Лесна рецепта за безглутенов, кето и сом с ниско съдържание на въглехидрати. Това е много по-лесно от пърженето, а резултатът е здравословен и вкусен.
Печеният без глутен и кето сом е хрупкав и добре подправен. Това е една от любимите вечери на моето семейство и аз също го харесвам, защото е толкова лесно да се направи.
Всеки път, когато посещавам юга, наистина се радвам на пържени сомове. Обичам деликатното бяло месо на рибата. Вкъщи предпочитам да пека сом. Освен че е по-здравословно, за мен като готвач е много по-лесно да пека рибата, отколкото да я пържа или дори да я пържа.
Как се прави печен сом
Това е лесна рецепта, много по-лесна от пърженето. Намажете филетата от сом с добре подправено бадемово брашно, залейте с масло, след това изпечете в гореща фурна за хрупкава външност и нежен интериор. Много вкусен! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции.
За безглутеново покритие използвам бадемово брашно. Но можете да използвате същото количество галета (или галета без глутен), ако предпочитате. По-добре е да използвате грубо бадемово брашно и не бланширано бадемово брашно в тази рецепта за печен сом.
Къде да купя сом
Купувам замразените си филета от сом в Whole Foods. Както можете да видите на видеото, чантата, която получих, имаше две филета, едното тънко, а другото много дебело. Това е моят мотив за домашни любимци. Как можете да очаквате да приготвим тези много различни пържоли? Реших проблема, като нарязах дебелото филе на две по-тънки.
Какво да сервираме с печени сомове
Тъй като пека рибата във фурна 450 ° F, обичам да я сервирам с гарнитури, които мога да готвя в същата фурна. Затова често сервирам печен сом с печена бамя, печен зелен фасул или печени броколи.
Здрав ли е сомът?
Не е толкова здравословно, колкото сьомгата или херингата, които са с по-високо съдържание на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Сомът е с доста високо съдържание на нездравословни омега-6 мастни киселини. С това казано, този печен сом все още съдържа омега-3 мастни киселини. Вкусно е и достъпно. Съгласен съм с авторите тук, които заключават, че най-добрата стратегия е да се яде риба поне два пъти седмично и да се яде разнообразна риба.
Вкусни рибни рецепти
Ако обичате добре подправени рибни ястия, опитайте този прекрасен почернен камбала. Супер вкусно е! И тази рецепта за печена треска е една от най-добрите и най-лесните ми рецепти за риба.
Печен сом
Лесна рецепта за сом без глутен, ниско съдържание на въглехидрати и кето. Това е много по-лесно от пърженето, а резултатът е здравословен и вкусен.
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 35 минути
Курс: Основно ястие
Ключова дума: сом, риба
Порции: 2 порции
СЪСТАВКИ
- Спрей с масло от авокадо
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 супени лъжици масло
- 2 (6 унции) филета от сом
УКАЗАНИЯ
Загрейте фурната до 450 градуса F. Подгответе тава за печене, като облицовате дъното с алуминиево фолио и напръскате багажника с масло.
Комбинирайте бадемовото брашно и подправките в плитка чиния (например 8-инчова квадратна форма за печене).
В друг плитък съд разтопете маслото.
Потопете всяко филе от сом в разтопеното масло, след което драгирайте сместа от бадемово брашно, като натискате, за да сте сигурни, че покритието лепне.
Поставете рибените филета с покритие върху приготвената скара.
Полейте пържолите с масло. Печете 15 минути, докато стане хрупкава и златиста отвън, а нежна и непрозрачна отвътре. Сервирайте веднага.
ОЦЕНКИ
Информацията за храненето отразява факта, че част от сместа от масло и бадем ще остане в съдовете. Все още се нуждаете от всичко, за да покриете правилно рибата, но няма да използвате всичко.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.
Количество на порция (1 филе от сом)
Калории 360 калории от мазнини 198
% Дневна стойност *
Дебел 22g 3. 4%
Наситени мазнини 5g 31%
Натрий 324mg 14%
Въглехидрати 6g два%
Фибри 3g 13%
Захар 1g 1%
Протеин 35гр 70%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!
- Анти-трансглутаминазни антитела, които не са свързани с приема на глутен - ScienceDirect
- Преди да елиминирате глутена от диетата си, вижте диетолог
- Анти-трансглутаминазни антитела, несвързани с приема на глутен.
- 10 храни, които можете да замразите - занаяти без глутен
- 10 аргумента за премахване на абсурдната мода „без глутен“