Все повече деца ходят на консултация при ортодонт или детски зъболекар поради проблеми със запушването на зъбите; УНГ поради запушване на назалното дишане или логопед поради неефективно дъвчене, мускулна хипотония, навик на дишане през устата, дисфункционално преглъщане ...

Орофациалната система изпълнява редица функции: дишане, смучене, преглъщане, дъвчене и говорене. Дишането, смученето и преглъщането са вродени човешки действия, докато дъвченето и говоренето се научават. Тези функции работят съвместно и координирано и значително влияят върху растежа на лицето; по такъв начин, че ако една функция бъде променена, тя ще повлияе на останалите в по-голяма или по-малка степен и може да повлияе на орофациалното развитие.

тяхната

The Дъвчене Функцията е отговорна за приготвянето на хранителния болус за пренасянето му в хранопровода. Различни координирани мускулни групи участват в приготвянето на храната. Има четири двойки мускули, заедно с челюстта.

Започва с разрез, което включва извличане и позициониране на храната, при което се намесват централните и страничните резци, включващи главно масажиращи и медиални криловидни мускули, започвайки със секреция на слюнката. The тритурация Това е превръщането на храната в по-малки фрагменти, които се смесват със слюнката. Премоларите и моларите се включват чрез действие на темпоралния мускул и алтернативно свиване на криловидните мускули от двете страни. Определящото движение е въртенето на долната челюст (отваряне и затваряне на устата). The спрей е превръщането на храната в частици.

Дъвченето (De Toro, F.J. и Suárez, J., 2004), е сложна двигателна дейност, която зависи от личните характеристики и храната, която се дъвче. Преобладават движенията на спускане, изкачване и латералност на челюстта.

Според Manns, A. и Díaz, G. (1992) Идеалната дъвкателна функция от физиологична гледна точка е двустранно дъвчене, тъй като стимулира всички зъбни поддържащи структури, благоприятства оклузионната стабилност и хигиената на зъбите, установява двустранни електромиографски модели на долночелюстните мускули и стимулира челюстно и краниофациално симетрично развитие. Този модел на дъвчене се получава, когато има морфофункционална хармония между различните компоненти на стоматогнатичната система и има биологично здраве на системата. По същия начин благоприятства отварянето и затварянето на Евстахиевата тръба, вентилацията на средното ухо и оттичането на секретите.

Вместо това, по време на едностранно дъвчене Работят само структурите от дъвкателната страна, предотвратявайки физиологичното износване на зъбните зъби от неактивната страна. Това дъвчене се генерира, когато има едностранни ограничения, обусловени, например, от наличието на болка в темпоромандибуларната става, пародонтална болест, кариес, отсъствие на зъби, адаптация към оклузивна намеса или преждевременни контакти.

Той говори това е функция, която няма свои органи, а се произвежда посредством органи, които принадлежат към орофациалната система, което означава, че хранителните практики (дъвчене и преглъщане) са физиологичната опора на речта.

Според Morrakow и Mourge-Azcoaga, „благодарение на действието на смучене, писъци, преглъщане, дишане, чувствителността на лигавицата и мускулите на устната кухина, а по-късно и на ларинкса, се различават; като по този начин започват първите артикулирани езикови есета ".

„Артикулацията на речевите звуци е свързана с развитието и узряването на устната миофункционална система и с другите невровегетативни функции на дишането, смученето, дъвченето и преглъщането“ (Camargo, CH., 2002).

Фоноартикулацията възниква благодарение на устната кухина (зъби, устни, бузи, език, твърдо и меко небце), фаринкса, ларинкса, носа. Производството на фонеми зависи от анатомичната конформация на тези структури, както и от тяхната подвижност.

Изследване на „Оценка и честота на дъвкателно-гълтателни нарушения при инструментални речеви разстройства“ (E. Marta Patricia. RevMOF 2013 януари-април; 4 (1): 375-407), заключава, че от 132-те оценени деца, на възраст между 4 и 8 години, 92% са представили инструментална реч и дъвчене-гълтане. В интервюто с родителите на оценяваните деца те откриха, че 100% от децата, получили диета, основана на меки храни (не изисква практически никакви движения или дъвкателни усилия), проявени трудности при дъвчене. 42% от тези, които са получили диета, базирана на храни с различна консистенция, също са имали затруднения при дъвченето, поради улесняване на маневри като рязане на храна на много малки парчета, използване на течност за задвижване на храната, малко време, прекарано в ядене, или често задавяне при опит за поглъщайте несдъвкана порция.

Следователно се стига до заключението, че съществува корелация между инструментални нарушения на говора и дъвкателно-гълтателна функция.

A диета, основана на твърди храни, благоприятства смилането, допринасяйки за адекватно зъбно-челюстно развитие и дихателна, слухова и артикулационна функционалност.

Бащи и майки трябва да се върнем към сандвича с хляб, хляб.

Оставяме ви с видеоклип на Хунта де Андалусия, който предлага насоки как да научите децата да ядат и да въвеждат нови храни с различна консистенция