Диня при диабет

ИМА ЛИ КАМЕРАТА МНОГО ЗАХАР?

Захарност на динята

Дините са плодове с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност тези плодове са толкова богати на вода, че при разтваряне те имат малко калории, малко витамини и малко минерали. Това, което се откроява най-хранително при дините, е тяхното много високо съдържание на антиоксиданти (ликопен и каротини). Следователно това е по същество хидратираща и здравословна храна.

Въпреки ползите от нея, има много митове около консумацията на диня: Вярно ли е, че тя има много захар? Лошо ли е да се злоупотребява с него в случай на диабет? Колко диня може да се изяде в случай на диабет?

много

Има ли динята много захар?

Колко захар има динята?

Динята съдържа приблизително 7 грама захар на 100 грама, количество, което може да варира в зависимост от сорта и времето на узряване на плодовете.

За сравнение боровинките (които са едни от плодовете с най-малко въглехидрати) имат 4 g захар на 100 g, а голямо парче ябълки или портокали (около 150-200 g) имат между 15 и 18 g захар.

Следователно дините имат съдържание на захар, по-подобно на това в плодовете с ниско съдържание на въглехидрати.

Могат ли хората с диабет да ядат диня?

Има много митове за плодовете и диабета. Разбира се, хората с диабет трябва да контролират количеството въглехидрати, които ядат, но това не означава, че не могат да ядат диня.

Динята е хидратираща и антиоксидантна храна, много полезна за хората с диабет. Неговите компоненти спомагат за подобряване на кръвообращението, намаляване на холестерола и предотвратяване на запек.

да, именно, динята е здравословна за диабет само ако се консумира в адекватни порции, неподсладено, не разбито или смачкано (без сокове или сокове) и, разбира се, когато е придружено от здравословна диета за диабет.

Колко струва порция диня?

Адекватна порция диня би била една или две хапки. Щедрото парче диня съдържа 10 g захар, колкото е половин голяма ябълка. Вместо това две парчета диня биха имали толкова захар, колкото голям портокал или голяма ябълка.

Как да попречим на яденето на прекалено много диня от повишаване на захарта твърде много?

Няма проблем човек с диабет да изяде една или две филийки от този плод. Но понякога летните жеги са много съблазнителни и ви карат да искате да хапнете още малко.

В случай, че ядете повече от този плод, се препоръчва комбинирайте го с храни, които понижават гликемичния ви индекс, като някакво обикновено кисело мляко (неподсладено), обикновено какао (над 85% какао) или с малко ядки. Мазнините увеличават времето за изпразване на стомаха и ще понижат гликемичния индекс на динята (времето, през което захарта й се абсорбира от червата). Този съвет се отнася и за всички други плодове, когато трябва да се консумират в повече от нормалното количество. И винаги контролиране на хората със затлъстяване да не надвишават калориите.

Лист с теглото на динята и съдържанието на захар. При диабет не трябва да надвишавате две парчета диня.

Колко диня можете да изядете?

Количеството диня, което може да се изяде, обикновено съответства на 1 или 2 парчета. Приблизително, както се вижда на изображението, те измерват около 17 см на 7 см височина и 2 см дебелина върху частта на кожата.

Хората с диабет обаче трябва вземете предвид останалата част от диетата при броене на въглехидрати в храната. Например, ако сте яли хляб, брашно или друга храна с лесно усвоими въглехидрати, по-разумно е да изчакате известно време, преди да ядете диня.

Не се препоръчва динята да се комбинира с храни, които съдържат бързо абсорбиращи се въглехидрати, като бисквитки, брашно, хляб, смутита, подсладени кисели млека, конфитюри, мед или друг продукт със захари или брашна.

Ползи от динята при диабет

Много хора вярват, че хората с диабет не трябва да ядат диня. Това обаче не е точно така. Въпреки че е вярно, че в диетата за диабет е необходимо да се умери консумацията на захари, динята е плод с малко захар и се понася добре от диабетиците, стига да се яде цяло, без добавена захар и в умерени количества.

Обобщавайки ползи от диня за диабет, ние трябва да:

Това е плод с малко захар, в нормална порция

Засища апетита и предотвратява поглъщането на други вредни храни, като закуски и продукти с фруктоза, брашна или лоши мазнини

Той осигурява малко калории

Има ли динята висок гликемичен индекс?

Някои хора вярват, че динята не е подходяща храна за диабет, тъй като, тъй като съдържа естествено захари, тази храна има висок гликемичен индекс, но този аргумент е невярен. Темата за гликемичния индекс е много объркваща концепция. Разбира се, динята е един от плодовете с най-висок гликемичен индекс (70), но въпреки това, един от тези с най-нисък гликемичен товар (3), което означава, че не повишава много нивата на кръвната захар.

Това е така, защото гликемичният индекс (GI) е тест, който дава информация само за скоростта, с която се усвояват 50 g въглехидрати от храната. Тоест тя ни казва дали въглехидратите в храната се усвояват бързо или бавно. Но GI не взема предвид количеството въглехидрати, което храната има на порция (тестът винаги се провежда с 50 g въглехидрати). Следователно това, което надеждно измерва качеството на храната с диабет, е гликемичният товар, който включва концепцията за гликемичния индекс (повече информация).

Тази информация може да обърка читателя ни. Истината е, че натоварването и гликемичният индекс са две много теоретични концепции които за практически цели са от малка полза и по-скоро служат за създаване на объркване. Както и да е, тази информация може да се намери в официалните таблици на Американската диабетна асоциация.

И накрая, нашата препоръка е да релативизираме тези много теоретични концепции и да използваме здравия разум: яденето на порция диня, пълна с антиоксиданти и освежаващо, е хидратиращо, питателно и здравословно. И добавяме: това е по-добър вариант от много ултрапреработени „диабетни продукти“, заредени с брашна, добавени захари, подсладители, добавки и преработени меса.

Динята с ниско гликемично натоварване е подходяща за диабет.

Други съвети за диабет

Хората с диабет не трябва да се занимават прекалено с консумацията на цели плодове, като диня. Всъщност този плод е много гъвкав и може да се използва за заместване на други закуски, които биха били вредни за диабета, като този диня пица.

Най-тревожното за диабета, както за децата, така и за здравите хора, е тревожното увеличаване на консумацията на вредна храна, в който са включени всички видове ултрапреработени продукти: бисквитки, сладкиши, закуски, конфитюри, шоколади и др. Много от тях, продукти с висок гликемичен индекс и висок гликемичен товар.

Повече информация На диня