Карлос Аргиняно е приготвил салата от червено зеле и грейпфрут със слънчогледови семки с меден дресинг. Перфектен да придружава основното ви ястие!
Съставки (4 души):
- 150 г маруля
- 150 г червено зеле
- 1 розов грейпфрут
- 30 г препечени слънчогледови семки
- екстра върджин зехтин
- оцет
- пчелен мед
- Сол
Приготвяне на рецептата за салата от червено зеле и грейпфрут:
Измийте листата на марулята, подсушете, нарежете и ги сложете в източник.
Обелете грейпфрута и отстранете сегментите на живо. Разрежете ги наполовина и ги добавете.
Добавете слънчогледовите семки. Подправете салатата.
Смесете пчелен мед с оцета и олиото и облечете салатата. Служи.
Хранителна информация на рецептата:
Днешната салата балансира менюто, като добавя още зеленчуци.
Произведено със зимни храни като червено зеле, богато на сярни съединения, антоцианини, отговорни за лилавия му цвят, бета каротин и витамин С, всички те с антиоксидантно действие и които имат защитен ефект срещу рак.
Той също така осигурява добро количество разтворими фибри, които помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво и по-ниски нива на холестерол.
Те са добър източник на фибри, които ни помагат предотвратяват запек.
Те също така са добър източник на магнезий, минерал, необходим за добро състояние на мускулите и костите.
Ако премахнем меда от дресинга, салатата ще бъде по-здравословна, като избягваме добавянето на захари.
За десерт плод и кисело мляко.
Съвети от д-р Телерия:
Препоръчителната порция тръби (50 g без пилинг) и по-добре без добавяне на сол, особено хора със сърдечно-съдови заболявания и със задържане на течности.