върху

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.35В no.4В МадридВ Юли/АвгустВ 2018 В EpubВ 18-Ноември-2019

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1611В

Ефект на честотата на хранене и графиците върху индуцираната от диетата термогенеза при хората, систематичен преглед

Ключови думи: В Индуцирана от диета термогенеза; Термогенен ефект на храната; Честота на хранене

МЕТОД ЗА ТЪРСЕНЕ НА ЛИТЕРАТУРА

Изборът на статии е извършен, като се вземат предвид следните критерии за включване: а) те трябва да бъдат клинични изпитвания; б) извършва се при хора; в) оригинали; г) да са използвали поне два различни режима на хранене, честоти или графици; и д) докладвайте за измерването на TID.

От 184 статии, идентифицирани при търсенията в базата данни PubMed, бяха изключени следните: а) 153, тъй като те не бяха свързани с темата, тъй като не взеха предвид времето за хранене или честотата в техните променливи на изследване; б) 17 за дубликат; в) един за непосочване в резултатите на измерването на TID; и г) един за това, че не е оригинална статия. В крайна сметка бяха включени 12 статии от тази база данни.

По отношение на базата данни Web of Science, от първоначално идентифицираните 358 статии, те бяха изключени: а) 35, защото бяха повторени сред резултатите от търсенията в тази база данни; б) 65 за намиране на дубликати с резултатите от PubMed; в) 216 за неотносимост към темата; г) 37 за изследване с животински модели; и д) три за това, че не са оригинални. Поради това бяха използвани две статии от тази база данни. За да се извърши този систематичен преглед, имаше 14 оригинални статии (фиг. 1). Основните данни от проучванията могат да бъдат намерени в матрицата с данни (Таблица I), която е извършена с помощта на дублирана форма за извличане на данни.

РЕЗУЛТАТИ ОТ ПРОВЕРЕНИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ

От 14 анализирани проучвания (Таблица 1) само три включват мъже и жени 2, 5, 6, пет се фокусират специално върху мъже 1, 4, 7, 8, 9, докато останалите шест са проведени само върху жени 10, 11, 12, 13, 14, 15. Във връзка с това трябва да се отбележи, че от деветте проучвания, включващи жени, само шест съобщават за контрола или регистрацията на фазата на менструалния цикъл на участниците. От тях трима започват всеки интервенционен период в една и съща фаза на менструалния цикъл 10, 11, 13, един съобщава, че е започнал интервенциите по време на ранната фаза на цикъл 12, един описва, че експерименталните сесии са проведени по време на фоликуларната фаза 6 и в един интервенциите бяха извършени на 3 или 4 или 12 и 18 от цикъла 5. Три проучвания не съобщават за регистрация или контрол на това състояние при техните участници 2, 14, 15 .

Таблица I.В Изследвания, които оценяват честотата/графика на хранене и неговия ефект върху TID или ETAВ

* Разликите между групите са статистически значими (р - Разликите между групите са статистически значими (р 10, 12, 15 и 66-годишна възраст 9. По отношение на броя на участниците, изследването, което включва по-голям брой, е 23 6 индивида, последвано от от две разследвания с по 20 участника по 2, 7. От друга страна, разследването, което имаше по-малък брой участници, обхващаше само седем 14 .

Всички проучвания показват, че техните участници са здрави или без диагностицирани патологии. От 14 проучвания 12 отчитат индекса на телесна маса (ИТМ) на своите участници 1, 2, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15; От останалите двама един описва средната височина и тегло на участниците 4, докато последният не посочва тези характеристики 8. С данните за ИТМ или тегло и височина е възможно да се опише, че седем изследвания са имали участници с нормално тегло 2, 4, 7, 11, 12, 14, 15 и шест са имали участници със затлъстяване и/или с наднормено тегло 1, 5, 6, 9, 10, 13 .

ПРОУЧВАНЕ НА ДИЗАЙНИ И Продължителност

От 14-те избрани проучвания 12 са имали рандомизиран дизайн на кросоувър 1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14. От тях три бяха съставени от фази от двуседмична интервенция, разделени от две седмици като период на измиване 10, 11, 12, две представени интервенции от една седмица с периоди на измиване от две до четири седмици (9) и две до осем седмици 5. Едно проучване представи две сесии от 36 часа интервенция, разделени от четири седмици измиване 13. Останалите разследвания са имали фази на интервенция по-малко от една седмица; сред тях откриваме две с четири сесии по-малко от 24 часа, разделени от поне седем дни 1, 7, и две с две сесии от 24 часа лечение, разделени от седмица 2, 4. И накрая, сред разследванията с кросоувър дизайн, това с най-кратка продължителност отчита интервенционни периоди от два отделни дни 14 .

От друга страна, от двете разследвания, чийто проект не беше кръстосан, едното имаше паралелен, контролиран и рандомизиран дизайн 6, а последното представи паралелен дизайн 15. Продължителността на тези паралелни изследвания беше: първата, шест седмици в същото състояние, предшествано от записи на базови стойности и последвано от записи на крайни стойности 6; и накрая, изследването на Tobe, 2003 15, което беше проведено за по-малко от 24 часа, въпреки че оценява ефекта от хранителния навик на участниците, който може да бъде установен преди това за дълги периоди от време, обичайна консумация или непривични закуски.

ЛЕЧЕНИЯ ЗА ИНТЕРВЕНЦИЯ

Изследванията, избрани за този систематичен преглед, са имали диференцирано лечение. Три проучвания използваха честотата на хранене като независима променлива, описвайки интервенция, наречена "редовен модел", която се състоеше в консумация на шест хранения на ден в продължение на две седмици, и друго, наречено "нередовен модел", при която беше определен предварително променлив брой хранения консумира се на ден, между три и девет: 7, 4, 9, 3, 5, 8, 6, 5, 9, 8, 3, 4, 7 и 6 пъти на ден, средно шест хранения на ден през двете седмици на тази интервенционна фаза. При този дизайн с двуседмичен период на измиване бяха направени калориметрични определяния в началото и в края на всяка интервенционна фаза 10, 11, 12 .

По отношение на диетите, предоставяни на участниците, обикновено се използват три вида диети. Първата беше така наречената обичайна диета, посочена в четири от разследванията 6, 10, 11, 15, следвайки спецификациите на всяка интервенция. По този начин при две от тях е посочена обичайната диета, консумирана в броя на ежедневните хранения, посочени във всяка фаза, шест за едно състояние и между три и девет за другото състояние 10, 11. В друг - редовна диета, следваща инструкцията да не се консумира храна преди 12:00 ч. за състояние или консумиране на храни, които ще осигурят 700 kcal или повече преди 11:00 ч. сутринта за останалите 6. В последното от тези четири разследвания беше посочена обичайна диета, която включваше закуски за едната група или не за другата, в съответствие с редовните хранителни навици, докладвани от всеки участник 15 .

В този аспект е възможно да се задълбочите в предоставената информация. По този начин, в три проучвания, в дните, в които е определена калориметрията (в началото и в края на всяка интервенционна фаза), след периода на измерване на базалната скорост на метаболизма на всеки участник (на гладно) е осигурено тестово хранене или „тест хранене ", състояща се от течна храна с енергия, произхождаща от 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеин, за да се продължи с периода след измерване след хранене 10, 11, 12. В друго разследване, при което за определяне е била предоставена течна храна, тя е осигурила 750 kcal, които произхождат от 54,5% от въглехидратите, 14,0% от протеините и 31,5% от мазнините 14 .

В изследването на Morris et al., (2015) за тестване е предвидено едно от двете хранения: а) глюкола, масло с масло, зърнени храни с мляко и захар, яйце и фъстъци; и б) глюкола, масло с масло с масло, зърнени храни с мляко и захар, пуешки наденици и бадеми. Тези менюта съдържаха обичайни храни и глюкола, която е 5-глюкозна напитка. .

МЕТОДОЛОГИИ И ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ НА ОЦЕНКАТА НА КАЛОРИМЕТРИЯТА

Методологията за измерване на базалната скорост на метаболизма беше сходна в повечето от изследванията. Участниците бяха призовани сутрин, с определени часове на гладуване (обикновено между 8 и 12), и те бяха помолени да легнат и да останат неподвижни, без да извършват каквато и да е дейност, но без да спят, за около 60 минути, за по-късно започване използване на оборудването за непряка калориметрия за периоди от 15 минути 4, 6, 20 минути 12, 24 минути 5, 30 минути 1, 2, 7, 10, 11, 15 и до 60 минути 14. Определянията бяха направени чрез непряка калориметрия с използване на оборудване като Deltatrac II (tm) (7,1,2) или Quark RMR 7 .

От друга страна, в някои случаи участниците се уговориха за часове преди да започнат интервенцията и прекараха 24 до 36 часа в калориметрични камери с размер 8, 9, 13, 14. Методологията за определяне на TID или ETA обикновено е еднаква, като се разглежда като разлика между скоростта на метаболизма преди консумацията на храна и скоростта на метаболизма след консумацията на храна.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ РИСК

Освен това, по отношение на пристрастията към производителността, трябва да се спомене, че във всички проучвания участниците са били наясно с възложената интервенция, т.е. времето за хранене или броят часове на гладно между храненията 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 .

РАЗЛИКИ МЕЖДУ ГРУПИТЕ

Някои от прегледаните изследвания описват значителни разлики между леченията. Такъв е случаят с увеличаване на DID като ефект от прилагането на две седмици с редовен модел от шест хранения на ден в сравнение с нередовния модел в честотата между три и девет хранения на ден 11, 12 и намаляване на TID след прилагане на неправилен модел 10, 11 .

Съобщава се за по-висок TID след консумация на голямо хранене за десет минути в сравнение с консумацията на същото ястие, разделено на шест порции, консумирани една на всеки 30 минути 14 В допълващ начин се съобщава за намаляване на DID след консумация на четири хранения с продължителност по десет минути, като се приема по едно на всеки час, в сравнение с консумацията на едно и също хранене в един епизод от 20 минути 1, 7. Този аспект съвпада с докладите за намаляване на DID сред жените, които често консумират закуски в сравнение с друга група жени, които рядко консумират закуски 15 .

Важно е да се отбележи, че въпреки че някои разследвания не откриват значителни разлики във всички изследвани променливи, те показват тенденции, които изискват допълнителни изследвания, като резултатите от Farshchi, Taylor и Macdonald (2004), които не отчитат статистически значима разлика в DID.след изпълнението на редовния честотен модел на шест хранения на ден в продължение на две седмици; те обаче описват възходяща тенденция 10. По отношение на циркадните ритми беше съобщено, че същата храна е осигурена в 8 часа сутринта. причинява по-висок TID, отколкото в 20:00 две .

От гледна точка на редовността на броя на храненията на ден, откриваме три изследвания, които прилагат много подобен експериментален дизайн; При два от тях има значителни разлики, които показват увеличение на TID след прилагането на модел на редовен или фиксиран брой хранения на ден 11, 12, докато третият описва тенденция в същата посока, макар и незначителна 10. В допълващ се начин две от тези разследвания описват значително намаляване на TID след прилагането на нередовния модел 10, 11 .

Друг аспект, който трябва да се вземе предвид при тези разследвания, е времето, през което участниците са били подложени на определен режим на хранене, преди оценката на неговите ефекти върху DID. Въпреки че някои разследвания са открили значителни разлики чрез извършване на измервания през същия (и единствен) ден на самите интервенции 1, 2, 7, 14, в други, където не са установени значителни разлики, краткостта на интервенцията може да бъде фактор клавиши 4, 8, 13 .

Докато някои изследвания съобщават за тенденция на намаляване на DID поради увеличаването на броя на храненията на ден и следователно до намаляването на неговия размер 1, 7 или на обичайната консумация на закуски между храненията 15, други изследвания описват допълваща ефект с увеличаване на DID в отговор на консумацията на 750 kcal хранене за един случай, в сравнение с консумацията на едно и също хранене, разделено на шест порции и осигурено по една на всеки 30 минути 14, или не описват значителни разлики 4. На този етап е интересно да се разгледат интерпрандиалните периоди; по този начин храненията, представени на всеки 30 или 60 минути, изглежда причиняват по-нисък TID 1, 7, както и обичайната консумация на закуски между храненията 15. Когато обаче периодът между храненията е около два часа в сравнение с пет часа, не се откриват диференциални ефекти 4), аспект, в който се съгласяват Verboeket-Van De Venne, Westerterp и Kester (1993), които осигуряват седем хранения, разделени между две и два часа и половина в сравнение с две хранения, разделени на шест часа 9 .

2. Bo S, Fadda M, Castiglione A, Ciccone G, De Francesco A, Fedele D, et al. Времето за приемане на калории свързано ли е с вариациите в индуцираната от диетата термогенеза и в метаболитния модел? Рандомизирано кръстосано проучване. Int J Obes 2015; 39: 1689-95. [В Връзки]

3. Hill JO, Wyatt HR, Reed GW, Peters JC. Затлъстяването и околната среда: къде отиваме оттук? Science 2003; 299: 853-5. [В Връзки]

4. Belko AZ, Barbieri TF. Ефект на размера и честотата на хранене върху термичния ефект на храната. Nutr Res 1987; 7: 237-42. [В Връзки]

5. Morris CJ, García JI, Myers S, Yang JN, Trienekens N, Scheer FA. Човешката циркадна система има доминираща роля в причиняването на сутрешна/вечерна разлика в термогенезата, предизвикана от диетата. Obes 2015; 23: 2053-8. [В Връзки]

6. Chowdhury EA, Richardson JD, Holman GD, Tsintzas K, Thompson D, Betts JA. Причинната роля на закуската в енергийния баланс и здравето: рандомизирано контролирано проучване при възрастни със затлъстяване. Am J Clin Nutr 2016; 103: 747-56. [В Връзки]

8. Kobayashi F, Ogata H, Omi N, Nagasaka S, Yamaguchi S, Hibi M, et al. Ефект от пропускането на закуска върху дневните вариации на енергийния метаболизъм и кръвната глюкоза. Obes Res Clin Pract 2014; 8: e249-57. [В Връзки]

9. Verboeket-Van De Venne WP, Westerterp KR, Kester AD. Влияние на модела на прием на храна върху енергийния метаболизъм на човека. Br J Nutr 1193; 70: 103-15. [В Връзки]

10. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Намален термичен ефект на храната след нередовен в сравнение с обичайния режим на хранене при здрави слаби жени. Int J Obes 2004; 28: 653-60. [В Връзки]

11. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Благоприятни метаболитни ефекти на редовната честота на хранене върху диетичната термогенеза, инсулиновата чувствителност и липидните профили на гладно при здрави затлъстели жени. Am J Clin Nutr 2005; 81: 16-24. [В Връзки]

12. Alhussain MH, Macdonald IA, Taylor MA. Нередовни ефекти върху храненето върху енергийните разходи, метаболизма и регулирането на апетита: рандомизирано контролирано проучване при здрави жени с нормално тегло. Am J Clin Nutr 2016; 104: 21-32. [В Връзки]

13. Smeets AJ, Westerterp-Plantenga MS. Остри ефекти върху метаболизма и профила на апетита на разликата в едно хранене в долния диапазон на честотата на хранене. Br J Nutr 2008; 99: 1316-21. [В Връзки]

14. Tai MM, Castillo P, Pi-Sunyer FX. Размер и честота на хранене: ефект върху термичния ефект на храната. Am J Clin Nutr 1991; 54: 783-7. [В Връзки]

15. Tobe H. Ефектът от обичайните закуски върху индуцираната от диетата термогенеза при млади жени. Jpn J Phys Fitness Sports Med 2003; 52: 249-54. [В Връзки]

Получава: 29 септември 2017 г .; Одобрен: 11 февруари 2018 г.

В Това е статия, публикувана в отворен достъп под лиценз Creative Commons