крем тиквички

Това крем от тиквички и зеленчуков крем Те са тези, които правя най-често, защото вкъщи като цяло харесваме всички кремове, но особено тези два.

Мисля, че беше първият, който направих с Thermomix и в началото добавих и сметана, за да го приготвя, но тъй като го опитахме само със сирена, без крема, ни харесва много повече.

Вкусно е както топло, така и студено и е вкусно първо ястие. Можем да го направим "диета" добавяне на леки сирена.

Надявам се че го харесваш!

Крем от тиквички, с Thermomix

Състав: (за 6 порции)

- 600 g. тиквички, с кожа (2 средни тиквички)

- 150-170 g. картофи (1 среден картоф)

- 120 g. лук

- 50 g. От зехтин

- 15 g. масло

- 1 чаена лъжичка сол

- за украса: крутони и дъжд от зехтин или сметана

подготовка:

Измиваме тиквичките и ги нарязваме на дебели филийки, без да премахвате кожата а те от своя страна ги разрязваме наполовина. Обелваме картофа, нарязваме го на парчета и правим същото с лука.

В чашата на Thermomix добавете тиквичките, картофите, лука, олиото и маслото. Ние програмираме 10 минути, температура и скорост на варомата 2, без чашата.

С шпатулата спускаме останките, които са останали по стените и върху капака на стъклото, към остриетата.

Добавяме водата и чаената лъжичка сол. Ние програмираме 20 минути, температура и скорост на варомата 2, с включена бехерова чаша.

Добавете сирената и оставете няколко минути да минат, докато температурата спадне малко до 80 ° (10-15 минути). Ние програмираме 2 минути, прогресивна скорост 5-7-10.

Тестваме дали има нужда от малко повече сол. Ако е така, добавете шепа и разбъркайте за 5 секунди, при скорост 3. Опитваме се отново, за да видим дали вече ни е по вкуса.

Сервирайте с крутони и сирене или дъжд от зехтин или сметана.