атеросклероза

Ускореният ритъм на живот накара обществото да промени драстично навиците си, тези промени влияят по различни начини на дейностите, които хората извършват всеки ден. Пример за това е диетата, която е модифицирана безброй пъти с напредването на поколенията. От друга страна, заседналият начин на живот, тоест липсата на упражнения, кара хората да бъдат все по-изложени на здравословни проблеми.

Атеросклерозата е една от основните причини за смърт в световен мащаб, тя се състои в образуването на плака по стените на артериите, която с течение на времето може да ограничи притока на кислород в тялото до степен, причиняваща сериозни усложнения като остър миокарден инфаркт и мозъчен инфаркт и в крайна сметка смърт. Няколко фактора могат да причинят образуването на тази плака по стените на артериите, например високо кръвно налягане, диета с високо съдържание на мазнини, тютюн и алкохол.

От друга страна, има някои диети, които могат да помогнат при лечението на атеросклероза, като средиземноморската диета, богата на зеленчуци, бобови растения, плодове, бяло месо, зехтин и ядки; в допълнение към консумацията на вино в умерени количества. Тези храни имат противовъзпалителен ефект, който може да помогне за намаляване на риска от атеросклероза, както и за подобряване на имунната система.

В този смисъл в Испания беше проведено разследване, наречено PREDIMED, където от 2003 г. те наеха доброволци, за да получат информация за поне 5 години и да анализират навиците и начина на живот и връзката им със здравето - болест. За извършване на този анализ са избрани 165 души, които не са страдали от атеросклероза, но са представили рискови фактори като: пушене, високо кръвно налягане, високи концентрации на лош холестерол, наднормено тегло и др. Хората бяха разделени на 3 различни диетични групи с по 55 души, 2 средиземноморски диети, една с 30 г ядки, друга с 50 мл екстра върджин зехтин и последната група имаше диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

Лабораторни тестове бяха проведени на 3 и 5 години от изследването, анализирани бяха маркери на възпалението, глюкоза и липиди в кръвта.

Изследователите установяват, че след 3 години интервенция групите със средиземноморска диета повишават HDL холестерола, намаляват кръвното налягане, LDL холестерола и кръвните триглицериди. На 5 години диетата с ниско съдържание на наситени мазнини показва увеличение на глюкозата в сравнение със средиземноморската диета. По същия начин, на 3 и 5 години интервенция в средиземноморските диетични групи, възпалителните маркери в кръвта намаляват.

Нека вашата храна бъде вашето лекарство и нека вашето лекарство бъде вашата храна, са думи, които Хипократ цитира. Средиземноморската диета има множество ползи за здравето и предотвратява различни заболявания, не само атеросклероза, но и рак, хипертония, захарен диабет тип, наред с други.