Pescatarian (понякога се изписва „pescetarian“ с e) е дума, която понякога се използва за описване на тези, които се въздържат да ядат цялото месо и животинско месо, с изключение на рибата. Пескатарианец или някой, който следва пескатариански начин на хранене, поддържа вегетарианска диета с добавяне на риба и други черупчести, като скариди, миди, раци и омари.
С други думи, пескатарианът е човек, който яде риба, но не яде свинско, пилешко или друг вид месо, само риба и черупчести мекотели. Това не е всичко, което ядат. Рибарите също ядат предимно вегетариански храни, като тофу, боб, зеленчуци, плодове, млечни продукти и зърнени храни.
La Picea/Марица Патринос
Причини за риболов
Въпреки че думата не се използва често и пескатарианът всъщност не е вегетарианец, хората често приемат този тип диета по две причини: едната имат здравословни проблеми (като висок холестерол) и искат да нарежат месо, но въпреки това получават здравословен протеин. . Другата често срещана причина за приемането на пескатарианска диета е да се разработи напълно вегетарианска диета. С този метод те в крайна сметка могат да премахнат рибите и черупчестите, но те ще го направят с течение на времето.
Други причини да се възприеме пескатариански начин на хранене включват много от същите проблеми, които мотивират хората да станат вегетарианци или вегани: намален отпечатък върху околната среда и опасения за жестокостта към животните. А някои хора спазват пескатарианска диета по религиозни причини. Рибарите често вярват, че умерената консумация на риба или рибено масло с високо съдържание на омега-3 мастни киселини е необходима за оптимално здраве, въпреки че съществуват вегетариански алтернативи като ленено масло и храни от коноп. .
Въпреки че е вярно, че рибата е добър източник на протеини, това не трябва да е единствената причина да се храните с пескатарианска диета. Има много безплатни източници на месо и риба, достъпни за вегетарианци и дори вегани, включително яйца, нискомаслени млечни зърна, леща, ядки и др. Със сигурност е възможно да се поддържа високо протеинова диета, без да се консумира месо или риба.
Смятат ли пескатарианците за вегетарианци?
Не. Пескатарианецът не е вегетарианец или дори вид вегетарианец. Има много объркване относно това какво е и кое не е вегетарианец, но нито една дефиниция на термина не включва риба или миди.
Вегетарианската диета изключва всички животни, а рибите са животни. Следователно диета, която включва риба или човек, който консумира риба, не може да се нарече правилно вегетарианска. Пескатарианецът не е вегетарианец и вегетарианската диета не включва риба.
Какво са полувегетарианци или флекситарианци?
"Полу-вегетарианец" или "флекситарен" е човек, който яде предимно вегетарианска диета, понякога допълнена с месо, въпреки че няма реална съгласувана дефиниция за това колко често човек може да яде месо и въпреки това да се нарича полу-вегетарианец или флекситарен. . Пескатарианците не са ограничени до "случайни" риби и могат да ядат риба толкова малко или толкова често, колкото предпочитат.
Тези етикети са лични. Ако декларирате, че сте полувегетарианец или рибар, флекситарист, бъдете готови да обясните избора си на диета на тези, които питат. Въпреки че това не е ваш бизнес, приятелите, семейството и дори непознатите вероятно ще бъдат любопитни за ограниченията и причините за вашите хранителни навици.