08 юни 2012 г. | 13 коментара
Колко вкусна е лещата! И колко здрави са те, а тези още повече, тъй като нямат мазнини, те са идеални за диети, на които сега трябва да изглеждате.
Освен това през лятото тези ястия не залепват. Кой казва? те са изядени в къщата ми, това, което правя, е да ги направя рано и да не ги сервирам прекалено горещи.
Ако се сервират на масата при средна температура, наистина ни се иска.
Обичам да използвам малката леща.
За 4 порции
Трябва:
2 шепи леща на човек
1 малък домат
1 малка чушка
Половин лук
3 скилидки чесън
1 морков
Половин тиквички
1 малък картоф
Солта и зехтина, доброто
1 дафинов лист
Половин чаена лъжичка червен пипер
Половин чаена лъжичка смлян кимион (по желание)
подготовка:
Слагаме лещата да кисне, половин час преди да я приготвим.
Отцеждаме и поставяме всички съставки в тенджера, обелените скилидки чесън.