Повече от 100 години след раждането си, бирата „El Águila“ се завръща на пазара с обновено изображение и рецепта, вдъхновена от произхода си, както съобщихме преди няколко седмици. След пускането на пазара на своя специален лагер „El Águila“ предприема по-нататъшна стъпка, подготвяйки в Мадрид първата нефилтрирана специална бира, която е голяма пивоварна, Heineken Испания, излиза на пазара.

águila

С този залог „El Águila“ възстановява традиционните методи за варене от началото на 20 век, когато бирите не са били филтрирани или процесите на филтриране са били минимални. „Разликата е в това елиминираме процеса на филтриране, като по този начин запазваме цялата мая в бирата. Резултатът е, че можете да се насладите на бирата, тъй като тя току-що е излязла от резервоара за ферментация ”, Хосе Мигел Гонсалес Кампо Гуиароро, базиран в Мадрид пивовар, създател на новата рецепта за„ El Águila ”.

За да се насладите по-добре на цялата интензивност на тази бира, Трябва да обърнете бутилката - без да я разклащате - преди да я сервирате, а в случай на цевта, я движете леко всеки ден. „По този начин събуждаме маята, присъстваща в бирата“, казва Хосе Мигел Гонсалес. Резултатът от този производствен процес е a специален лагер 5,5% обем алкохол, естествено облачно и пълноценно, подобрено от липсата на филтрация на бира и от използването на техниката на подскачане, наречена късно подскачане, която се състои в добавяне на хмел в края на процеса на готвене Метод, който усилва аромата на хмела от Lemondrop, използван в рецептата, и добавя свежест.

Уникалното предложение на "Специалният нефилтриран орел" също е отразено в нейната емблематична бутилка, вдъхновена от използваните в началото на 20-ти век. Скоро ще се предлага в бутилки от 33 cl и кутии от 33 cl в хранителния канал. В гостоприемството може да се намери в цев и в бутилка от 33 cl.