„Нашето месо от дюли е продукт без глутен, така че целиаките да го приемат перфектно“, казва Хосе Гомес Бернал

Как оценявате присъствието си в Alimentaria? Какви новини са представили?
Alimentaria е среща, която никога не пропускаме, тъй като ни помага да се свържем отново с много от нашите клиенти, да се свържем с други потенциални клиенти и, разбира се, да представим новини. В това издание представихме две: от една страна, a? Bio? все по-търсени, особено на пазари като английски или немски. От друга страна, представихме месо от дюля със смокини, което получи голямо признание сред посетителите. Това е оригинален продукт, в който контрастът на вкусовете е наистина изненадващ и вкусен. По този начин тази дюля с смокини допълва нашата гама от специалитети, които вече имаха изключително месо от дюля с портокал и вкусно месо от дюли с орехи.

една

Какво бихте подчертали от вашите продукти?
От месото от дюли бих подчертал, че то е една от най-пълноценните храни в средиземноморската диета и отличните му свойства предизвикват голям интерес както на националния пазар, така и в чужбина.

Какви са ползите за здравето от този плод?
Свойствата на дюлята са много. Сред тях бих откроил голямото количество пектин, което съдържа, което го прави много богат плод на естествени фибри. Нашето месо от дюли е продукт без глутен, така че целиакиите могат да го приемат перфектно, то не съдържа холестерол или мазнини. Има много спортисти, които го ядат преди и по време на дълги състезания, тъй като това е продукт, който осигурява голямо количество енергия.

Какви приложения има дюлята в настоящата диета?
За щастие дюлята се използва всеки ден в кухнята както в Испания, така и в други страни. Без съмнение сиренето е идеалното допълнение към дюлята. Също така, когато приготвяте вкусни салати, като просто добавяте парчета фета или прясно сирене и кубчета месо от дюли, сместа е оригинална и вкусна. Други приложения на дюлята биха били с „Foie“, с препечен хляб с масло за закуска, с кисело мляко.