след това добавете останалата захар (внимателно, за да предотвратите разпадането на крема).

Комбинирайте сметаната, белтъците и натрошените череши с обгръщащи движения, така че сместа да не загуби обема си.

Прелейте препарата в силиконови форми и замразете за 12 до 24 часа. Разкачете и украсете с череши или вишни и листа от мента.