Според дефиницията на Международния институт за наука за живота (ILSI), включена през 2001 г. в документа на СЗО „Насоки за оценка на пробиотиците в храните“, пробиотиците са живи микроорганизми, които при поглъщане в достатъчно количество оказват положителен ефект в здравето, освен хранителните ефекти на храната. Науката от години показва, че чревните бактерии могат да бъдат полезни за насърчаване на човешкото здраве, тъй като те допринасят за баланса на чревната флора на гостоприемника и подобряват имунната система.

rhamonosus

„Абсолютно съществената функция, изпълнявана от нашата микробиота, е да стимулира имунната ни система и да ни предпазва от патогенни микроби или бактерии, с които ежедневно сме в пряк контакт. Всеки пробиотик има различна функция. Така че, ако погълнем пробиотици, които ни помагат да не усвояваме и елиминираме мазнините, които ядем, тогава ще можем да отслабнем по-ефективно “, обяснява д-р Гонсало Гера Флеча, основател на Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания.

В този смисъл има все повече доказателства и индикации, които потвърждават връзката между състава на чревната флора, пробиотиците и теглото на индивида.

След десет години изследвания върху пробиотика Lactobacillus LPR, американски изследователи откриха първия редуциращ пробиотик, способен да модулира чревната флора. Това откритие може да бъде ключът към борбата срещу затлъстяването, тъй като може да контролира усвояването на някои хранителни вещества, които благоприятстват увеличаването на мастната маса.

Проучването включва 75 доброволци с ИТМ 26-30 Kg/m2 и на възраст между 18 и 50 години, без калорични ограничения и разделено на две групи.

Доказателства от проучването

Според резултатите, пациентите, лекувани с ежедневна добавка от 3 108 CFU в Lactobacillus LPR в продължение на 24 дни, обикновено губят повече мастна маса от тези, които са приемали плацебо. Проучването показа способността на пробиотика да насърчава загуба на телесно тегло; намаляване на мазнините в сравнение с плацебо и избягване на загуба на мускулна маса и йо-йо ефект в диетата.

В допълнение, модулацията на чревната флора посредством пробиотици контролира енергийния баланс, избягвайки слабостта и собствената умора, произтичащи от режимите за отслабване. По-конкретно е установено, че след три месеца хората, които са приемали пробиотик, комбиниран с диетата си, губят средно с 69 процента повече тегло в сравнение с лица, които са спазвали само режим за отслабване.

Това показва, че има значителни научни доказателства, че Lactobacillus Rhamnosus LPR до известна степен пречи на усвояването на мазнините, когато дискретно увеличаваме броя на този лактобацилус в нашата микробиота. Като може да модулира състава на чревната флора, LPR може да контролира начина, по който тялото извлича енергия от храната.

„Ако добавим към този факт подходяща диета, добре проучена, става ясно, че загубата на тегло е очевидна и можем ясно да я свържем с този пробиотик“, казва д-р Гера.

Индивидуалният фактор и диетата

Всеки организъм се държи по различен начин, когато става въпрос за отслабване в зависимост от пола, възрастта, диетата, факторите на околната среда и други условия (като прием на определени антибиотици и инфекции). Всъщност, според групата изследователи от университета в Сейнт Луис, основната причина за тази индивидуална променливост в загубата на тегло се крие именно в състава на чревната флора.

В този контекст изследователите подчертават разликата, която съществува между състава на чревната микрофлора при пациенти със затлъстяване и този на слабите пациенти. „Затлъстелите хора имат във флората си по-голямо количество твърди вещества, отколкото бактероиди“, казва д-р Гера.

„Чревната флора на хората с наднормено тегло и на слабите индивиди се различават количествено и качествено. Следователно нашата чревна флора определя как тялото ни асимилира определени хранителни вещества. И има бактерии, способни да усвояват нормално несмилаеми хранителни вещества и да извличат повече калории от някои храни ", обяснява Лора Гарсия Уроса, доктор по фармация, магистър по хранене и научен ръководител на Innéov.

Например, някои бактерии могат да разграждат несмилаеми въглехидрати, допринасяйки до 200 повече kcal на ден, което представлява между четири и десет процента от препоръчителния калориен прием. По този начин, чрез замяна на чревната флора на затлъстел субект с друг с нормално тегло, е възможно да се намали количеството мазнини в тялото.

Друго проучване свързва консумацията на Lactobacillus Gasseri с ферментирало мляко в продължение на дванадесет седмици с намаляване на коремните мазнини с 4,6% и намаление с 3,3% в подкожните мазнини.

Проведени са и проучвания, при които младите хора с наднормено тегло, подложени на диета и упражнения в продължение на десет седмици, са видели как флората им се променя сама, увеличавайки броя на бактероидите и лактофилуса в червата.