• Започнете
  • Ние
  • Списание
    • - Декември списание № 350
    • - Списание за ноември № 349
    • - Списание октомври № 348
  • Събития
  • Технически материал
  • Техническа помощ
  • $ от полето
    • - 20 декември
    • - 20 ноември
    • - 20 октомври
  • Хранене и качество на живот
  • Контакт

Хранене и обработка за подобряване на производството на мляко в литри и в твърдо вещество

Инж. Агр. Себастиан Телаече

Технически отдел за фуражи на GEPSA

околната среда

Тъй като млечните стада увеличават производството си, отговарянето на техните изисквания е по-голямо предизвикателство. Следователно са разработени нови хранителни модели, които позволяват по-добра симулация на производителността на кравите. Тези системи позволяват да се подобри формулирането на диети, но не всичко е въпрос на диета!

Често се чува, че количеството мляко, за което се храните, не се произвежда. И тъй като производството е следствие от няколко фактора, не е достатъчно да имаме правилно балансирана диета, необходимо е да се знае влиянието на околната среда, манипулацията и характеристиките на животното, като теглото на кравите.

Балансирана диета

То е, което „съдържа различните съставки, избрани за техните хранителни вещества и което се доставя стриктно в съответствие с изискванията на стадото“. Този тип диета отчита продуктивните и репродуктивните цели, както и цели да поддържа здравето, комфорта и дълголетието, получавайки най-големи пределни ползи и отчитайки въздействието върху околната среда.

Познаването на аспекти на животното, като дните в млякото или в кой момент от неговата крива на лактация, ще позволи да се адаптира диетата, за да задоволи изискванията му. В този смисъл телесното тегло е основен аспект, тъй като определя изискванията за поддържане, растеж и консумация; а ако искаме да увеличим максимално производството, трябва да увеличим максимално потреблението. Последното също зависи от ръководството, което правим, тъй като, ако искаме кравата да произвежда, трябва да почива около 12 часа на ден; Ако отнемем част от това време поради липса на корито пространство, ниска наличност на фураж, дълги времена в чакалката и други, това ще се оттегли от потреблението, но никога няма да почива, като се отрази негативно на производството. Не трябва да се забравя, че кравата е преживни животни и като такава трябва да преживее (да възвърне храната и да я реваншира), за да поддържа здравето на преживните животни.

1 км ходене „харчи“ 0,5 литра мляко

Важен аспект на управлението е дейността, извършвана от кравата, От тях изминатото разстояние изглежда най-важно според броя на проучванията, проведени в Австралия при паша на стада, които поддържат това За всеки изминат километър се изисква същата енергия като производството на 0,5 литра мляко. Като вземем тези данни и разработим стратегии за паша за различните стада, можем да подобрим производството. Не забравяйте тук местоположението на поилките, тъй като много пъти разстоянието от тях до партидата е много голямо.

Топлината влияе на консумацията

По отношение на околната среда като цяло можем да кажем, че заместващите юници са чувствителни към студ, сухите крави са чувствителни към студ и топлина, а лактиращите крави са предимно чувствителни към топлина. Кърмещите холстеини могат да понасят ниски температури, но са по-податливи на топлинен стрес от 25-30 ° C. Също така е важно да запомните, че това въздействие не е свързано само с температурата. Относителната влажност играе много важна роля, особено по време на топлинен стрес. Колкото по-висока е влажността, толкова по-лошо е за кравата.

Степента на намаляване на консумацията на сухо вещество (CMS) е променлива и зависи не само от стресовите условия на околната среда, но и от физиологичния статус на животното. А) Да, Намаляването на CMS от порядъка на 25 до 30% може да се определи количествено при кравите по време на прехода към лактация (виж графика № 1) или само 5 до 8% в категории с ниско производство (под 15 lt/VO/ден), при крави с напреднала лактация и при сухи крави.

Когато говорим за околната среда, не можем да не споменем калта, кравите, които минават през алеи, загони, достъп до напитки или хранилки с кал, полагат по-големи усилия от тези, които се разхождат по чисти кални повърхности, тук те също харчат енергия, отколкото консумира се при вредно производство на мляко.

Анализирани храни

След като бъдат споменати аспектите, свързани с животното, управлението и околната среда, ние се връщаме към диетата. За да се формулира такъв, който да е адекватно балансиран за въпросните стада, е необходимо да се знае хранителният състав на използваните храни, тъй като това представлява големи вариации.

Информация, на която не се отделя достатъчно внимание, е съдържанието на сухо вещество в силажите. (виж графика № 2). Някои са установили, че чрез определяне на сухото вещество във фитнеса и коригиране на диетата ежеседмично кравите дават повече. Статистически силажите от царевица или сорго трябва да се проверяват за съдържанието на сухо вещество поне два пъти седмично. Люцерни силажи, поне три пъти седмично. Тези честоти могат да изглеждат смущаващи (особено след като това трябва да се прави на полето), но вместо да се наблюдават вариации в производството на мляко от плюс минус 1 до 1,5 литра на крава на ден, фермите, които следват тези графици, наблюдават колебания. По-малко от 0,25 литра/vo/ден.

В допълнение към сухото вещество, компоненти като общо фибри, лигнин, захар, нишесте, смилаемост на нишестето, смилаеми фибри, ефективни фибри и разтворими протеини са най-критичните стойности, които трябва да знаем за фуражите. Струва си да се изясни, че не е достатъчно, че имат фибри, а че имат и ефективни влакна, които са частта, способна да увеличи руминацията и варира в зависимост от размера на частиците, хидратацията, степента на лигнификация на NDF и плътността.

Често срещан проблем при паша е липсата на ефективност на фибрите, дори когато добавяме силаж, не постигане на пълнеж на румина, който позволява оптимизиране на работата му.

В случай на концентрати е важно да се знаят нивата на нишесте, мазнини и пепел. В нашата страна Имаме чудесна възможност да подобрим употребата ни на нишесте, тъй като в много случаи сме неефективни поради липсата на адекватна обработка на силажи и зърнени култури.

Ключов момент за анализа на храните е прецизността и времето за реакция на използваната лаборатория. Въпреки че точността е по-важна от времето за реакция, технологии като близка инфрачервена (NIR) спектрофотометрия могат да отговорят и на двете изисквания. За щастие в Аржентина има търговски лаборатории като тази на компанията Gepsa feeds®, които осигуряват добри резултати и много бързо използват тази технология.