Диета за лечение на диария по време на химиотерапия
Диарията е честа последица от химиотерапевтичното лечение. Това може да причини слабост, дехидратация, загуба на апетит и тегло. За лечение на диария се препоръчва стягаща диета.
Какво е стягаща диета?
Стягаща диета се състои от ядене на храни, които не ускоряват чревния транзит, тези храни са:
- Богати на протеини храни като говеждо, пилешко, пуешко и бяла риба. Препоръчителният начин на готвене е на скара или на фурна.
- Варени яйца, бъркани или във френски омлет с малко масло.
- Нисколактозни и обезмаслени млечни продукти.
- Хлябът и зърнените храни, за предпочитане рафинирани поради ниското им съдържание на фибри, тестени изделия и ориз. Препоръчително е да приемате препечен хляб, за да улесните храносмилането.
- Бисквитки тип Мария.
- Зеленчуци: морков, гъби и целина. Избягвайте тези с високо съдържание на фибри.
- Картофи, сварени без кожа.
- Печени, узрели плодове без кожа, като ябълка, банан, праскова и круша.
- Дюля.
- Сол, меки подправки за подправка като магданоз и розмарин, в малко количество.
Кулинарните техники, които ще се използват, ще бъдат меки и с малко масло като варено, печено, скара или ал папилот.
Храните, които трябва да избягвате, са:
- Мазни меса с много хрущяли като агнешко, свинско, органни меса и колбаси.
- Цели и обогатени млечни продукти като гръцко кисело мляко, мазни сирена и др.
- Хляб и зърнени храни, приготвени с пълнозърнести храни.
- Всички пълнозърнести храни.
- Плодове с кожа и с повече фибри като киви, портокал и ананас.
- Раздутите зеленчуци като зеле, артишок и боб Лима.
- Бобови растения: нахут, боб, леща и др.
- Шоколад и женско биле. Сладкарски изделия и сладкиши
- Много пикантни храни или много пикантни сосове (табаско, пипер, кетчуп, горчица ...)
- Пуканки.
- Сокове от кафе, алкохол и киселини, поради дразнещото и стимулиращото им действие върху чревната лигавица.
- Авокадо, ядки, кисели краставички и маслини. Дехидратирани плодове, кокос.
- Газирани напитки.
- Масло, маргарини, свинска мас, сметана, млечна сметана, сосове от майонеза, бешамел, пържени картофи и др.
Пийте много течности, за да избегнете дехидратация. Препоръчителни течности са: вода, обезмаслени бульони, ориз, морков или лимонова вода, леки инфузии (лайка, липа, маточина, лимонова вербена), сокове от ябълки или праскови, спортни напитки и серуми за рехидратация през устата, за да заместят минералите, загубени по време на диария. Препоръчително е да изпиете поне чаша течност след всеки епизод на диария.
Тази диета може да бъде повече или по-малко строга в зависимост от интензивността на диарията. Тъй като диарията спира, новите храни и новите текстури ще се въвеждат постепенно, докато всички храни бъдат включени.
Ето две подходящи рецепти в случай на диария като пример:
Автор: Mª José Pons Bahamonde.
Източници:
- Американско общество за борба с рака.
- Потребител Ероски.
Връзки, свързани с диета за лечение на диария по време на химиотерапия:
- Диети за отслабване Мека, алкохолна, дисоциирана и протеинова - Базова диета, алкохолна, мека, абс,
- Диета на ухапването; Правя диетични диети за отслабване и отслабване
- Диета за поддържане на Скардейл; Правя диетични диети за отслабване и отслабване
- Диета на светофара; Правя диетични диети за отслабване и отслабване
- Диета за светофари - Уикидиети Диети за отслабване и отслабване