Здравословно хранене, според Световна здравна организация, от съществено значение е да се поддържа активен живот и да се избягват разстройства и незаразни болести. Това ще рече, няма да предотврати заразяването на коронавируса, но ще позволи да се укрепи имунната система, за да устои на симптомите си.

диетолог

Обаче дългите опашки на входовете на супермаркетите и празните рафтове в помещенията пораждат паника при избора на най-подходящото за ядене по време на задържането в режим на тревога.

Бланка Гарсия Бариос, диетолог и диетолог от Университета на Навара, има повече от шест години опит в частни консултации по хранене в Памплона. В това интервю той дава основно ръководство за поддържане на балансиран и здравословен живот по време на затвор, за да се избегне разпространението на COVID-19.

1. - Как диетата може да бъде свързана с превенцията или грижите за коронавируса?

Здравословното хранене няма да предотврати заразяването. Но е много важно да имате висока имунна система, за да се справите с нейните последици и именно там храната играе основна роля.

2.- Според горното, кои храни са подходящи за укрепване на имунната система?

Трябва да консумирате всички храни, богати на витамини и минерали. Най-важните витамини са А, С, D, цинк и, що се отнася до минералите, целен и желязо. Храната, която ги съдържа, са плодове и зеленчуци, като папая и киви.

Пребиотичните храни като лук, спанак и цвекло също помагат. Също така, не забравяйте да включите ферментирали млечни продукти, които съдържат омега 3, т.е. кисело мляко и за предпочитане без захар в списъка си за пазаруване. Последният се среща и в рибите.

3. - В допълнение към горното, как трябва да бъде покупката, за да се поддържа здравословна диета по време на затвор?

Най-важното е да се търси прясна храна. Покупката може да варира в зависимост от нуждите на всеки човек. Обикновеният човек със стабилно здраве обаче трябва да включва зеленчуци (маруля, манголд, спанак, целина и др.), Зеленчуци (моркови, лук, патладжани, чушки, тиква и др.) И плодове. Може да се търси с лодка, така че да издържат по-дълго за консумация поради текущата ситуация.

По същия начин е от съществено значение да се включат бобови растения (боб, нахут, леща и др.), Ориз и тестени изделия, които са нетрайни и богати на витамини и протеини. Също така месо и риба, които препоръчвам да се държат замразени, за да се разпредели консумацията им за дълги периоди от време. И накрая, млечни продукти, но те съдържат възможно най-малко захар.

Ако се изисква веганска диета, съветвам при покупката да се вземат предвид ядки, семена и храни като тофу.

4. - През първите дни на затварянето се видя, че много рафтове в супермаркетите са празни, особено тези на месо, зеленчуци и плодове, какви други нетрайни храни могат да ги заменят?

Съветвам да изберете риба тон, миди от консерва и яйца, които да заменят месото. Що се отнася до плодовете и зеленчуците, въпреки че считам консумацията им от съществено значение, при тези обстоятелства можете да изберете бобови растения, ядки и млечни продукти.

5. - Много хора могат да загубят хранителните си режими, когато трябва да останат вкъщи по цял ден. Кои часове препоръчвате да запазите?

Трябва да имате пет хранения на ден (закуска, обяд, обяд, лека закуска и вечеря); Разбира се, трябва да имаме предвид, че те са балансирани ястия поради намаляването на физическата активност. Препоръчвам ви да направите графици за хранене, които се спазват всеки ден, и да планирате седмични менюта, за да знаете точно какво ще ядете ден след ден.

6. - Нормално е хората да забелязват увеличаване на теглото поради моментната промяна в дейността им. Каква физическа активност у дома препоръчвате?

Обикновеният човек трябва да спортува между 30 и 60 минути на ден. Той трябва да включва силова работа, за която няколко фитнес зали и спортисти са избрали да споделят видеоклипове за упражнения в интернет, с безплатен достъп. Също така трябва да добавите аеробни упражнения, като танци и скачане.

Този карантинен период е много подходящ момент за почистване на къщата, игра с деца и опит за извършване на цялата домакинска работа, която изисква продължаване на движението.

7. - За родителите как да поддържат балансирана диета за най-малките, ако не им се позволява да изразходват енергията си, както обикновено правят?

Препоръчвам на всички от домакинството да имат една и съща здравословна и балансирана диета. Трябва обаче да избягвате колкото е възможно повече тяхната консумация на захар, която е включена в сладки напитки, сладкиши, смутита. Като цяло, ултрапреработени продукти.

Накратко, трябва да ги храните максимално балансирани и да се опитате да ги поддържате активни в дома, да играете или да помагате в домакинската работа.

8. Бихте ли споделили три прости плана за хранене, които могат да се променят всеки ден, в зависимост от използваните съставки, но като се вземат предвид порциите и видовете храни?

Плановете се правят индивидуално, защото всички ние имаме индивидуални нужди. Въпреки това, има три рецепти, които могат да служат на населението и които могат да варират всеки ден:

Закуска: тост със зехтин и серано шунка, порция пресни плодове и чаша мляко или кафе.

Храна: порция зеленчуци или салата, порция печено месо или риба и порция плодове или кисело мляко за десерт.

Вечеря: зеленчуков крем и френски омлет с шунка или риба тон.

За да научите повече за работата на Бланка Гарсия Бариос и нейния хранителен център, можете да влезете в официалната й страница.