Затлъстявате, диетите изглежда не ви вършат работа, спортът е мъчение за вас. Те ли са вашите гени? Дали в крайна сметка ще страдате от същите заболявания като другите хора във вашето семейство?

бъдат

Чревната флора, затлъстяването и как да се оправи с диета

Знам повече

Бързият отговор е не. Разбира се, има сериозни наследствени разстройства, които често завършват с болест. Последните проучвания обаче показват, че затлъстяването и метаболитните заболявания са преди всичко продукт на нашия начин на живот. Това е чудесна новина, защото това означава, че хората, които страдат от тях, не са обречени и могат да действат за премахване на разстройството.

Това не означава, че гените нямат влияние. Тъй като човешкият геном е секвениран, са проведени множество така наречени проучвания за асоцииране на цели геноми, при които определени гени се идентифицират и пресичат с появата на заболявания.

В проучване от тазгодишния университет в Кеймбридж на 14 000 души са изследвали обратното на мазнините: тези, на които им е лесно да поддържат теглото си, което те наричат ​​„здравословно слаби“. Те открили, че наследствеността на тънкостта е приблизително 30%, същата степен като наследствеността на затлъстяването.

Знаейки това, е изкушаващо да се свържат определени гени със затлъстяването, по-специално мярката за индекса на телесна маса. Проучване на Starnford между 2013 и 2017 г. установява, че определени гени определят реакцията към въглехидратите, докато други контролират реакцията към мазнините. Идеята беше да се сравнят тези гени с диетата и да се види какъв ефект имаше. Например, ако диетата е с високо съдържание на въглехидрати, но гените не отговарят на адекватен отговор, субектите могат да получат повече тегло от тези, които са имали правилните гени за обработка на въглехидрати.

Преди да излязат резултатите, няколко частни компании започнаха да предлагат персонализирани диети, базирани на генетиката на всеки човек. Когато обаче най-накрая бяха публикувани през 2018 г., не бяха открити разлики в загубата на тегло между диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, независимо от гените.

Изследванията, направени до момента върху затлъстяването, не са стигнали до солидни заключения и са получили сериозна критика. Твърде много гени участват в метаболизма и преди всичко съществува консенсус, че факторите на околната среда са определящите фактори.

Това е мястото, където концепцията за епигенетика. Гените са инструкции за създаване на всички вещества, необходими за създаването и функционирането на човешкото тяло. Но наличието на ген не означава, че работи. Гените могат да бъдат включени или изключени, което се нарича генна експресия.

Хосе Мария Ордовас, испанският учен, който ръководи лабораторията по хранене и геномика в университета Туфтс в САЩ, открива, че състоянието на гена APOA2, участващ в транспорта на мазнини, определя дали наситените мазнини в храната предизвикват затлъстяване или не при изследваните . При някои индивиди яденето на големи количества наситени мазнини деактивира този ген, предотвратявайки адекватен транспорт на мазнини, докато други толерират наситените мазнини без проблеми.

Как се включват и изключват гените? Диетата е основният фактор, въпреки че физическата активност, качеството на съня, алкохола, тютюна или наличието на замърсители в околната среда оказват влияние не върху гените, които не се променят, а върху тяхното активиране или дезактивиране. Сякаш това не е достатъчно, майките могат да предадат състоянието на гените на своето потомство по време на бременността. В експеримент с мишки, женските, хранени с диета с високо съдържание на мазнини и захар, са имали потомство с модификация в експресията на гени, свързани с диабет тип 2.

За да завърши с усложняването на нещата, диетата влияе върху микробиотата, бактериите, които живеят в червата ни, а от своя страна микробиотата определя експресията на гени в тялото ни.

Когато има съмнения относно влиянието на гените, науката има асо в ръкава си: изучава еднояйчни близнаци, които имат един и същ генетичен код. Това е направено в проучването PREDICT 1 във Великобритания, сравняващо отговора на мазнини и въглехидрати на 14 000 еднояйчни близнаци за повече от 10 години.

Това, което откриха, е, че гените обясняват само малка част от отговора. Сред двойките близнаци отговорът на глюкозата зависи от гените с 50% и от триглицеридите (мазнините) с по-малко от 20%. Останалото се дължи на начина на живот и обстоятелствата на всеки от тях: хранене, физически упражнения, режими на сън, натрупани телесни мазнини и, разбира се, микробиота. Близнаците имаха само 37% от общите бактерии, подобен процент на двама непознати.

Не, те не са вашите гени. Има много неща, които можете да направите.

На какво се базира всичко това?

  • Случаят на GWAS със затлъстяването: играе ли контролът върху телесното тегло според правилата? И накрая, данните за подробен телесен състав подчертават, че телесното тегло е твърде разнороден фенотип, за да се контролира като едно цяло. В обобщение, проучванията за асоцииране на цели затлъстявания, използващи сурови антропометрични черти, вероятно са объркани с популярните оценки на наследствеността, които може би са били завишени на първо място.
  • Генетична архитектура на човешката тънкост в сравнение с тежкото затлъстяване Тук ние характеризираме наследствеността на тънкостта, която намираме за сравнима с тази на тежкото затлъстяване (h2 = съответно 28,07 срещу 32,33%), макар и с непълно генетично припокриване
  • Ефект от диетата с ниско съдържание на мазнини срещу ниско съдържание на въглехидрати върху 12-месечното отслабване при възрастни с наднормено тегло и връзката с генотипния модел или секрецията на инсулин: рандомизираното клинично изпитване DIETFITS В това 12-месечно проучване за диета за отслабване няма значителни разлики в промяна на теглото между здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати и нито генотипният модел, нито базалната секреция на инсулин не са свързани с диетични ефекти върху загубата на тегло. . В контекста на тези 2 често срещани диетични подхода за отслабване, нито един от двата хипотетични предразполагащи фактора не е бил полезен за определяне коя диета е най-добра за кого.
  • Епигеномиката и метаболомиката разкриват механизма на взаимодействието на приема на наситени мазнини с APOA2, засягащо затлъстяването.В допълнение, при консумация на диета с високо съдържание на наситени мастни киселини, носителите на генотипа CC имат по-ниска експресия на APOA2 от тези с генотипа TT.
  • Влиянието на храненето и епигенетиката на околната среда върху човешкото здраве и болести Здравето на индивида зависи от взаимодействието на много фактори на околната среда с генетиката им. Факторите на начина на живот вероятно ще повлияят на човешкото здраве и потомството чрез епигенетични механизми. Вариациите в генната експресия се влияят от епигенетиката, която зависи от нашия опит и житейски навици, включително хранене, поведение и излагане на токсини от околната среда.
  • Перинаталното излагане на програми за западна диета автономна дисфункция при мъжкото потомство Взети заедно, нашите данни показват, че перинаталното излагане на диета с високо съдържание на мазнини и захар е довело до епигенетични модификации на мозъчната ренин-ангиотензинова компенсаторна система, което може да повлияе на пластичността на невронни мрежи и причиняват автономна дисфункция при мъжкото потомство.
  • Чревната микробиота има широко разпространен и модифицируем ефект върху регулацията на гена на гостоприемника. Заедно нашите резултати показват, че специфичните микроби играят важна роля в регулирането на експресията на отделни гени на гостоприемници, участващи в сложни човешки черти. Способността да се коригира експресията на гостоприемния ген чрез манипулиране на микробиома предполага бъдещи терапевтични пътища.
  • Що се отнася до храната, един размер не подхожда на всички: най-големият научен изследователски проект за хранене в света разкрива, че еднояйчните близнаци имат различни реакции към храната. Тази голяма вариация се обяснява само отчасти с генетични фактори (по-малко от 50% за глюкозата, по-малко от 30 % за инсулин и по-малко от 20% за триглицериди) и има само слаба корелация между реакциите на индивида към мазнините и въглехидратите. Еднояйчните близнаци, които споделят всичките си гени и по-голямата част от заобикалящата ги среда, често са имали различни реакции на идентични храни. Изследването също така установява, че еднояйчните близнаци споделят само 37% от чревните си микроби, малко повече от 35%, споделени между двама несвързани индивида.

Затлъстявате, диетите изглежда не ви вършат работа, спортът е мъчение за вас. Те ли са вашите гени? Дали в крайна сметка ще страдате от същите заболявания като другите хора във вашето семейство?

Чревната флора, затлъстяването и как да се оправи с диета

Знам повече

Бързият отговор е не. Разбира се, има сериозни наследствени разстройства, които често завършват с болест. Последните проучвания обаче показват, че затлъстяването и метаболитните заболявания са преди всичко продукт на нашия начин на живот. Това е чудесна новина, защото това означава, че хората, които страдат от тях, не са обречени и могат да действат за премахване на разстройството.