скариди

The баничка от скариди Това е типично ястие от средиземноморската кухня. Всъщност той е богат на вкусове, миризми и цветове. Освен това в целия свят се препоръчва колко здравословно е за всички видове хора, благодарение на факта, че базира се основно на зеленчуци, риба и зехтин.

Затова емпанадите са много традиционно ястие. Има всичко: месо, зеленчуци, смесени. Днес искаме да ви представим по-малко известна рецепта, емпанади от скариди По-средиземноморско, невъзможно!

Рецепта за емпанада от скариди

Съставки със сладкиши от скариди

За пълнежа

  • 250 г почистени скариди
  • Една или две зелени чушки
  • 1 червена чушка
  • Лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 домата
  • Нарязан магданоз (по желание)
  • 2 супени лъжици тежка сметана (по желание)
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол и черен пипер

За тестото на баницата със скариди

За тестото за емпанади ние ви даваме 2 опции, Изберете този, който ви харесва!

Опция 1

  • 2 чаши брашно
  • 3 супени лъжици качествено масло
  • 3 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка мая
  • 100 мл чаша топла вода
  • Сол и черен пипер

Вариант 2

  • Чаша сметана или масло
  • ½ чаша слънчогледово олио
  • 1 чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка мая
  • 2 яйца
  • 1 плисък мляко

Прибори

Подготовка

Приготвяне на тестото вариант 1

  • Първо, разтворете в чашата на топла вода на Сол и Пипер
  • Смес в купа брашното и маята (пресяти) заедно със свинската мас и маслото.
  • Добавете малко по малко топла вода и оформете смес. Работете тестото, докато стане компактно.
  • Накрая го оставете да си почине 30 минути.

Приготвяне на тестото вариант 2

  • Първо поставете пресято брашно и мая правене на вулкан.
  • слагам в центъра на вулкана яйцата и сметана вълна Масло.
  • Омесете и добавете млякото, което допуска, докато имате компактно тесто, което не полепва по пръстите ви.
  • За да работите по-добре, ви съветваме да сложите тестото на набрашнена маса и поръсете ръцете си с брашно.

Приготвяне на пълнежа

  • Пика много ограничен лук, черен пипер, чесън и домат.
  • Направете сос. Започнете с покафеняване на лука, чушката и чесъна. След това добавете домата и запържете, докато имате добре направен сос. Добавете накълцания магданоз и течната сметана. Магданозът ще му придаде по-свежо докосване, а сметаната по-сочен въздух. Накрая добавете скаридите.
  • Сложете тестото на набрашнената маса и меси достатъчно.
  • Нарязва парчета с големината на яйце.
  • Разстелете с валяк, сложете сместа, затворете варениците си.
  • Пържени картофи в много горещо олио.
  • Поставете вашите емпанади в чиния с абсорбираща хартия, така че те губят цялото масло.

Варианти на рецептата: Заедно със скаридите можете да добавите и варен рак (или, ако бюджетът не го позволява, пръчки сурими), скариди, варено яйце, сирене, накълцани маслини, чушки...

Интересни факти за емпанадата от скариди