Търсене

Групата за епидемиология на хронични и заразни болести от зоната за епидемиология и обществено здраве на IIS Biodonostia наскоро си сътрудничи при публикуването на две статии, свързани с хранителните навици и тяхното въздействие върху здравето на хората.

проучвания

Първият от тях, основан на факта, че има няколко проучвания, които свързват три хранителни режима с риска от страдание от някои видове рак като гърдата, простатата и стомаха. По този начин публикуваната статия се фокусира върху анализирането на тези диетични модели, за да се оцени тяхната честота при превенция на колоректален рак (CRC).

С проучването, което събра информация от 1629 г. на КРС и извърши 3509 контрола въз основа на населението на 11 испански провинции, се стигна до заключението, че консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, зехтин, ядки и цели риби и избягване на червено и преработено месо, рафинирани зърнени храни, сладкиши, калорични напитки, индустриални сокове, готови храни и сосове могат да намалят риска от CRC.

Другото проучване, насочено към анализ на разликите в нивото на прием на антиоксиданти в диетата, сравнява антиоксидантния профил на диетата от 21 индекса от средиземноморската диета, дефинирани априори.

Това е изследване в напречно сечение с 14 756 участници, принадлежащи към две испански кохорти, Gipuzkoa и Granada, от проучването EPIC (European Prospective Investiagation on Cancer), на възраст от 32 до 69 години и вербувани между 1992-1996 г. Участниците предоставиха информация за обичайната диета, използвайки предварително валидирания въпросник за историята на диетата. Изследването заключава, че нивото на прием на антиоксиданти в диетата, получена чрез различните индекси, се различава поради вариацията в тяхната конструкция. Резултатите от проучването също предполагат, че някои индекси на средиземноморската диета отразяват по-висок антиоксидантен профил.

Ниското придържане към западната част и високото придържане към средиземноморските диетични модели могат да предотвратят колоректалния рак.
Кастело А, Amiano P, Fernández de Larrea N, Martín V, Alonso MH, Castaño-Vinyals G, Pérez-Gómez B, Olmedo-Requena R, Guevara M, Fernandez-Tardon G, Dierssen-Sotos T, Llorens-Ivorra C, Huerta JM, Capelo R, Fernández-Villa T, Díez-Villanueva A, Urtiaga C, Castilla J, Jiménez-Moleón JJ, Moreno V, Dávila-Batista V, Kogevinas M, Aragonés N, Pollán M; MCC-Испания изследователи.
Eur J Nutr. 2018 март 26. doi: 10.1007/s00394-018-1674-5. [Epub преди печат]
PMID: 29582162 [PubMed - предоставен от издателя]