Тайната не е да броите калориите, а да знаете как да ги изберете. Следователно, основа a диета от отслабване до по-малко храна и прекарване на дълги часове във фитнеса не е най-доброто решение, ако искате да отслабнете и да държите килограмите на разстояние Като се има предвид, че сега има повече затлъстели хора, отколкото преди 30 години, може ли този подход да бъде грешката, направена от диетичните режими, прилагани досега?

баланс

В този смисъл диетологът-диетолог Лора Сааведра Казанова, съветник в клиниката на Псико Салуд, уверява, че теорията за енергийния баланс, която счита, че всички калории те са едни и същи, не се взема предвид метаболитният отговор, който протича в нашия организъм в зависимост от техния произход: „Произходът на калориите има голямо значение, почти колкото количеството им“, настоява експертът. Използването на химически продукти обаче не трябва да е причина за увеличаване на наднорменото тегло. Всъщност Сааведра вярва, че думите „естествени, екологични и без консерванти“ са използвани, обяснява той, „да демонизират конвенционалните храни, без да има някакви доказателства, че те са вредни за здравето и още по-малко причиняват затлъстяване“.

Но тогава нормално ли е теглото да варира през различните етапи от живота? Не точно. Както казва експертът, "Големите колебания в теглото през различните етапи от живота отразяват промените в навиците, нещо, което не се препоръчва и което трябва да се избягва. Всъщност всяка промяна в начина на живот трябва да се извършва по умерен и прогресивен начин да бъде успешна и устойчива в дългосрочен план. " С други думи, теглото като изолиран параметър не е достатъчно за оценка на хранителния статус на човек. Важното, припомня Сааведра, е да се оцени телесният състав, който определя това тегло, в средно на мазнини и мускулна маса.

Увеличението на наднорменото тегло не може да се дължи само на появата на нови продукти на пазара, тъй като има много повече фактори, които влияят върху мащаба: начин на живот, стрес, начин на забавление, концепцията за бързо хранене..По този въпрос клиничният психолог Серджо Гарка Морила смята, че най-големият проблем, който настоящите хранителни навици представляват, е връзката им с удоволствието: "Храненето е удоволствие, награда за сетивата. Не е просто механизъм за оцеляване. Индустрия, която знае това да продава хранителен продукт, който трябва да възнаградите на човека, най-малкото е хранителната стойност ".

Въпреки това, Гарсия твърди, че тази силно конфликтна връзка с храната е следствие от „обезогенната среда“, в която живеем. С други думи, от изобилието на храна и стимули, които ни насърчават да ги консумираме непрекъснато. И най-лошото нещо, предупреждава той, са психосоциалните последици от затлъстяването: „Хората, които страдат от него, биват отхвърляни и дискриминирани, имат повече емоционални и поведенчески проблеми и са по-склонни да страдат от имиджа на тялото си и да развият разстройства на личността“.

За да сте здрави и да не наддавате с годините, не е нужно да ядете по-малко. Трябва да се храним добре. И за това не е нужно да гледате телевизия, нито реклама, нито кутиите с продукти. Ключът е да избирате храни, възможно най-пресни, без добавени захари, и да ги ядете по рационален, балансиран начин и когато сте гладни. И както казват някои: "Не яжте нищо, което баба ви не би яла".