Работата, публикувана в списанието The Lancet Diabetes & Endocrinology и режисирана от д-р Ramón Estruch, поддържа, че настоящите здравни насоки, които препоръчват диета с ниско съдържание на мазнини и калории, пораждат ненужен страх от здравословните мазнини, които присъстват в Средиземно море диета.

плодове

„В продължение на повече от 40 години хранителната политика застъпва диета с ниско съдържание на мазнини, но наблюдаваме малко въздействие върху нарастването на затлъстяването“, предупреждава д-р Еструх, изследовател в болница Клиник. "Нашето проучване показва, че средиземноморската диета, богата на растителни мазнини, като екстра върджин зехтин и ядки, е имала малък ефект върху телесното тегло или обиколката на талията в сравнение с хората на диета с ниско съдържание на мазнини. Средиземноморската диета има известни ползи за здравето и включва здравословни мазнини, като растителни масла, риба и ядки ».

Изследването е проведено в 11 испански болници между 2003 и 2010 г., с извадка от 7 447 участници (мъже и жени) на възраст между 55 и 80 години, които са имали висок сърдечно-съдов риск или диабет тип 2 и повече от 90%, наднормено тегло или затлъстяване . Те бяха разделени на три групи: средиземноморска диета без калории и богата на зехтин (2543 пациенти), средиземноморска диета без ограничения в калориите и богата на ядки (2454) и диета с ниско съдържание на мазнини, където съветът беше избягвайте всички мазнини в диетата (2,450).

Според резултатите, докладвани от изследователите, „след 5 години общият прием на мазнини намалява в диетичната група с ниско съдържание на мазнини (от 40% на 37,4%) и леко се увеличава в двете диетични групи в Средиземноморието (от 40 на 41,8% в зехтин; от 40,4% до 42,2% в ядките). Процентът на консумация на енергия от протеини и въглехидрати намалява и в двете групи от средиземноморската диета. И двете групи от средиземноморската диета увеличиха консумацията на зеленчуци, бобови растения, плодове и риба, а консумацията на месни продукти, сладкиши и млечни продукти намаля ».