• Информация
  • Новини
  • Време
  • туризъм
  • Ръководство
  • Карта
  • Недвижим имот
  • Наеми
  • Хотели
  • Ресторанти
  • Обяви

Богат източник на желязо

В Доминиканската република тя обикновено се нарича лимонена трева.

богат

Дърво

Може да достигне 30 метра височина и се отглежда особено заради плодовете си, които са с яйцевидна форма и растат на гроздове.

Има редуващи се спираловидни листа, горните с дължина от 8 до 12 см, а долните 3 до 6 см. В началото на влажния сезон той произвежда метлички от малки бели или зелени цветя, много ароматни. Това е хермафродит, тоест произвежда мъжки, женски и дори бисексуални цветя. Цялата година е сезон, особено от март до август.

Описание

Плодовете лимонена трева се консумират само когато са узрели, през летния сезон.

Има кръгла форма с диаметър 2-4 см с тънка и чуплива зелена черупка главно през сезона на зреене и е групирана в големи гроздове с дължина до 10 см.

Семената му имат голям размер в сравнение с пулпата, която го покрива. Целулозата от сьомга има сладък вкус, леко кисел, с желатинова и сочна консистенция.

Те рядко съдържат две белезникави семена.

Трябва да се внимава при консумация на пресни плодове, особено от деца, тъй като семето, заобиколено от пулпата, е хлъзгаво и при случайно поглъщане може да заседне в гърлото.

Имоти

Лимоните са изключително богати на желязо (0,93 mg на 100 g) и фосфор (50,4 mg на 100 g). На всеки сто грама хранителна порция лимонена трева се съдържат 77,4 грама вода, 21 въглехидрати, един протеин и 0,2 мазнини.

Пулпата също така съдържа 15 милиграма калций, 20 фосфор, 0,03 тиамин, 0,02 рибофлавин, 0,9 ниацин, 3 витамин С и 21 микрограма витамин А.

В някои страни този плод се използва за гаргара при болки в гърлото и в сиропи срещу диария.

В

Подготовка

В Доминиканската република кулинарните качества на лимонена трева не се използват, но тя ги има.

В Ямайка и Пуерто Рико лимонена трева се използва за приготвяне на сокове и алкохолни напитки като жлъчка;

В Колумбия например се консумира прясно и дори се използва за приготвяне на консервиращи освежаващи напитки.

Печеният бадем наподобява този на кашуто и е много желан от децата. С пулпата можете да приготвите бира или ракия.

Местните жители на Ориноко консумират свареното семе като заместител на юка.

В Никарагуа семената се смилат с всичко и пулпата след това се правят на хорхата, за да се лекуват паразити при деца.

Използва се в безалкохолни напитки, десерти, сладолед и консерви.

Гаргара със сок от мацериран лист се използва при болки в гърлото и инфекции.

Във Венецуела се използва за същата цел, смесен с мед.

В големите и често бурни семена те могат да се ядат препечени, както се прави със слънчогледовите семена.

Bilà Drink

2В 1/2 паунда лимонена трева

1В 1/2 чаши кафява захар

8 чаши бял ром

1/2 чаена лъжичка ванилия

1 пръчка канела