Ефектът от всички усилия за намаляване на калориите изчезва след три години. Невярно е да се твърди, че само чрез намаляване на калориите ще отслабнете. Последните изследвания показват това, което всички знаем; Лекари и пациенти: Отърването от натрупаните мазнини е много трудно. Противно на популярното схващане, по-тежките хора имат по-бърз метаболизъм. Нова оценка на това как тялото реагира на диета показва, че отделянето на мазнини е два пъти по-трудно, отколкото се смяташе досега.

здраве

Изчисленията също развенчават мита, че намаляването на калориите ще доведе до продължителна загуба на тегло. Всъщност ефектът от намаляването на приема на калории отслабва след около три години, казват учените. Това, което наблюдаваме сега, е, че разпространението на затлъстяването се е удвоило почти два пъти за почти 30 години в света, засягайки 500 милиона възрастни. Нови технологии Сега технологията ще се използва чрез софтуер.

Сред най-добрите учени, преосмислящи тези концепции, е Кевин Хол; експерт по метаболизъм на бозайници, регулиране на телесното тегло и физиологична дисрегулация, причинена от дисметаболитни заболявания като затлъстяване, диабет, анорексия и кахексия; въз основа на експерименти, направени върху хора и гризачи; за по-добро разбиране на сложните механизми, които регулират метаболизма на микро- и макронутриенти, телесния състав и енергийните разходи.

Чрез интересен протокол, който включваше селективно намаляване на въглехидратите от мастната диета, сравнявайки ефекта им върху метаболизма, ендокринната физиология и включените механизми за възнаграждение на мозъка. Всичко това се анализира чрез разработването на математически модели за количествено описание, обяснение, интегриране и прогнозиране на експерименталните резултати.

Те са разработили няколко математически модела, вариращи от едно уравнение, което описва скоростта на промяна в телесното тегло, което е резултат от натрупването или загубата на телесни мазнини, до реалистичен изчислителен модел, който представя динамиката на метаболизма на макронутриентите в тялото. промяна в телесния състав и участващите метаболитни потоци.

Експертите по затлъстяването преди това предполагаха, че намаляването на 100 килокалории на ден в диетата в продължение на шест месеца би довело до загуба на около 2,5 килограма. Но се оказва, че всъщност отнема може би една година, за да загубите тези килограми, и всяко по-нататъшно намаляване ще спре в даден момент след три години, вместо да продължи да намалява, както винаги се смята със същата скорост.

„Хората следват тази формула за отслабване от години и сега се оказва напълно погрешно“, казва Кевин Хол, специалист по математическо моделиране в Националните институти по диабет и бъбречни заболявания в Мериленд. „Причината да е погрешна е, че не отчита метаболитните промени, които настъпват, когато хората променят диетата си.

Ако калориите са намалени, метаболизмът се забавя, тъй като се губи повече тегло, докато достигне точка на стабилност. " Повтаряща се грешка Популярната грешка е да се вярва, че хората със затлъстяване или с наднормено тегло имат по-бавен метаболизъм, което би означавало, че те не изгарят калории толкова бързо, колкото слабите хора.

В действителност, колкото по-дебел е човек, толкова по-вероятно е метаболизмът му. "За разлика от популярното схващане, че по-тежките хора имат по-бавен метаболизъм, колкото повече тегло носят, толкова повече калории изгарят", аргументира се той. Колкото повече от тази маса е чиста тъкан, а не мастна, дори повече калории се изгарят ... и затлъстелите хора са склонни да имат висока маса както на мастна, така и на постна тъкан.

„Американски учени използваха тази нова оценка, за да изградят математически модел на начина, по който човешкото тяло реагира на вариациите в усвояването на енергия чрез храната. Моделът позволява на хората да отидат на уебсайт, за да изчислят въз основа на възрастта, пола и телесното си тегло колко калории трябва да намалят от диетата си, за да постигнат определена цел за намаляване на теглото.

Със старата система някой, който намалява 100 калории на ден, може да очаква да загуби 2,5 килограма за шест месеца “, обяснява д-р Хол. С новия метод ще му отнеме една година, за да свали тези 2,5 килограма. Формулата е да намалите 20 килокалории на ден от диетата за всеки килограм, който искате да свалите. "

Теглото винаги се връща Д-р Хол коментира, че даването на хората на нереалистични очаквания за това колко лесно ще отслабнат винаги е обезсърчително, поради което има толкова много пренебрегване на този конвенционален метод. Според сегашната система, която изчислява, че 3500 калории са еквивалентни на един килограм (0,45 кг), се изчислява, че ако имате дефицит от 500 калории всеки ден, изгаряйки ги с физическа активност или намалявайки хранителния прием, вие губите половин килограм на седмица, посочва Кевин Хол.

Но тази теза е неточна, тъй като моделът не отчита разликите в метаболизма, настоява ученият. Новият симулатор „е инструмент, в който хората могат да въвеждат своята информация: възраст, ръст, тегло и оценка на физическата си активност“, посочи той, чийто имейл адрес за достъп до модела е (http: //bwsimulator.niddk.nih. правителство /).

„Този ​​нов модел позволява да се симулират промените, които трябва да се направят в диетата и физическите упражнения, така че човек да може да постигне целите си за отслабване“, каза Кевин Хол и по-важното е, че той ви казва какво да правите, за да поддържате загуба на тегло.

Затлъстяването е голям проблем, тъй като може да бъде клинично много ефективно за това хората да отслабнат много за кратко време, но теглото винаги се връща.

Досега боравенето с този симулатор е сложно, сега е предназначено основно за здравни специалисти, за да им помогне да разберат причината, поради която човек отслабва по-бързо или по-бавно от другите, когато се подлага на същата диета и има същото ниво на физическа дейност. Този симулатор може да се използва за разработване на персонализирани програми за отслабване.

Д-р Роберто Олгин Алмада.

Ендокринология и хранене.

co на Къщата на диабетиците и щитовидната жлеза на Сонора.