брашно спелта

16 юли Как да си направим домашен пълнозърнест хляб? Рецепта за пълнозърнест хляб от пълнозърнест пшеница

Съдържание

Как се прави домашен пълнозърнест хляб. Свойства на пълно брашно от спелта

Това рецептата е за това как да се направи домашен пълнозърнест хляб и многото ползи, които носи на тялото ни, тъй като, пълно брашно от спелта има страхотни свойства. След това ще ви разкажем всички предимства и как да направите домашен пълнозърнест хляб от брашно от спелта.

на Спелтата е зърнена култура, която ни дава много енергия поради високите нива на въглехидрати, които съдържа. Има обаче по-малко калории от пшеничното брашно което всички знаем. Друго от свойствата, които спелтата има, са нейните протеини. Тези протеините имат висока биологична стойност с аминокиселини като известния лизин, много рядък в други зърнени култури. Освен това е отличен източник на витамини и минерали. Затова ви казваме, че домашен пълнозърнест хляб от брашно от спелта Това е една от най-използваните алтернативи от диетолози и експерти по диети за хора с нужди от този тип.

Какви са предимствата на пълнозърнестите продукти? Основни предимства за тялото

Тогава ти оставям моето рецепта за това как се прави домашен пълнозърнест хляб, по-конкретно на пълно брашно от спелта.

Домашен пълнозърнест хляб от спелта

Рецепта за домашен пълнозърнест хляб. Необходими съставки:

  • 500 грама пълно брашно от спелта.
  • 1 саше от 7 грама хлебна мая.
  • 1 супена лъжица (десертен тип) сол.
  • 250 мл топла вода.
  • 2 супени лъжици (супени лъжици) екстра върджин зехтин (EVOO).
  • Ленени семена (по избор).

  • Електронно тегло или везна.
  • Средно голяма купа.
  • 1 лъжица с размер на десерт.
  • 1 голяма лъжица.
  • Алуминиево фолио или мазна хартия.

Някои читатели ни попитаха за най-добрите електронни тежести на достъпна цена. Ако започвате или искате да правите определени рецепти, имате нужда от a електронно тегло или везна, това са нашите селекции:

Друго предимство, предлагано от Цифрова везна на Etekcity е неговата лекота на използване. Незабавна тара с натискане на бутон, индикация за ниска батерия и функция за автоматично изключване, за да удължите живота на вашия източник на захранване. Изработен от неръждаема стомана.

  • Употреби: чудесно за печене, готвене и претегляне на бижута.
  • Максимален капацитет: До 5 кг тегло.

LCD екранът предлага високо качество и индикация за ниска батерия. Той е лесен за използване и още по-лесен за превключване между различните теглови единици. Освен това се предлага с подвижна купа и две AAA батерии.

  • Употреби: Идеален за печене, готвене и претегляне на бижута.
  • Максимален капацитет: До 5 кг тегло.

Знаете ли как се прави домашен хляб от пълнозърнест спелта? Бърза и лесна рецепта

Смесете

Как се прави домашен пълнозърнест хляб? За да смесите добре съставките на това пълнозърнест домашен хляб рецепта, имаме нужда от средно голяма купа, тъй като ще използваме значително количество брашно. Освен това обикновено използвам цифрово електронно тегло, за да претегля добре всички съставки. преди да започнете.

Първо, ще смесим сухите съставки. За целта ще поставим цялото брашно от спелта в купата, до плика на хлебната мая и солта. След това ще интегрираме добре тези три съставки, като разбъркваме с лъжица.

Втора стъпка, добавете мокрите съставки. За да ги смесим добре, ще използваме ръцете си. Към предишната смес ще добавим топлата вода в малки количества, трябва да въведем това, докато смесваме добре тестото. Обикновено разделям цялото количество вода на три равни части, за да напръскам тестото три пъти. Тя трябва да бъде еднородна, тоест без зони, където има излишък от брашно и с лепкава текстура. За да предотвратим залепването на цялото тесто по ръцете ни, ще използваме маслото. Това ще бъде последната ни съставка и тази, която трябва да ни помогне, така че текстурата на тестото да е перфектна. След смесване на всички съставки, тестото може лесно да се оформи, без да се придържаме към ръцете ни, и с ярък цвят поради маслото.

Тесто без почивка, приготвено с брашно от спелта

Месенето

Тесто за почивка от брашно от спелта

Цяло тесто от спелта

Печен

Надявам се това да изглежда просто, защото имаме само последната стъпка. Около 5 минути преди да поставим хляба във фурната, ние ще го загреем до 150º температура. По същия начин трябва да използваме двата отвора за въздух на фурната. След това поставяме хартия за печене или алуминий върху тавата и в същото време добавяме малко брашно към основата на нашия хляб. Оформяме го по наш вкус, правим няколко разреза в горната част (с помощта на гладък нож) и за финал поръсваме брашно върху хляба.

Когато фурната е вече гореща, ще поставим тавата с хляба в централната част на фурната и ще я оставим да се готви за 40 минути при 150º. След като хлябът е готов, обичам да го оставя да почине 5 минути във фурната, като вече е изключен и оставя вратата открехната, за да излезе топлината.

Домашен хляб, приготвен с пълно брашно от спелта

Преди да стигнем до заключенията, ще ви оставим таблица с хранителните стойности, които ни дава основната храна на това растение. рецепта за пълнозърнест хляб с лесна спелта.

Хранителни стойности пълно брашно от спелта

  • Калории: 276 ккал
  • Въглехидрати: 50,3 гр
  • Протеини: 9,7 гр
  • Мазнини: 2 гр
  • Фибри: 8,8 гр
  • Натрий: 250 mg
  • Калций: 56 mg
  • Фосфор: 90 mg
  • Калий: 110 mg

Заключение: Лесно ли се прави домашен хляб?

Според мен не ми е трудно да направя този вид хляб Харесва ми по четири причини:

  • Лесно за изпълнение.
  • Винаги го имате вкъщи (стига да имате необходимите съставки за приготвянето му).
  • Той е по-здравословен за нашето тяло от всеки вид бял хляб.
  • И най-хубавото е, че е страхотно.

Вярно е, че времето, използвано в целия процес, е малко прекомерно, защото хлябът се нуждае от своята почивка, Но обещавам ви, че ще си заслужава. Ще имате нежен и много здравословен хляб, това също, може да продължи до три дни в перфектно състояние.