ВАЛНЦИЯ, 3 септември (EUROPA PRESS) -

диетолозите

Официалният колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) предупреди този вторник за високия процент на деца и юноши във Валенсия, които са над здравословното си тегло. "Детското затлъстяване вече е пандемия в Испания и по-специално в нашата общност, която е достигнала третата позиция в класацията на автономните региони с най-голям брой затлъстели деца", добави той.

В изявление диетолозите обясняват, че според последното Национално здравно проучване около 29% от населението на възраст от 2 до 17 години във Валенсийската общност страда от проблеми с теглото или затлъстяване (16,94%) или много наднормено тегло (11,98%), цифра, която е с повече от три пункта по-висока от тази през 2012 г., когато тази популация представляваше 25,6%.

„За да се справим с тази тревожна ситуация, трябва да насърчаваме правилното обучение по хранително хранене не само с кампании за повишаване на осведомеността, но и чрез настояване за ежедневна храна, както в семействата, така и в училищните столове“, каза президентът на CODiNuCoVa, Паула Креспо.

По същия начин в последния доклад „Как се храним във Валенсийската общност“ на Официалния колеж се посочва, че заедно с населението над 65 години, валенсийските деца и юноши са възрастовата група, която се храни най-зле.

„Този ​​сегмент от населението пие доста често сладки напитки и има висока консумация на сладкиши, сладкиши и ултрапреработени продукти, поради, наред с други неща, заблуждаваща реклама, която етикетира продукти с високо съдържание на захар, сол и ниско качество на мазнините, както се препоръчва или обогатен ", е повлиял.

Ако към това се добави и по-заседнал начин на живот, той предупреди, „затлъстелите деца ще станат затлъстели възрастни“ и „пет от седем юноши с наднормено тегло ще поддържат това състояние за възрастни“.

Днес Валенсийската общност има почти 40% от населението с наднормено тегло и около 20% със затлъстяване, алармира секретарят на Колежа на диетолозите Луис Кабаняс.

ХРАНИТЕЛНИ ДЕФИЦИТИ В УЧЕБНИТЕ СТАЛИ

Изправени пред високия процент детско затлъстяване, диетолозите-диетолози настояват, от една страна, за необходимостта от по-голям контрол върху менютата на училищните кафетерии, така че те да отговарят на минимални хранителни изисквания.

"Училищните трапезарии могат да бъдат добра възможност за насаждане на насоки за здравословно хранене от детството. В този ред, Generalitat Valenciana публикува ново Ръководство за менюта в училищните столове преди почти година. Въпреки това, когато се справят с препоръки, те все още няма ефективно приложение в много образователни центрове, "обясни Инма Гирба, член на Комисията за здравословно хранене на CODiNuCoVa.

При тези обстоятелства, според диетолога-диетолог, преобладават други критерии за приготвяне на менютата, които възпрепятстват здравословното и пълноценно хранене, като вкусовете на закусващите, цената, скоростта на приготвяне в кухнята или наличното време. всяка група за трапезарията.

По този начин някои училищни трапезарии във Валенсия продължават да представят сериозни хранителни дефицити и дисбаланси: преработени меса като студени пържоли, пилешки хапки и колбаси и кайма под формата на кюфтета и хамбургери, както и предварително сварени и панирани риби, тестени изделия и бяло брашно ориз и захарни млечни продукти.

За разлика от тях, яйцата, пресните зеленчуци и бобовите растения са храни с много малко тегло в някои менюта, с по-ниска консумация от желаната, което затруднява децата да се запознаят и да изискват тези ястия редовно.

„Цялото това небалансирано ежедневно хранене, заедно с увеличаването на заседналия начин на живот, допринася за прогресивно увеличаване на теглото, което е придружено от появата на кухини и, с годините на натрупано наднормено тегло, проблеми със ставите, сърдечно-съдови изменения, в допълнение към те могат да представят незаразни болести като диабет, хипертония, по-рано ", добави Инма Гирба.

НА ПЪТ КЪМ ЗДРАВО ОБЩЕСТВО

От CODiNuCoVa те също така твърдят, че фокусират вниманието върху деца от 0 до 3 години и регулират храненето, което се извършва в детските градини, тъй като това е един от най-важните етапи за придобиване на добри навици. По същия начин те се застъпват за обучението на учители и наблюдатели на училищни столове във всички образователни центрове и включването на повече материали за храната и храненето в учебните планове.

По същия начин те изискват хранителен подход за тези случаи от общественото здраве. „Включването на диетолога-диетолог като експертен здравен специалист по хранене в центровете за първична медицинска помощ и държавните болници е необходимо, за да се спре тази пандемия и да се даде отговор, адаптиран към всеки отделен случай“, заключи президентът на CODiNuCoVa.