микотоксини

Прасетата са засегнати от микотоксини?

Всъщност Микотоксините представляват основната опасност за производството и храненето на свине по отношение на безопасността на храните като се има предвид вероятността за поява и тежестта на преките ефекти (икономически загуби, свързани с намалено производство) и непреки (присъствие на микотоксини в животински тъкани.


Какъв тип микотоксин засяга главно свинете?

РЕФЕРЕНТНИ НИВА НА ОСНОВНИТЕ МИКОТОКСИНИ В ПОРСИН


В какво производствен етап Микотоксините генерират повече проблеми?

При свиневъдството остри клинични ефекти върху:

  • Храносмилателна система и имунитет (загуба на тегло, предразположение към инфекциозни заболявания и др.)
  • Размножаване (аборти и безплодие, слаби прасенца и др.)

Въпреки че не трябва да забравяме значението на хроничните субклинични ефекти (повишаване на степента на конверсия, предразположение към инфекциозни заболявания, намаляване на дълголетието при свине майки и нерези и др.), Които предполагат непрекъсната загуба на продуктивна ефективност, генетичен потенциал и рентабилност на експлоатацията.


Какво органи засягат и какво патологии произвеждат?

АФЛАТОКСИНИ
(AFB1, AFB2, AFG1 AFG2)

  • Чернодробно увреждане
  • По-висока смъртност
  • Аборти
  • Лоша ефективност на подаване
  • Намален прием на храна
  • Канцерогенни ефекти

ОКРАТОКСИН А (ОТА)

  • Тежка бъбречна недостатъчност
  • Полиурия (повишено уриниране)
  • Полидипсия (повишен прием на вода)
  • Слаб растеж
  • Промяна в скоростта на преобразуване на фуражите Диария

ТРИКОТЕХЕНИ ТИП А (ТОКСИН Т2)

  • Кръвоизливи и ентерит
  • По-нисък прием на храна
  • Повръщане
  • Тотално отхвърляне на храна
  • Имуносупресия

ТРИХОТЕХНИ ТИП Б

  • Намален прием и растеж на фуражи.

ZEARALENONE

  • Вулвовагинит
  • Удължаване на матката
  • Стерилитет
  • Атрофия на тестисите при глигани
  • Аборти
  • Загуба на телесно тегло
  • Разпространение на прасенце

ФУМОНИЗИНИ (FB1, FB2)

  • Хистологични лезии на интензивен интербуларен белодробен оток
  • Апоптоза в черния дроб и задържане на жлъчката
  • Повишени серумни нива на AST, GGT, билирубин


В какви суровини откриваме основните микотоксини, които засягат свинете?


Какви методи за откриване се използват при домашните птици за откриване на микотоксини?

Микотоксините често се откриват и определят количествено при употребата на храна анализи на базата на антитела и техники за хроматография.

ЕЛИЗА ТЕСТ

Ензимно-свързаният имуносорбентен анализ (ELISA) е анализ, базиран на антитела, който често се използва за откриване на микотоксини. Предлагат се няколко търговски ELISA комплекта за афтоксини, дезоксиниваленол, фумонизини, охратоксини и зеараленон.

ХРОМАТОГРАФИ И СПЕКТРОМЕТРИИ (HPLC, GG/MS И LC-MS/MS)

The течна хроматография Високоефективни (HPLC) и газова хроматография/масспектрометрия (GC/MS) са два от най-широко използваните методи за откриване и количествено определяне на микотоксини.
HPLC и GC/MS изискват скъпо оборудване и техническа поддръжка, плюс те имат граница на откриване от


Как да предотвратим и/или да се борим срещу тях в свиневъдството?

Управлението на замърсяването с микотоксини и последиците за здравето в животновъдството създава нарастващи предизвикателства за безопасността на храните и системите за безопасност на крайните потребители.

Въпреки всички усилия, положени за намаляване на нивото на микотоксините в съставките и храните, винаги има определена степен на замърсяване, която може да представлява риск за добитъка.