Най-простите препарати от летния сезон подобряват свойствата на храната

Насладете се на празниците със здравословна диета, която ви помага да се предпазите от слънцето и ви кара да се чувствате леки и издути.

това

През това странно лято експертите казват, че поддържането на здравословен начин на живот, който включва разнообразна и балансирана диета, адекватна почивка и редовни физически упражнения е по-важно от всякога. "Понякога летният сезон е синоним на известна релаксация в нашите навици. Ако добавим към това намаляване на мобилността поради отдалечена работа и факта, че много хора изпитват трудности, когато става въпрос за живот с несигурност, можем да изпаднем в изкушението да се храниш между храненията безредно “, казва лекарят Мария Санчес, e-Health Medical Manager в Cigna, Испания. „Поради тази причина е препоръчително да следваме поредица от насоки, които ни помагат да поддържаме храносмилателното благосъстояние, като се научим да избираме и планираме здравословни ястия“, добавя той.

Променете навиците си, но поддържайте диетата си здравословна

Независимо дали сте на почивка, или е ваш ред да продължите да работите дистанционно, опитайте се да адаптирате менюто си към вашия летен контекст. Експертите на Cigna препоръчват:

-Ежедневно: включва поне 3 порции плодове, 2 зеленчуци и 3-4 млечни.

-Седмично: 2-3 порции бобови растения, 3-4 порции риба (варира между бяло и синьо) и 3-4 яйца.

-Яжте зърнени храни, за предпочитане цели.

-Консумирайте постно месо и ограничете червеното месо.

-Използвайте зехтин (ако е възможно екстра върджин) за готвене и обличане на ястията.

-Включва ядки ежедневно, те са източник на енергия и хранителни вещества.

-Пийте вода като основна напитка.

Зеленчуци и плодове, за да ви предпазят от слънцето

Най-добрите са тези, богати на антиоксидантни витамини, лесни за разпознаване, тъй като имат цветни пигменти. Лекарят вече казва Рикардо Руиз, когато той препоръчва гаспачото като най-доброто хранително средство за защита на кожата, освен защитата от слънцето, разбира се. „Включването на някои плодове и зеленчуци в ежедневната ни диета няколко месеца преди слънчевите бани предотвратява слънчевите алергии и се бори със стареенето на кожата, което причинява бръчки, отпуснатост и петна, и от своя страна ви кара да се насладите на най-доброто от средиземноморската кухня“, добавя той Бланка Ентреканалес, основател на екологичната ферма, Дехеса Ел Милагро.

„За да се знае как да се идентифицират храните, които ще подготвят кожата да се слънчеви бани по здравословен начин и които подобряват тен, трябва да се вземат предвид витамините А, В, Е и С.

Храни с витамин А, под формата на бета каротини, които улесняват производството на меланин, намаляват дефектите и предпазват от вредното въздействие на слънцето: домати, моркови и кайсии; в допълнение към спанака, който има фитонутриенти и пигменти, които предпазват кожата от ултравиолетовите лъчи ", обяснява той.

Храни за предотвратяване на слънчево възпаление

Някои известни личности, като Джулия Робъртс или Гуинет Полтроу, пеят за добродетелите на Perricone диета като причина за здравите им кожи. Експертите в тази хранителна програма смятат, че тя може да бъде и ключова за предотвратяване на увреждане от слънцето през лятото. "Той е богат на антиоксиданти и неговата функция е противовъзпалителна. Това ще подпомогне организма да се бори със свободните радикали и освен това ще предотврати клетъчните възпалителни процеси, включително кожата, избягвайки появата на слънчеви петна", обяснява лекарят Мария Хосе Бургуес, на естетичния медицински център Mesbur (Huesca).

Висококачествен протеин: "Всички мускули, органи, кости, хрущяли, кожа и антителата, които ни предпазват от болести, са направени от протеини, но тялото не ги съхранява", казва д-р Периконе. Поради тази причина, за оптимално органично функциониране, тялото се нуждае от висококачествени протеини ежедневно: прясна риба (предимно сьомга), пилешко месо, пуйка и яйца (по-добре органично), органично тофу, кефир или натурално кисело мляко (без подсладители), киноа и бадеми.

Сложни въглехидрати и фибри: тези с нисък гликемичен индекс, които позволяват по-бавно усвояване и не предизвикват възпалителна реакция, произтичаща от повишаването на нивата на кръвната захар. В допълнение, тези видове хидрати осигуряват антиоксиданти, фитонутриенти и фибри, необходими за регулиране на храносмилането. Включва 4-7 порции дневно от тези видове хранителни вещества (къпини, червен и бял лук, малини, зехтин, овесени ядки или лимони). "Това осигурява голямо количество витамини, антиоксиданти и минерали, които ще неутрализират симптомите на стареене и могат да укрепят кожата, за да я направят по-устойчива на слънчева радиация. Важно е да се контролира размерът на порциите, тъй като хидратите, които в правилното количество са противовъзпалителни, но в излишък те могат да провокират инсулинов отговор “, обяснява експертът.

Незаменими мастни киселини: сърдечно-съдови протектори, които подобряват мозъчната функция и могат да бъдат намерени в: сьомга, риба тон, сардини, ленено масло или семена от чиа (омега 3); и в слънчогледови семки, шам-фъстъци или зехтин, които помагат да се поддържат правилните нива на холестерол и триглицериди (омега 6 и омега 9).

Алфа липоева киселина и антиоксидантни витамини: Първият се намира в спанака и броколите и е естествено вещество, генерирано от самото тяло и ключ срещу стареенето. Той допринася за производството на клетъчна енергия, предпазва от възпаление, причинено от свободните радикали, е антиоксидант и повишава глутатиона (основен ензим за елиминиране на токсините, генерирани от липидите). В допълнение, витамини А (червени плодове като ягоди), тези от В-комплекса (във високи нива в сардини) и С (цитрусови плодове, киви).

И усещайте лекота, без да задържате течности

Важно е да включите в лятната си диета храни, които улесняват елиминирането на течности, тъй като топлината благоприятства неудобното усещане за задържането им. Много основни елементи на лятната диета имат тези свойства, така че се възползвайте максимално от тях. Зеленчуци: целина, аспержи, лук, магданоз, чесън, краставици, спанак, цвекло, артишок, кресон; и плодове, като ананас, диня, круша, лимон, пъпеш и папая.