• Експерти казват, че превишаването на три чаши на ден може да увеличи риска от остеопороза, да стимулира бъбреците и да намали риска от рак.

Кафето е сред ежедневната диета на много хора по света. Много са предимствата, които се приписват на тази напитка с течение на времето, въпреки че е време да обсъдим как тя влияе на тялото ни.

Приемът на кафе намалява риска от инфаркти, предпазва от деменция, диабет тип 2 и дори рак на кожата. От друга страна, увеличава тревожността, киселини и влошава менопаузалните горещи вълни. Всички тези ефекти, добри и лоши, се дължат до голяма степен на кофеин.

ефекти

Кафето обаче съдържа и редица антиоксиданти и растителни химикали, които му придават характерната горчивина и мирис, както и здравословни свойства. И така, кога можете да пиете кафе за ползи и да не страдате от рисковете?

Британският диетолог Найджъл Денби Той обяснява, че "до три чаши на ден кафето вероятно е здравословно неутрално или дори полезно." Ще се задълбочим как ежедневната чаша кафе влияе върху човешкото тяло и кога трябва да се избягва.

Талия

Разумният избор на кафе може да ви помогне да отслабнете. „Освен че кафето е практически без калории, кафето може да бъде и леко средство за потискане на апетита“, казва Найджъл Денби. Неотдавнашно проучване установи, че зеленото кафе, приготвено от непечени зърна кафе, може да подпомогне загубата на тегло, като намалява количеството захар, абсорбирано от червата, и като ускорява скоростта, с която тялото изгаря. Това се дължи на хлорогеновата киселина, съединение в кафето.

Сърце

Само една чаша кафе може да увеличи сърдечната честота със 100 удара в минута (обикновено между 60 и 80). Може да отнеме до час, за да се върне към нормалното.

Това също може да доведе до свиване на артериите, което има тенденция да повишава кръвното налягане, обяснява Д-р Греъм Джаксън, консултант кардиолог Фонд на фондацията NHS на Гай и Свети Тома.

За здрав човек това няма да причини отрицателни ефекти и дори може да ви даде енергиен тласък, докато умерената консумация може да предпази и от инфаркти.

Южнокорейски учени казват, че мъжете и жените, които пият умерено количество кафе, са по-малко склонни да имат високи нива на калций в артериите си - ранен индикатор за запушени артерии - въпреки че причината е неясна.

Въпреки това, за хора със сърдечна недостатъчност - където сърцето е увредено - кафето може да окаже по-голям натиск върху сърцето ви. Д-р Джаксън съветва в тези случаи да спрете напълно да пиете кафе.

По същия начин хората със сърдечни заболявания трябва да избягват разтворимо кафе, тъй като съдържа високи нива на калий, което може да причини опасни промени в сърдечния ритъм, казва д-р Джаксън.

Черво

Първата чаша за деня може да предизвика нужда да отидете до тоалетната. Това се дължи на кофеин стимулира и увеличава контракциите в червата, изтласквайки отпадъците по-бързо от нормалното.

Това също така означава, че хранителните вещества отнемат по-малко време за усвояване, докато преминават през храносмилателния тракт, което може да бъде вредно, ако не се храните здравословно и балансирано. The кофеин също пречи на абсорбцията на желязо.

Противно на общоприетото схващане, кафето не облекчава запека. Въпреки че може да причини временни спазми и чувство на спешност, няма да излекува всички основни проблеми. Всъщност дългосрочното кафе може да влоши запека, тъй като кофеин може да доведе до дехидратация, втвърдяване на изпражненията.

Трябва да избягвате да пиете кафе без храна. The кофеин стимулира производството на стомашни сокове в стомаха, дори и да няма храна, която да бъде усвоена. "Ако пиете кафе, без да сте яли, стомашните киселини могат да раздразнят лигавицата на стомаха и червата, причинявайки болка и подуване на корема, казва той Иен Журдан, колоректален хирург и главен консултант в Окръжна болница Роял Съри, Гилдфорд. Най-доброто нещо е винаги да пиете кафе по едно и също време, когато ядете нещо.

Кости

Твърде много кафе може да увеличи риска от остеопороза, защото може да ускори загубата на костна маса. Кофеинът прави остеобластите - клетките, участващи в образуването на нова кост - по-малко ефективни и дори може да ги убие, според проучване, публикувано в Journal of Orthopedic Surgery през 2006 г.

„The кофеин това също влияе върху усвояването на калция в червата и ускорява отделянето на калций, което може да доведе до загуба на костна маса ", казва той Джулия Томсън, медицинска сестра в Националното общество по остеопороза. Калцият е от съществено значение за здравите кости.

Сестрата не препоръчва да пиете повече от три чаши на ден и за предпочитане с мляко Зъби. Притеснявате ли се, че сутрешното ви кафе ще оцапа зъбите ви?

Изненадващо, чаят може да бъде и по-лош. „Теинът е много по-мощен агент от кофеина“, казва д-р Мервин Друян, зъболекар и партньор на центъра. Лондонско избелване на зъбите.

"Трябва да се пие много черно кафе, за да се оцветят зъбите, пет до шест чаши на ден", казва той. "Кафето с мляко също оцветява зъбите ви, но в по-малка степен".

Друян казва, че кафето оцветява зъбите много повърхностно, без да прониква в емайла. Добрата избелваща паста за зъби може да премахне до 90 процента от петна в рамките на 14 дни, казва той. Ако емайлът е счупен или повреден, може да се наложи професионална помощ.

Дъх

Кафето помага за лош дъх, тъй като чрез дехидратиране на устата лигавичните клетки, които покриват вътрешността на устата, изсъхват, казва д-р Друян.

Простото решение е да ограничите консумацията на кафе и да ядете малко и често, за да стимулирате производството на слюнка. Пиенето на вода с кафе също може да помогне. „Дъвченето на дъвка без захар след кафе има същия ефект, без да се въвеждат твърде много калории, добавя той.

Мозък

Умерената консумация на кафе може да намали риска от болестта на Алцхаймер с 20 процента, според скорошно проучване на Института за научна информация.

Проучването разкрива, че хората, които пият три до пет чаши на ден, са по-малко склонни да развият тази форма на деменция. Кофеинът изглежда помага да се предотврати образуването на протеини в мозъка, които са свързани с болестта на Алцхаймер.

Също така изглежда, че както кофеинът, така и антиоксидантите намаляват възпалението в мозъка и могат да забавят влошаването на мозъчните клетки, особено тези, открити в области на мозъка, свързани с паметта.

Бъбреци

Кафето е диуретик - стимулира бъбреците да отделят повече течност, което ви помага да уринирате. Ако имате нормална бъбречна функция, това е нормално, но проучванията показват, че продължителната консумация на кафе може да влоши бъбречните заболявания. Кофеинът също е дразнител на пикочния мехур, казва.

Хора с анамнеза за камъни в бъбреците са забелязали повишаване на нивата на калций в урината след изпиване на две чаши кафе на ден, според американско проучване от 2004 г.

Кожа

Въпреки че кафето има дехидратиращ ефект върху тялото, рядко се случва кожата да проявява ефекти, казва д-р Ник Лоу, лондонски дерматолог. По същия начин кафето може да бъде свързано с по-нисък риск от рак на кожата, благодарение на своите антиоксиданти.

Изследване, публикувано през 2005 г., установи, че хората, които пият повече кафе, са по-малко склонни към злокачествен меланом.

Диабет тип 2

Има много изследвания, които предполагат, че пиенето на много кафе е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2. Неотдавнашно проучване в САЩ, включващо 123 000 души, установи, че тези, които пият три до пет чаши кафе на ден, имат по-малък риск от заболяване. Причините не са ясни, но всичко сочи към комбинацията от антиоксиданти и други хранителни вещества.

Мускули

Пиенето на кафе може да даде на мускулите ви повече енергия. Австралийски спортен институт установи, че една чаша кафе помага на спортистите да издържат по-дълго от тези, които пият вода.

Кофеинът изглежда помага на мускулите да започнат да изгарят мазнини за енергия, след като енергията от въглехидратите се изчерпи.Кофеинът също така помага за отварянето на дихателните пътища; е химически подобен на теофилин, който се използва за лечение на астма.

Умора и сън

Кафето е много ефективно за повишаване на кръвното налягане и сърдечната честота, осигурявайки прилив на енергия, казва Стив Базире, професор по фармацевтична практика в Университета на Източна Англия.

Кофеинът също така стимулира отделянето на хормона допамин, който предизвиква чувство на благополучие и временно намалява умората. e абсорбира по-добре в течна форма. Най-високата му концентрация в кръвта и мозъка настъпва 30-40 минути след поглъщането му. Отнема около три до шест часа, за да спаднат нивата на кофеин.

„Ето защо трябва да избягвате кафето в рамките на четири до шест часа преди лягане“, казва Питър Роджърс, професор по биологична психофармакология в университета в Бристол.

Кофеинът потиска мелатонин, хормонът, който ни помага да се отпуснем и да се подготвим за сън. Освен това пречи на мозъчния химикал, аденозин, който обикновено забавя нервните клетки в мозъка, което ни прави сънливи.

Ако смятате, че пиете твърде много кафе, не пренебрегвайте темата, тъй като може да страдате от неприятни симптоми на отнемане, казва професор Базире. Препоръчително е консумацията да се намалява постепенно, като се редува с безкофеиново кафе и без да се превишават три чаши на ден.