Хулио Басулто (@JulioBasulto_DN)

дванадесетте

Ако прочетете 195 коментара, които се появиха в моя текст "Плодовият сок не е „плод“, дори ако е домашен”, Те ще разберат, че за да говорите за плодови сокове, трябва да имате много високо самочувствие. Това е моят случай, така че се връщам към товара. И го правя, защото Комисия по хранене към Американската академия по педиатрия току-що публикува своя документ "Плодов сок при кърмачета, деца и юноши: настоящи препоръки”(Плодов сок при бебета, деца и юноши: настоящи препоръки). В него има дванадесет съвета (оттук и заглавието "12 заповеди"), които ще транскрибирам по-долу ... добавяйки някои поясняващи анотации в скоби [от този тип], написани от сървър:

1. Сокът не трябва да се въвежда в диетата на бебета преди 12-месечна възраст, освен ако не е клинично обосновано. [нещо, което да бъде решено от пълноправен медицински специалист]. Приемът на сок трябва да бъде ограничен до, най-много, 100 ml/ден [т.е. максимум половин стандартна чаша на ден] при деца на възраст от 1 до 3 години и от 100 до 200 ml/ден [т.е. максимум половин чаша до стандартна чаша на ден] за деца от 4 до 6 години. За деца на възраст от 7 до 18 години приемът на сок трябва да бъде ограничен до 240 ml на ден [т.е. максимум една стандартна четвърт чаша на ден].

две. На малки деца не трябва да се дава сок в бутилки или лесно транспортируеми покрити чаши които им позволяват да консумират сок удобно през деня [виждали ли сте някога типичния пластмасов плик, който съдържа сок и има капачка отгоре? Диетолозите, камо ли детските зъболекари, не могат да си представят манията за този продукт]. На малки деца не трябва да се дават сокове преди лягане.

3. Децата трябва да бъдат насърчавани да ядат цели плодове, за да постигнат препоръчителния им дневен прием на плодове. [около три порции на ден, макар и винаги, без да ги принуждава да ядат] и трябва да бъде обучен относно ползата от приема на фибри [когато се яде заедно с цели плодове] и по отношение на по-дългото време, необходимо за консумиране на същите килокалории, когато се консумира под формата на цели плодове, в сравнение с консумацията им под формата на плодов сок.

4. Семействата трябва да бъдат обучени да разбират, че бебетата могат да задоволят нуждите си от вода с кърма или мляко. [в противен случай] млека за кърмачета и с вода или с обезмаслено или нискомаслено мляко при останалите деца [Въпросът дали млякото трябва да бъде обезмаслено е противоречив, както обясних в две интервюта, едното за „Gente Sana“, а другото за испанската телевизия] .

5. Консумацията на непастьоризирани сокове трябва да бъде силно препоръчвана при кърмачета, деца и юноши [Тази препоръка, базирана на риска от патогени като Escherichia coli, не се отнася за прясно изцеден сок у дома, а за непастьоризирани търговски сокове, които не са прясно изцедени].

6. Консумацията на сок от грейпфрут трябва да се избягва от всяко дете, което приема лекарства, които се метаболизират от CYP3A4. [виж подробно обяснение в документа AAP].

7. При оценката на деца с недохранване (прехранване и недохранване), количеството сок за консумация трябва да бъде определено от педиатър [Мога ли да добавя „заедно с диетолога-диетолог“ - вижте книга “Професионални компетенции в областта на здравето: правна рамка на професията диетолог-диетолог”, От адвоката Франсиско Хосе Оюелос (@CriticaProcesal) -].

8. При оценката на деца с хронична диария, прекомерно образуване на газове, коремна болка и подуване на корема, педиатърът [мога ли да добавя „заедно с диетолога-диетолог“ - вижте предишната точка -] трябва да определи количеството сок за консумация.

9. При оценка на риска от зъбен кариес, педиатри [Бих добавил „и детски зъболекари“] трябва редовно да обсъждат връзката между плодовия сок и кариеса и да определят колко и как се консумират сокове.

10. Педиатри [Бих добавил „и всеки друг медицински специалист, който посещава деца“] трябва редовно да обсъждат употребата на плодови сокове и плодови напитки и трябва да обучава по-големите деца, юноши, както и техните родители, за разликите между двете.

единадесет. Педиатри [отново бих добавил анотацията от предишната точка] трябва да се застъпва за намаляване на присъствието на плодови сокове в детската диета малки деца и чрез елиминиране на плодов сок при деца с необичайно наддаване на тегло (малко или прекомерно).

12. Педиатри [Бих добавил и пояснението от предишната точка] следва да подкрепя политики, които имат за цел да намалят консумацията на плодов сок и да насърчават консумацията на цели плодове от кърмачета и малки деца (например в дневни центрове или предучилищни заведения), които вече са изложени на сокове, включително чрез Специалната допълнителна хранителна програма за жени, кърмачета и деца (WIC) [е програма за хранене от САЩ].