съдържание

Изследването установи връзката между тези режими и рисковете от коронарна болест на сърцето или рак.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни и трябва да се избягват, според голямо проучване, представено на конгреса на Европейското кардиологично дружество, проведено наскоро в Мюнхен, Германия.

Авторът на изследването, професор Мацей Банах от Медицинския университет в Лодз, Полша, представи изследване, според което тези диети трябва да се избягват, защото „хората, които се хранят с нисковъглехидратна диета, имат по-висок риск от коронарна болест на сърцето, инсулт, рак, и преждевременна смърт.

Затлъстяването е основен здравословен проблем в целия свят и увеличава риска от няколко хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет тип 2 и рак. Ето защо са предложени различни диети за отслабване, някои от тях с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и мазнини. Дългосрочната безопасност на тези диети е противоречива и предишни проучвания са дали противоречиви резултати.

Това конкретно проучване изследва проспективно връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, смъртта от всички причини и смъртта от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест (включително инсулт) и рак на представителна извадка от 24 825 участници от Националното проучване на здравето и храненето на САЩ Държави (Nhanes) между 1999 и 2010 г.

В сравнение с участниците с най-висок прием на въглехидрати, тези с най-нисък прием на въглехидрати са имали 32% по-висок риск от смърт от всички причини при средно проследяване от 6,4 години. В допълнение, рисковете от смърт от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест и рак се увеличиха съответно с 51, 50 и 35 процента.

Резултатите бяха потвърдени в мета-анализ на седем проспективни кохортни проучвания с 447 506 участници и средно проследяване от 15,6 години, които установиха 15, 13 и 8 процента повишен риск като цяло, сърдечно-съдова и ракова смъртност. диети с високо съдържание на въглехидрати.

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат полезни в краткосрочен план за отслабване, тъй като понижават кръвното налягане и подобряват контрола на кръвната захар, но нашето проучване предполага, че в дългосрочен план те са свързани с повишен риск от смърт поради сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдови заболявания и появата на рак ", предупреждава професор Банах.

Участниците в проучването на Nhanes са имали средна възраст 47,6 години и 51 процента са жени. Те бяха разделени според обичайния процент въглехидрати в диетата им. Рисковете от смърт от всички причини и специфични причини по време на средно проследяване от 6,4 години се увеличават с всяко намаляване на приема на въглехидрати и остават значителни след коригиране на всички налични фактори, които може да са повлияли на връзката.

Изследователите също така изследват връзката между смъртта от всички причини и диетите с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстели (индекс на телесна маса или ИТМ от 30 kg/m2 или повече) и затлъстели (BMI по-малко от 30 kg/m2), участници в две възрастови групи (55 и повече спрямо 55 години) и установиха, че връзката е по-силна при по-възрастните участници без затлъстяване.

По отношение на механизмите, залегнали в корелацията между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и смъртта, професор Банах припомня, че животинският протеин и специално преработеното червено месо вече са свързани с повишен риск от рак.

„Намаленият прием на фибри и плодове и увеличеният прием на животински протеини, холестерол и наситени мазнини с тези диети могат да играят роля“, посочва той. Разликите в минералите, витамините и фитохимикалите също могат да бъдат включени ".

В този смисъл той подчертава, че неговите изследвания подчертават неблагоприятна връзка между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и смъртта въз основа на индивидуални данни и комбинирани резултати от предишни проучвания. "Констатациите показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни и не трябва да се препоръчват", заключава той.