Резултатите, публикувани в международното списание „Хранителна химия“, биха могли да подкрепят потенциала на тези екстракти за борба с наднорменото тегло и затлъстяването.
Изследванията показват, че при in vitro условия, екстракти, получени от годни за консумация семена от киноа и сминдух, могат да инхибират ензима, отговорен за храносмилането на хранителните мазнини, се казва в изявление.
Според основните участници в изследването, Диана Мартин и Хоакин Наваро, традиционният и прост протокол за ензимно инхибиране е сравнен с друг протокол, симулиращ околната среда на стомашно-чревния тракт и физиологичното смилане на мазнините.
Авторите се надяват да успеят да потвърдят биоактивния потенциал на тези екстракти като инхибитори на храносмилателните ензими в in vivo модели.
Също така, уверяват те, те ще проучат начини за по-голямо обогатяване с биоактивни съединения, в търсене на фармакологична алтернатива срещу излишните мазнини и други състояния, свързани с така наречения „метаболитен синдром“.
- Осем от десет възрастни мъже ще имат наднормено тегло до 2030 г.
- Недохранена епидемия от наднормено тегло засяга 4 от 10 момчета - Цяла седмица
- Смъртност, дължима на наднорменото тегло в Испания; клинична медицина
- Глоба за наднормено тегло (Общност в Мадрид) - Форум за автомобили
- Мадрид-Барселона - Иско поддържа наднорменото си тегло със Зидан; 4,5 килограма дем; с!