Това е оригинален начин за приготвяне на пълнени тиквички: с картофено пюре, пиле и гъби. Гратинът им придава много апетитен завършек и може да бъде напълно уникално ястие.
Съставки за тиквички с картофено пюре и пиле
- 2 тиквички
- 4 картофа
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка лук
- 1 връзка босилек
- 20 г масло
- 2 френски лук
- 100 г гъби
- 1 чаша шери
- 200 г пилешки гърди
- масло
- Сол
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ТИКВИ С КАРТОФ И ПИЛЕ ПЮРЕ
Етап 1
1. Измийте и нарежете тиквичките наполовина. Изпразва се и се готви в подсолена вода за 10 минути. Обелете картофите, измийте и ги нарежете. Варете ги по същия начин в продължение на 12 минути, добавете пулпата от тиквички и продължете 3 минути.
Стъпка 2
2. Прехвърлете в чашата на блендера с измитите и нарязани билки и масло и разбъркайте. Обелете, нарежете и запържете лука в масло. Добавете чисто, нарязано на кубчета пилешко и кафяво за 3 до 4 минути. Добавете почистените, измити и нарязани гъби, виното, солта и черния пипер и намалете.
Стъпка 3
3. Заредете сладкарски плик с пюрето и напълнете тиквичките. Добавете пилето и леко решетката.