Като лектори участваха изявени професионалисти от страната, от правителството и частния сектор. Основният адрес беше даден от д-р Хосе Мария Бенгоа и като международен гост от д-р Невин Скримшоу, основател и бивш директор на Института по хранене на Централна Америка и Панама (INCAP) и ректор на Университета на ООН.

храните

Във форума участваха повече от 250 души, които получиха обширна информация по различни теми, сред които са:

  • Исторически анализ на венецуелската институционална структура в областта на храните и храненето
  • Недохранване в рискови групи
  • Хранителен преход,
  • Недостиг на желязо и скрит глад
  • Безопасност на храните
  • Хранене в общността и физическа активност.
Постиженията на форума бяха доказани в значимостта на избраните тематични области, във високото научно-техническо качество на презентациите и в присъствието на значителен брой хора и институции на различните работни сесии. Участието на учители и ученици от хранителните училища беше забележително.

Успехът на форума беше очевиден не само заради научното му качество и организацията му, но и защото представляваше „събиране“, както коментираха присъстващите, ... на венецуелците, чувствителни към тези въпроси, които почувстваха спешната нужда да пространство за комуникация и споделяне, в среда, в която идеите се разпространяват свободно, представят се резултати и се обменят концепции, мнения и стратегии, което го превръща в събитие в храненето и храната у нас.

Проекцията на Фондацията на национално ниво присъства заедно с проявената необходимост, така че Фондация Бенгоа да може да изгради обединяващо пространство за съответните венецуелци, подготвени и отдадени на храненето и храната в нашата страна. Всички те са готови да формулират предложения за възможни решения, които да бъдат координирани от Фондация Бенгоа, така че да станат своевременни предложения пред компетентните органи.

Както е посочено в девиза на форума, „Предизвикателството и ангажиментът на Фондация Бенгоа“ е да продължи да работи за щастието на венецуелците. Това, че няма гладно семейство, е една от мечтите ни.

Симпозиуми:

    След отпечатъка на храните и храненето във Венецуела:

Недохранване през жизнения цикъл:

Предимства и недостатъци на хранителния и хранителния преход:

Супер хранителен елемент в риск: желязо:

ïКак да гарантираме безопасността на храните?:

Хранене в общността Първа или последна връзка?:

Хранене, физическа активност и нещо друго: