Актуализирано на 2 декември 2019 г., 15:15
Епидемията от затлъстяване и заболявания като диабет могат да бъдат причинени от обезогени. Знаете ли какви са и къде са?
Затлъстяването традиционно се обяснява с дисбаланс на енергийния баланс на тялото, когато има увеличаване на приема на калории и намаляване на енергийните разходи.
Обаче само диетата, физическата активност или генетиката не обясняват очевидното увеличаване на затлъстяването и наднорменото тегло в нашето общество и следователно други биологични, поведенчески и екологични фактори като причини за тези процеси.
Затлъстяване и хранене: как се хранят хората със затлъстяване?
Всъщност наднорменото тегло и затлъстяването се увеличиха толкова драстично през последните десетилетия, че представляват основен проблем за общественото здраве. Трябва да се има предвид, че претеглянето над необходимото увеличава риска от страдание от много други патологии като сърдечно-съдови заболявания, инсулинова резистентност, диабет тип 2, хипертония, дислипидемия и някои видове рак.
Опасността от продължително излагане на ниски дози химикали
Това нарастване на затлъстяването и наднорменото тегло се случва от втората половина на миналия век и съвпада с a прогресивно увеличаване на производството и употребата на синтетични химични съединения, полезни в много потребителски стоки. За да добиете представа, европейският списък на химичните вещества включва над 80 000 съединения, за които имаме много ограничена токсикологична информация.
При сложен проблем като затлъстяването могат да участват много различни фактори. Сред тях са замърсителите на околната среда, въпреки че е трудно да се установи връзката между тях химични съединения, които ни карат да напълняваме, без да осъзнаваме (обезогени) и ендокринно-метаболитния отговор в човешкия организъм.
Яденето на храни извън сезона може да ви напълнее
1. Те пречат на хормоналния баланс
Световната здравна организация (СЗО) вече предложи през 2002 г., че някои неблагоприятни ефекти, наблюдавани върху човешкото здраве, могат да се отдадат на излагане на химични съединения ендокринни разрушители (ED), определено като вещества, способни да променят хормоналния баланс и ембрионалното развитие, и причиняват неблагоприятни ефекти върху здравето на живия организъм, както и върху неговото потомство.
Също през 2002 г. хипотезата на причинно-следствена връзка между затлъстяването и излагането на химични съединения след анализ на корелацията между увеличаването на честотата на наднорменото тегло при възрастното население и увеличаването на производството на промишлени химикали.
Тампоните са заредени с токсични вещества
2. Те променят метаболизма на мазнините
Терминът обезогенен днес включва химични съединения DE, с много разнообразен произход и структура, и функционално дефинира тези химични вещества, които неправилно регулират метаболизма на мазнините и адипогенезата, променяйки сигналните пътища, както хормонални, така и невронални.
Обезогените включват химични съединения, способни да увеличат броя на мастните клетки (хиперплазия) или насърчаване на съхранението на мазнини в съществуващи клетки (хипертрофия). Тези съединения могат да променят диференциацията на преадипоцитите или тяхната функция, в допълнение към иницииране или нарушаване на хормоналната хомеостаза (баланс).
3. Модифицирайте усещането за апетит и ситост
Обезогенната хипотеза предлага също така, че тези химични съединения могат да действат индиректно чрез промяна на основния метаболизъм (минимална енергия, необходима на клетката, за да изпълнява основни функции, като дишане), енергийния баланс (благоприятстващ съхраняването на калории), хормонален контрол на апетита и ситостта, както и механизмите, които координират реакцията на организма към ежедневните хранителни колебания.
Живот без ендокринни разрушители
Видове обезогенни вещества
Досега, научната общност е идентифицирала повече от двадесет обезогенни химични съединения, които са демонстрирали своята активност както в in vitro модели - в миши клетъчни линии и стволови клетки - така и в експериментални модели.
Списъкът включва мастноразтворими вещества, които могат да се съхраняват в клетките на мастната тъкан, което би променило функцията на мастната тъкан, като:
- Пестициди органохлорини (OC)
- ПХБ (PCB)
- Полибромирани дифенилови етери (PBDE)
- Химични съединения перфлуориран (PFC)
- Органотиноиди като трибутилтин (TBT)
- Органотинови съединения
Други непостоянни обезогени влизат в организма ежедневно и въпреки че бързо се екскретират, продължителната им експозиция допринася за вътрешната доза. Сред тях са:
- The бисфенол А (BPA), основният компонент на поликарбонатна пластмаса и епоксидни смоли.
- Някои фталати.
Детергентите правят децата дебели
Най-уязвими етапи от живота
Както и други ефекти върху здравето, свързани с излагане на DE, жизненият момент, в който настъпва това излагане, определя последствията в организма. По този начин експозицията на плода по време на бременност има много различни резултати от очакваните, ако се случи при възрастен индивид.
Ембрионът, плодът и новороденото са изключително чувствителни към това излагане и нежеланите ефекти обикновено са по-сериозни, отколкото при възрастни. По този начин хипотезата за ендокринно-обезогенното нарушение се вписва в теорията, която предполага, че излагането на ЕД през началните етапи от живота може да предразположи човек да увеличи своята мастна маса и да развие затлъстяване.
Защитете се от рискове за околната среда по време на бременност
Например, набременни майки, предписани диетилстилбестрол (DES) за да се избегнат преждевременни аборти те иматдеца с повишено телесно тегло, в допълнение към специфични малформации, доказани при раждането, следствие от увеличаване на коремните мазнини.
Излагане на ЕД по време на пренаталния период или детството може да действа върху стволови клетки с намаляване на костните предшественици и увеличаване на адипоцитните предшественици.
Епигенетични изменения
Някои данни показват, че ранното излагане на ED ще промени епигенетичното програмиране на адипоцитите (механизми, които регулират експресията на гени без модификация на ДНК), както и тяхното разпределение, което може да се прояви в зряла възраст или в стареене и да засегне потомството и дори следващите поколения.
Това предаване се случва дори при липса на продължителни неблагоприятни експозиции, като по този начин се разпространява цикълът на затлъстяване и метаболитен синдром. Тези епигенетични модификации могат да бъдат обратими. Знаейки как те допринасят за предаването на затлъстяването и метаболитната дисфункция може да помогне за предотвратяване на програмиран метаболитен синдром.
12 стъпки, за да се освободите от ендокринните разрушители
Ниска доза, страхотни ефекти
Друг аспект, който трябва да се подчертае при ендокринно-обезогенните смущения, несъмнено е фактът, че няма точен праг на концентрация за развитието на ефекта, тъй като товазависи от хормоналния момент на изложеното лице, наред с други неща. Поради тази причина дозата или нивото на експозиция може да бъде много по-ниска от признатата граница на безопасност за токсикологични аспекти, различни от ендокринните нарушения.
Освен това обезогените, подобни на други ED, са способни да генерират немонотонни криви доза-отговор (максималният ефект се постига не при по-високи дози, а при по-ниски дози), които затруднява прогнозирането на случващото се при ниски дози, след като отговорът на високите стойности, използвани в експерименталните токсикологични тестове, е известен.
Така, например, теглото на животните, използвани при експериментиране, се влияе от излагането на майките им на смес от замърсители-обезогени, с различни и противоположни резултати в зависимост от това дали са във високи или ниски дози.
Бъдещето на научните изследвания
Необходими са епидемиологични проучвания, за да се изясни несъответствието на известните и публикувани в момента резултати относно експозицията на обезоген и затлъстяването при хора. Също така е точно съберете повече информация за много от ED-обезогените, за които моделът на експозиция при хора е неизвестен.
Необходимо е да се включат в оценката на риска на новите подходи на изследванията за човешкото здраве чрез така наречените маркери "общо натоварване", които позволяват изчисляване на комбинирана експозиция на множество ED, както е в действителност.
Новите проучвания трябва оценка на експозицията по време на прозорци на чувствителност (бременност, кърмене, пубертет) и включват по-чувствителни мерки за затлъстяване, като процент на мастна маса, стратифициране на резултатите по пол и възраст и установяване на дълги периоди за проследяване с цел установяване на дългосрочни ефекти.
Идентифицирането на химичните вещества, свързани с развитието на затлъстяването и неговите метаболитни усложнения, би помогнало да се установят препоръките и изискванията, свързани с безопасността на храните и потребителските стоки. Определено, ще позволи подобряване на политиките в областта на общественото здраве.