Хидратацията, техниките за готвене и упражненията също преобладават в обновения хранителен справочник, а витаминните добавки са включени

Мадрид | 30 · 03 · 17 | 10:24

баланс

Споделете статията

The емоционален баланс, енергийният баланс или кулинарните техники са основите на нова пирамида на здравословното хранене одобрено от Испанското общество за хранене в общността (SENC).

Тези новини заедно с здравословна хидратация Те са включени в обновените „Ръководства за храна за испанското население“, направени от повече от сто експерти по хранене и обществено здраве, които са публикувани в специален брой на списание „Nutrition Hospital“.

В акт пред медиите президентът на Испанската фондация за хранене (FEN) и съавтор на документа Грегорио Варела подчерта значението на наличието на "прости инструменти, основани на научни доказателства", с които да се съветват населението.

"Като се има предвид толкова много наличност на храна, изглежда, че ние не сме в състояние да изберем правилно храните, които съставляват нашата диета", каза Варела, докато се оплаква от отклонение от традиционната средиземноморска диета.

Председателят на научния комитет на SENC Хавиер Арансета обясни, че тези ръководства служат за изнасяне на идеи „от науката в чинията“, в които не само трябва да се мисли за видовете храни, но и също в "как да купувате, готвите, приготвяте и вкусвате" същото.

По този начин хранителната пирамида се издига в основата си, за да поддържа здравословен начин на живот, така че е необходима редовна физическа активност (един час на ден, еквивалентен на 10 000 стъпки), енергиен баланс, който предполага повече движение, тъй като консумираме повече, здравословни техники за готвене и правилна хидратация.

Той също така включва с добър емоционален баланс, „много важен“ елемент за подобряване на храненето, тъй като според нашите „жизнени усещания“ ще копнеем за един или друг вид храна.

„Когато съм депресиран или ядосан, не ми се готви, затова взимам бързо малко нещо или нещо в микровълновата печка“, обясни Аранцета.

Останалата част от пирамидата запазва своята структура: основно потребление на ориз, зърнени храни и картофи, в допълнение към петте порции плодове и зеленчуци и екстра върджин зехтин, които са включени в това, което познаваме като средиземноморска диета и трябва да съставляват 70% от нашата храна.

Те са последвани от разнообразната консумация на млечни продукти, риба и бяло месо, докато червеното месо и студените разфасовки трябва да се консумират умерено.

Y. от време на време индустриални сладкиши, сладкиши и спредове като пастетите, които обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини.

Върхът на пирамидата включва флаг с хранителни добавки, като желязо или фолиева киселина за жени, които искат да имат деца или витамин D винаги с професионални съвети.

Що се отнася до хидратационната пирамида, те следват препоръките между два и два и половина литра вода, според всеки човек, така че д-р Аранцета съветва „лично класиране“, свързано с цвета на урината: ако е тъмно, вие трябва да се пие повече.