хранителната

Вредна храна. Снимка: Армандо Прадо/Ел Комерсио.

The вредна храна допринася с калории, То има малко хранителни вещества и големи количества от Сол, според Медицинския институт на Националната академия на науките на САЩ. Той обаче е един от предпочитания на обяд.

„Тези храни получиха името си заради тяхното хранителни стойности, които са много ниски спрямо калорично натоварване което е високо “, обяснява диетологът Белен Окампо. Това обаче не означава, че всички така наречени бързи храни са боклуци. Разликата между здравословната и лошата храна е в четири продукта което се добавя към ястията: захар, Сол, масло Y. консерванти.

Така например, a Бургер може да има наоколо 700 калории, както е обяснено от диетолога Франсиска Цифуентес; за разлика от това плоча от типична храна мога да имам 1000 калории. Разликата е, че в хамбургера обикновено се добавя много сол и добавки за да стане по-апетитно.

Ядливи продукти ултра-обработени (боклуци) се образуват с промишлени съставки и нямат натурална храна. Това с цел насърчаване на потреблението с други продукти при същите условия. Нивата на захар и сол не позволяват ефект на ситост, какво е в най-добрия интерес на бранша, така че хората винаги да искат повече.

Но нездравословната храна не се ограничава само до пици, бургери и пържени картофи. The изкуствени сокове, консервирани храни и някои видове месо и риба са продукти с различни добавки и вещества, които променят естеството на оригиналните храни и ги правят увреждащ.

Основният проблем на тази храна е, че поради нейната ниска цена И неговият лесен достъп, потреблението му е нараснало в света.
Проучванията, проведени от INEC през периода 2011-2012 г., показват, че най-високият процент от разходи на семействата е за храна и безалкохолни напитки с 24,4% разходи. Тези, предназначени само за ресторанти и хотели, представляват 8% в цялата страна; Освен това до 2012 г. в Еквадор имаше 8 082 заведения за бързо хранене.

Това също се произвежда от начин на живот които сега носят семействата. Много от Студенти от университета, например те са редовни потребители на бързо хранене.

Cifuentes обяснява, че повечето от пациентите си, които представят някои хранителни разстройства то е в студентския етап. Навиците на студентите се променят, тъй като те не се прибират вкъщи, за да се хранят и търсят това, което „имат под ръка и също имат по-ниска цена“.

Един от тези случаи е този на Артуро, който промени начина си на хранене веднъж университет. The липса на време Поради графика той го караше да яде обяд извън дома си всеки ден, поради което консумацията на нездравословна храна се увеличи през този етап от живота му.

Според Асунсион Понсе, диетолог, най-големият проблем се крие в количество, качество Y. смес от съставките, които са включени в храната. Отрицателният ефект, произведен от тези храни, се дължи на тяхното подготовка, Тъй като повторно използване на маслото, прекомерното прилагане на захар, сол и използването на добавки.

Според диетолога, бързо хранене също може да има витамини осигурени от зеленчуци или протеини, от сирене. Но ако към това се добави сол, тя става непрепоръчителна храна, освен това маслото, което се използва за пържене при високи температури, съдържа транс и наситени мазнини, които са причина за високите нива на лош холестерол в кръвта и Сърдечни проблеми.

Приготвянето на тесто за пица на слаб огън с рукола, домати, маслини и биологично земеделие не е същото като това, закупено на място за бързо хранене, казва Понсе.

Защото стрес хора ядат припряно, което също не се препоръчва. Освен това те не вземат предвид Калоричен прием че давате на тялото си, като смесвате всички храни и напитки с високо съдържание на мазнини с добавки.

Според проучването, проведено от Министерството на здравеопазването, резултатите отразяват нисък прием на фибри асоциира с висок прием на рафинирани въглехидрати и захари. Освен това храни като хляб, палмово масло и захар, присъстващи в нездравословната храна, са сред основните приноси на ежедневната консумация на Енергия сред еквадорското население.

The Световна здравна организация (СЗО) Той уточнява, че посочената консумация на сол не трябва да надвишава 0,3 грама в 100 грама, това включва количествата, които вече присъстват във всички храни. Освен това препоръчват да се включи само един 30% мазнини в ежедневната диета.

Тази форма на хранене е свързана с появата на диабет тип 2, хипертония Y. мозъчни заболявания-
съдови, кои са основните причини за смъртност в страната, според проучването.

Прекомерната консумация на тези съставки е довела до увеличаване на затлъстяване в страните от региона. Поради тази причина диетолозите препоръчват спасяването на храна от дома.