- Цена: 1,6 €/човек
- Калории на 100g: 305kcal
- Рецепти за месо и птици · Рецепти за тапас и мезе
Съставки
- 2 големи пилешки гърди (1/2 кг. Прибл.)
- 175 гр. от любимото ви крема сирене (тип Филаделфия)
- Сол на вкус)
- За тестото: 2 яйца
- 4 супени лъжици пшенично брашно
- 4 супени лъжици галета
- Екстра върджин зехтин, мек за пържене
Как се правят пилешки хапки.
Тъй като тези закуски са много популярни сред децата, и то не толкова деца, днес подготвих рецепта за Домашни пилешки хапки.
Направени с изцяло натурални съставки, сочни отвътре и хрупкави отвън, сигурен съм, че ще ви харесат. Те нямат на какво да завиждат по вкус на тези, които можем да намерим в заведенията за бързо хранене.
И е, че в блога имате много пилешки рецепти, Аз съм фен номер едно на този тип рецепти, повечето са много прости и преди всичко евтини.
Съединените щати са оранжерия на потребителски идеи, които в много случаи използваме останалите. Внесли сме безброй продукти, които са станали част от нашето ежедневие, разбира се на технологично ниво, но и по отношение на храната. Бургери, торти и десерти като червеното кадифе, на Торта от моркови, и също пилешките хапки, които можете да намерите днес, в много заведения.
Накъсаните пилешки гърди, придружени с крема сирене, придобиват влажна и деликатна текстура, ако го придружаваме и със соса, който ни харесва най-много, това ще направи хапването на хапки вкъщи празник за най-малките.
Като алтернатива на пилето можем да използваме всякакъв друг вид месо, риба и дори зеленчуци, като можем да приготвим хапки със зеленчуци, за пример тези хапки със спанак. Изберете зеленчуците и ги добавете варени, подправени и обработени по същия начин, очукани и пържени. Надявам се да ти харесат.
Приготвяне на пилешки хапки
- Почистваме гърдите от евентуални остатъци от мазнини и вени, които могат да имат, и ги нарязваме на парчета от около 2 см. Прекарваме парчетата пиле през месомелачка, докато те са напълно отменени и образуват паста.
- Смесваме пилето с крема сиренето и солта, докато се интегрира добре. С ръката правим малки порции с това тесто.
- Ще панираме нашите хапки, в случая класическото тесто, като ги прекарваме през брашно, яйце и галета.
- Брашното помага на яйцето да се прилепва по-добре към месото, а яйцето действа като лепило за фиксиране на галета към късчето.
- Има такива, които дават една пелерина, а има и такива, които предпочитат да носят две. Най-добре е да разбивате на един слой, така че обвивката за самород да не е твърде дебела. По този начин те са по-леки и абсорбират по-малко масло при пържене.
Пържене и финално представяне на пилешките хапки
- За да получим по-хрупкави хапки, по-добре от смлени галета, можем да използваме хрупкави галета, които се продават във всеки супермаркет или голяма площ.
- За пържене се интересуваме от масла с висока точка на опушване и които са меки, за да не добавят твърде много вкус към пилето.
- Тези масла ще ни позволят да пържим при висока температура, което ще ни осигури хрупкава панировка след кратък процес на пържене. По този начин ще получим вътрешността да бъде по-сочна.
- Когато подготвим всички късове, ние загряваме много олио в тиган и ги запържваме.
- Винаги на малки порции при средна температура, за да не се понижава прекомерно температурата на маслото.
- Важно е маслото да не е прекалено горещо при пърженето им. По този начин избягваме те да са много препечени отвън и сурови отвътре.
- Изваждаме в тава с кухненска хартия, за да поеме излишното масло.
- Сервираме със соса, който ни харесва най-много. Ще видите как ги приготвяте няколко пъти у дома, вкусни са.
Ако все още не сте ясни, оставям ви стъпка по стъпка в снимките на това рецепта за тези пилешки хапки за да излязат да или да, не се колебайте, следвайте тези снимки.