• Предупреждение за новини
  • Изпрати на приятел
  • PrintTwitter
  • Facebook
  • Разклати ме
  • Намалете размера на текста
  • Увеличете размера на текста
  • Бръмче
  • Много вкусен
  • LinkedIn
  • GoogleFacebook
  • Технорати
  • Моето пространство
  • Google
  • Blinklist
  • Facebook

Успехът на диетата на Дюкан за отслабване не е в яденето на много протеини, а в изрязването на най-калоричните храни. За равни калории диетите с високо съдържание на протеини ви правят по-дебели.

всичко

Повече от една трета от испанците са решили да свалят няколко килограма през тази година. Мнозина ще се опитат сами да компенсират коледните ексцесии, без помощта на експерт. Следователно ще ви е интересно да знаете, че това, което ви напълнява, са калориите и че те са тези, които стават дебели. Освен това диетите, които включват повече протеини, насърчават увеличаването на теглото, заключава проучване, публикувано тази седмица от The Journal of the American Association (JAMA).

Група от Центъра за биомедицински изследвания в Пенигтън в Батън Руж, Луизиана, установи, че делът на протеините в диетата влияе върху промените в енергийните разходи и количеството мускули (чиста маса). За целта те проучиха 25 млади възрастни (между 18 и 35 години) с индекс на телесна маса (ИТМ) между 19 и 30 (нормално и с наднормено тегло) и им дадоха хиперкалурична диета в продължение на няколко седмици, въпреки че бяха установени три групи според до количеството протеин (5%, 15% и 25%).

След два месеца всички хора наддават на тегло, но наддаването на тегло е 3 килограма за тези, които спазват режими с по-малко протеини, 6 килограма за тези на междинната диета и 6,5 за тези, които ядат повече протеини. Според изследователите тези последни режими осигуряват приблизително 40% повече енергия, което съответства на 954 калории на ден.

Мускулна маса
Освен това всички участници в изследването увеличиха количеството телесни мазнини (повече от половината от излишните калории се съхраняват като мазнини). Имаше обаче разлики по отношение на енергийните разходи в покой и количеството мускули. По този начин при тези, които ядат малко протеини, метаболизмът се поддържа, но губи чиста маса (0,7 килограма) в сравнение с наддаването от 2,8 килограма и 3,1 килограма в останалите групи.

Изследователите подчертават, че „калориите са допринесли за увеличаване на телесните мазнини, докато протеините са повлияли на количеството мускули и метаболизма“. И подчертават, че „ключовата констатация на тази работа е, че калориите са по-важни от протеините“.

Редакционна статия от Калифорнийския университет, придружаваща статията, подчертава важността на изследването, тъй като „информира лекарите от първичната помощ и отговорните за общественото здраве за ролята на протеините в контрола на теглото“ и предупреждава, че Съединенията могат да доведат до загуба на мускули, но не и мазнини. Предвид заключенията, „може би лекарите трябва да оценяват наднорменото тегло и затлъстяването не по ИТМ, а по количеството натрупани мазнини“.

Накратко, няма магически диети, колкото и модерни да са те. Рецептата е толкова проста, колкото да ядете малко от всичко.