Целта на настоящото проучване е да се определи дали диетата, съдържаща 5 mg рактопамин/kg, заедно с подходящо повишаване на нивото на аминокиселини, витамини и минерали и предлагана за средно 26 дни преди клането, може да промени продуктивните добиви, съставът на трупа и сензорното качество на месото в сравнение с животните, хранени с търговска довършителна диета. Хипотезата беше, че експерименталната обработка увеличава продуктивните добиви и подобрява качеството на трупа с по-голямо или по-малко влияние върху сензорното качество на свинското месо.
Общо 136 прасета във финалната фаза бяха използвани средно 26 дни преди клането и ефектът от 5 mg рактопамин хидрохлорид (RAC) на kg диета върху продуктивните добиви, състава на трупа и сензорното качество от свинското месо. Експерименталните лечения включват контролна диета, подобна на търговските довършителни диети и диета за лечение, съдържаща 5 mg RAC/kg с повишено ниво на аминокиселини, витамини и минерали. Експериментът започва, когато средното тегло на животното е 86 кг; животните бяха умъртвени при средно живо тегло от 118 kg. След 4 седмици от експеримента бяха избрани 2 животни на кошара от 32-те съществуващи кошари, за да се извърши подробна оценка на трупа и оценка на качеството на месото, като се изследват 16 животни по пол и лечение.
Животните, хранени с диета, допълнена с RAC, достигнаха теглото за клане 4 дни по-рано (P 0,10), но увеличиха стойностите на якостта в теста на Warner-Bratzler и намалиха чувствителността на месото, тествано от сензорния панел (P
- Ефект от допълването с рибено масло в прасенце AG състав - Резюме - 3tres3, la
- Ефект на хранителния селен върху качеството на спермата - Резюме - 3tres3, la
- Ефект от нивото на храна, диета и паритет по време на SDI - Резюме - 3tres3, la página
- Накисване и ензимно добавяне на течни диети за угояване - Резюме - 3tres3, la
- Ефекти от включването на риган в диети за прасета със закъснение - Резюме - 3t3, la