ВИДОВЕ ЕНЕРГИЙНИ ХРАНИЩЕ

ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ

Въглехидратите са много важни при храненето на добитъка, тъй като те осигуряват по-голямата част от енергията, необходима на животните, за да поддържат телесната си температура, за да може тялото им да функционира нормално и да се движи или премества от едно място на друго. Въглехидратите са основният компонент на растителните тъкани. Те съставляват приблизително 70% или повече от сухото вещество на фуражите от растителен произход. Някои семена, като зърнени култури, имат по-високи концентрации, достигайки дори до 85%.

На изображението ви показваме вид зърнени храни, овес, който съдържа високи концентрации на въглехидрати. Въглехидратите са молекули, съставени от въглерод, водород и кислород. От хранителна гледна точка въглехидратите се разделят на три вида:

• Нишесте или нишесте.

Първият вид въглехидрати, захари, Те се образуват от обединението на монозахаридите, в зависимост от броя на монозахаридите, които се присъединяват, които имаме:

• Монозахариди (това са най-простите захари, например глюкоза и фруктоза).

• Дисахариди (получени чрез асоцииране на два монозахарида. Например, когато се присъединят глюкоза и фруктоза, от които ние просто

за да говорите, получавате захароза, която е трапезна захар). Нуждите на животните от захар при нормални условия лесно се покриват с диета. Поради тази причина изискванията за захар обикновено не се вземат предвид при формулирането на дажби за говеда.

Въпреки това, нужди от глюкоза в случай че кърмещи или бременни жени са важни, тъй като глюкозата:

• Това е елементът, от който се получава лактозата, който присъства в млякото, произведено от говеда.

• Той е основният енергиен субстрат за храненето на плода. Поради това все по-често се взема предвид приносът на захарите в дажбите на репродуктивните жени. Основното патология свързани с дефицитът на захарите е кетоза . Кетозата е метаболитно заболяване на високопродуктивните млечни крави, причинено от липса на енергия в ранната лактация. Когато дойде време за отелване, кравата обикновено изпитва загуба на апетит и не я възстановява напълно до няколко седмици след отелването. Кравите обаче имат максимално производство на мляко, преди да възвърнат апетита си, след което се появява кетоза (това се случва, когато кравата не е в състояние да получи достатъчно енергия от фуража, който консумира, като резервът от мазнини се използва за покриване на тази липса на енергия)

The нишестета или нишестета те присъстват в зърнени култури, семена и грудки. Те са енергийните резервни материали на зеленчуците,

които се съхраняват в техните тъкани или семена, за да имат енергия в критични моменти, като покълване. За да погълнат нишестето, те трябва да бъдат подложени на термична обработка преди поглъщане (готвене, препичане и др.). Суровото нишесте не се усвоява и причинява диария. Царевицата и като цяло зърнените зърнени храни са храни, богати на нишесте или нишесте. Фибрите The фибри присъства предимно в слама и сено. Основните характеристики на влакното са:

• Много сложни и устойчиви молекули, които не могат да бъдат усвоени и да достигнат до дебелото черво, без да бъдат усвоени.

• Някои видове фибри задържат няколко пъти теглото си на вода, така че те са основата за добра чревна подвижност чрез увеличаване на обема и омекотяване на чревните отпадъци.

• И накрая, той служи като баласт и почистващ материал за дебелото и тънкото черво. Дажбите за животни трябва да съдържат определено количество фибри за правилна функционалност на храносмилателната система на преживните животни. Междувременно той излишни фибри се свързва с по-лоша смилаемост на храната, дефицит на фибри Това е свързано с храносмилателни разстройства при преживните животни и ниското съдържание на мазнини в млякото.

услугите
ПРОТЕИНИ

Протеините са големи молекули, изградени от дълги линейни вериги от съставните им елементи: аминокиселини. На изображението можете да видите протеин, който се състои от обединението на аминокиселините. И Месодайните говеда имат най-голяма нужда от протеини в случай на млади растящи животни, тази нужда постепенно намалява до зрялост, когато е необходимо само достатъчно количество протеин за поддържане на телесните тъкани. Нуждите от протеин също са по-високи в случай на кърмещи жени.

Протеинови функции

В животинския организъм има около 3000-4000 различни протеини, които изпълняват три вида функции:

1. - Протеини със структурна функция, тоест те са част от различни части на животното (например актин и миозин на мускула и др.)

2. - Протеини със способността да се свързват специфично с други молекули, като имуноглобулини (ензимите, които катализират органичните реакции).

3. - Протеини, които са част от животински продукти, например яйчен протеин или млечен казеин. Млякото се състои от протеини, синтезирани от животното.

Протеинови патологии

A дефицит на прием на протеини определя рязък спад в производството на животни. Производствата на месодайни говеда са свързани с консумацията на протеини. За да се постигне добро производство на месо, говедата трябва да консумират адекватно ниво на протеини. A излишен прием на протеини причини:

• По-голяма загуба на азот в урината, което води до по-голяма загуба на вода и урея, което се отразява на хигиената на съоръженията и здравето на животните.

• От друга страна, това може да доведе до хронични дефицити.

Освен че снабдяват тялото с енергия, мазнините участват в регулирането на телесната температура и са носители на някои витамини (A, D, E и K). Като цяло те спомагат за подобряване на вкуса на храната и забавят чувството на глад.

Мазнините се състоят от мастни киселини, които в зависимост от химическата си структура могат да бъдат два вида: наситени или ненаситени. The

Мазнините, богати на наситени мастни киселини, са твърди при стайна температура и почти винаги се намират в животински продукти (месо, яйца, мляко и др.), Докато богатите на ненаситени мастни киселини са склонни да бъдат течни при тази температура и се откриват главно в продукти от растителен произход (зехтин, слънчоглед и др.) Мазното месо е богато на наситени мастни киселини.

Функции на мазнините

Приносът на мазнините в диетата на животните е необходим, тъй като:

• Те участват в поддържането на структурата и пропускливостта на клетъчните мембрани.

• Те са част от определени вещества като стероиди, простагландини, холестерол и др.

• Осигурете енергия за нормална поддръжка и свързани с производството функции.

• Те са част от животинското производство, тъй като съдържат значителни количества мазнини.

Патологии на мазнините

Прекомерната консумация на мазнини може да причини:

• Мастен черен дроб: Състои се от прекомерно натрупване на мазнини в черния дроб на животното.

При нормални условия мазнините представляват около 5% от теглото, но тази стойност може да бъде 30% или повече при патологични условия. Мазният черен дроб се причинява от диета с високо съдържание на мазнини.

• Атеросклероза: Това заболяване се състои от дегенерация, която протича в кръвоносните съдове и сърцето на животните.

В кръвта холестеролът пътува заедно с протеините, образувайки малки топчета, които се наричат ​​липопротеини. Когато в кръвта има излишък на холестерол, той се отлага по стените на артериите, което води до поява на атеромна плака. Тази плака причинява не само стесняване, но и втвърдяване на тези артерии. Последицата е, че притока на кръв е намален и, което е още по-лошо, хлабавите маси холестерол, пренасяни от кръвния поток, могат напълно да запушат съд, което да доведе до емболии или дори миокарден инфаркт.