Диетата може да се счита за много мощен елемент за профилактика на Колоректален рак. Обосновката е, че е така фактор, който можем да модифицираме, докато други, като генетично предразположение, не са в нашите ръце. Здравословна диета, която следва модела на Средиземноморска диета, Това не е абсолютна гаранция срещу рак на дебелото черво, но може да намали вероятността да се развие.

предотвратява

Ракът на дебелото черво и ректума има модифицируеми и немодифицируеми рискови фактори. Мануел Ван Домселаар, ръководител на Службата за храносмилателна система на Университетска болница Torrejón (Мадрид), преглед сред тези, които не могат да променят " семейна история, лична история на полипи на дебелото черво, някои етнически групи, възраст -95% от тези тумори се появяват след 45-годишна възраст и страдат от някои специфични заболявания на червата ".

Не бива да се забравя, че като Педро Хосе Робледо Саенц, ръководител на отдел по клинично хранене и диететика на MD Anderson Cancer Center Мадрид, генетичният фактор играе не маловажна роля, тъй като дори „15% от случаите се дължат на генетично заболяване".

Модифицируемите елементи включват вида на диетата, пушене, на прекомерна консумация на алкохол, на затлъстяване и липса на физическа активност. "Да, добре видът на диетата не е по-важен от другите рискови фактори, това да бъдеш сред модифицируемите го прави много подходящ фактор, при който човек може да действа активно ”, заключава специалистът по храносмилателната система.

Какъв тип диета е свързана с увеличаването на рака на дебелото черво?

Експертите предупреждават, че няма няма храна, която сама насърчава рака на дебелото черво нито са чудодейни хранителни вещества, които изпълняват абсолютна превантивна функция. Но има някои много ценни улики, идващи от различни научни изследвания. Това са основните видове храни, чиято много честа консумация е свързана с по-висока честота на колоректален рак:

червено месо (говеждо, агнешко).

Рафинирани брашна.

Захари.

Установено е също, че определени начини за приготвяне на храна могат да повлияят на риска от рак на дебелото черво. „Някои начини за готвене, като печени, печени на скара или пържени, те генерират химически вещества (амини), които благоприятстват увреждането на ДНК, като произвеждат мутации в клетките като първата стъпка в генезиса на туморите ”, обяснява Робледо.

Храни, които могат да се считат за съюзници срещу колоректалния рак

По отношение на продуктите, които са свързани с по-нисък риск от рак на дебелото черво, може да се каже, че като цяло те са тези, които са свързани и с профилактиката на други тумори и сърдечно-съдови заболявания. Това са най-важните:

Бяло месо, риба и зеленчуци като основен източник на протеин.

Ненаситени мазнини (например зехтин) като основен източник на мазнини.

Пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения и плодове като основен източник на въглехидрати.

Пълнозърнестите храни са важен източник на Диетични фибри че според Ван Домселаар може да „намали риска от колоректален рак чрез разреждане на токсини и намалено време за чревен транзит, което кара канцерогенните токсини да останат по-малко време и в по-ниска концентрация в контакт с тъканите на дебелото черво ".

В тази връзка Робледо пояснява, че това, което е показало превантивна ефективност, е не толкова „фактът, че поглъщате повече фибри, а по-скоро приемственост на приема му в нашата диета".

Някои биоактивни компоненти на храната, като например калций и витамин D, те имат превантивен ефект върху рака на дебелото черво, но не и върху ректума. Експертът също подчертава стойността на витамин Ц, за неговия антиоксидантен фактор и Омега 3, за своята клетъчна противовъзпалителна роля.

Диета и след това: Западният начин на живот

Западният начин на живот е свързан с повишен риск от колоректален рак. „В световен мащаб lпо-голямата част от колоректалните ракови заболявания се срещат в индустриализираните страни и честотата на заболеваемост нараства бързо в по-слабо развитите страни, тъй като те възприемат западен начин на живот, с увеличена консумация на червено и преработено месо и рафинирани захари “, казва Ван Домселаар.

Към това трябва да се добави и увеличаването на нивата на затлъстяване в развитите страни. Robledo посочва, че затлъстяването се свързва по дефиниция "с неадекватна диета и е най-важният фактор за хроничния клетъчен възпалителен ефект", тясно свързано с повишен риск от рак.

Средиземноморската диета като еталонен стандарт

Най-подходящият хранителен режим за намаляване на шансовете за страдание от рак на дебелото черво или ректума може да бъде обобщен, според специалист от болница Torrejón, както следва: „Диета, базирана на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и бяло месо Y разумно ограничете консумацията на червено месо до не повече от 1-2 пъти седмично".

За експерта по MD Anderson, "средиземноморската диета е здравословна диета, която осигурява разнообразие и хранителни качества", което не го прави лек за рак на дебелото черво, но да в превантивен елемент.