Педиатрите в САЩ преформулират своите препоръки, за първи път от 2001 г., и увеличават възрастта за започване на сокоизстискване с шест месеца

Дебатът около соковете и тяхната консумация продължава да разделя експертите и родителите, които трудно определят вредата, която пиенето им причинява на децата. Много проучвания стигат до заключението, че високата консумация на този продукт при непълнолетни, особено ако е индустриален, е свързана със страдание от затлъстяване, хипертония или диабет в бъдеще, наред с други патологии. Но въпреки голямата лавина от изследвания и новини за тях, предупреждаващи за рисковете от консумацията на плодов сок, педиатрите припомнят, че много родители продължават да вярват, че са здравословен заместител.

една

Изправени пред тази несигурна ситуация, Американската педиатрична асоциация тази седмица пусна ръководство с нови препоръки за консумацията му. Ако преди приемането на плодов сок не е било подходящо за деца под шест месеца, сега те са определили, че тази възраст трябва да достигне до една година. Това е първата промяна, настъпила от 2001 г. насам. Новите препоръки се отнасят както до 100% натурални, така и до индустриални сокове.

Според международната организация родителите също „трябва да дадат приоритет на консумацията на цели плодове, тъй като те имат по-голямо количество витамини и хранителни вещества. Целият плод има повече фибри и ви зарежда повече от обикновен сок ”, пишат експертите в насоките, които ще бъдат публикувани в юнския брой на списанието Pediatrics и които могат да бъдат достъпни онлайн от понеделник, 22 май. „Поради това консумацията на сокове трябва да бъде ограничена в зависимост от възрастта на детето“, подчертават те.

„За деца на възраст над една година и които са здрави от медицинска гледна точка, нашият съвет е да консумират натурален сок умерено и никога да не надвишават 50% от общия дневен плод, който детето трябва да консумира“, обясняват те. „Това, което искаме да повлияем с тези нови насоки, е, че консумацията на сок трябва да бъде ограничена част от общата диета на детето“.

Промяната в препоръката се дължи главно на големия брой проучвания, които са стигнали до заключението за последиците от консумацията на сок (главно промишлени), като загуба на зъби или наддаване или загуба на тегло.

Натурални сокове

Що се отнася до естествените, през април миналото проучване заяви, че „пиенето на 100% натурален сок не е причинило наддаване на тегло на възраст под 18 години и че може да се приема умерено“. Заключенията бяха разкрити след анализа на осем наблюдателни проучвания, в които са участвали 34 470 момчета и момичета. Резултатите предизвикаха противоречия, тъй като има експерти, които не са съгласни и подкрепят консумацията на цели плодове.

"Смятате ли, че сладкото е еквивалентно на порция плодове? Е, добре, нито със соковете", попита Хуан Ревенга, диетолог-диетолог и биолог и създател на блога El Nutricionista de la General, в статия. И че за разработването на двата продукта - конфитюр и сок - плодовете се намесват по безотказен начин (.) И въпреки че към сока не се добавя нищо друго и това е изключително втечненият продукт на плода ... плодовият сок е не плодове, нито консумацията му замества тази на плодове ", настоя, например, този експерт, след публикуването на това проучване, подготвено във Вашингтонския университет и публикувано в Journal of Pediatrics

Деца над една година

Американската академия по педиатрия също препоръчва децата на възраст между една и шест години да консумират не повече от 170 мл 100% сок на ден. За тези между седем и 18 не трябва да е повече от 340 ml, "което би било еквивалентно на два дневни сока." Освен това изследователи от Центъра за профилактика и контрол на заболяванията (CDC, за неговото съкращение на английски) казват, че децата под пет години предпочитат консумацията на сокове, отколкото цели плодове.

„Това поведение трябва да се промени и особено при деца под една година", подчертават американските педиатри в новите си насоки. „Лекарите разполагат с много информация относно подходящия баланс на пресни плодове, които родителите трябва да включват в диетата на децата си", заключават те.